Nous avons 1812 invités et 42 inscrits en ligne

Bernardo Estevez (Galice)

  • tomy63
  • Portrait de tomy63 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3155
  • Remerciements reçus 4952

Bernardo Estevez (Galice) a été créé par tomy63

Bernardo Estevez
Outeiro Cruz, 56, 32417 Arnoia


Petit domaine de 2,5ha au sud de la DO Ribeiro créé vers 2009. Travail en permaculture et biodynamie.
11 Jui 2024 09:26 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • tomy63
  • Portrait de tomy63 Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3155
  • Remerciements reçus 4952
CR: Bernardo Estevez - Chanselus Castes Brancas 2021 DO Ribeiro : (Disciple de Fukuoka, permaculture et biodynamie. vin naturel légèrement sulfité à la mise. Vallée de Arnoia. Granite avec schistes et argiles. Cépages albillo, godello, lado, loureira, treixadura, verdelho..., vignes de 20 à 100ans. Elevage foudres puis cuves)

Couleur or pâle à or, nez expressif dès l’ouverture, citron légèrement confit, fleurs blanches, toute petite touche volatile qui s’intègre bien dans l’équilibre du vin. Le lendemain il développe des notes de fruits exotiques, mandarine, tilleul. Bouche légère en alcool, avec du volume, vive à l’attaque, joli pep’s emmené par la légère volatile, toujours cette aromatique citron, fleur, herbe, paille, puis de plus en plus fruits mûrs avec l’aération. Pour chipoter la finale manque un poil de tension et de relance pour être vraiment grand. Mais on sent un beau travail avec du fond, et il devrait encore gagner en complexité avec un peu d’âge. Belle tenue à l’air, le vin est parfaitement propre sur deux jours. TB+.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, ysildur
11 Jui 2024 09:28 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck