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Les Vins Belges

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Vins belges
On a doublé le volume en 2013 !

www.lavenir.net/arti...
23 Oct 2014 21:22 #121

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Les vignobles Baron d'Escalin, une volonté d'excellence !

www.rtl.be/gojimag/A...
03 Nov 2014 18:41 #122

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
50 minutes sur le vin belge à la télé ce lundi !

www.lesoir.be/733978...
14 Déc 2014 11:22 #123

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
15 nouveaux hectares de vignes dans le Limbourg !

www.lesoir.be/781233...
09 Fév 2015 19:43 #124

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Les Vins Belges

(tu):)o
03 Mar 2015 10:23 #125

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Un Éghezéen élabore du vin de givre !

www.lavenir.net/cnt/...
08 Avr 2015 20:39 #126

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Les Vins Belges

Ils sont complètement givrés à Eghezée... :)

jlj
[size=x-small]Philippe, si tu nous lis...[/size]
08 Avr 2015 21:13 #127

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Réponse de GuyluxxGaume sur le sujet Re: Les Vins Belges

Bonjour à tous,
Possédant un petit vignoble en Gaume (300 pieds), ce poste m'interesse.
Je me suis donc inscrit sur le forum.

Merci
12 Jui 2015 15:17 #128

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
La coopérative citoyenne « Vin de Liège » fête ses quatre ans. Elle commence depuis deux mois à vendre ses premières bouteilles. Issues de 12 hectares de vignes cultivées uniquement en Basse-Meuse, les cinq cuvées de vin sont désormais prisées.

www.lesoir.be/946830...
27 Juil 2015 20:49 #129

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Le Domaine du Chant d’Eole à Quévy présentera ses premières bulles 100 % chardonnay en septembre. Son développement sera majeur pour l’avenir de la viticulture en Wallonie. Explications.

www.lesoir.be/950404...
31 Juil 2015 21:35 #130

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Vin wallon, vin wallon, c’est vite dit…

www.lesoir.be/956198...
07 Aoû 2015 19:01 #131

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Ces Belges qui ont osé le vin !

www.levif.be/actuali...
09 Aoû 2015 10:44 #132

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Les Vins Belges

Merci Oliv, digne ambassadeur des vins belges, d'alimenter régulièrement cette rubrique!

jlj
09 Aoû 2015 11:09 #133

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
La coopérative "Vin de Liège" cherche des volontaires pour les vendanges !

www.rtbf.be/info/reg...
07 Sep 2015 19:31 #134

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Les bons plans pour vendanger en Wallonie !

www.lesoir.be/984220...
09 Sep 2015 19:07 #135

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Chapelle-lez-Herlaimont : le vignoble Tervigne menacé !

www.rtbf.be/info/reg...
15 Sep 2015 20:01 #136

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Réponse de jehan sur le sujet CR: Genoels Elderen - Chardonnay blauw 2013

CR: Genoels Elderen - Chardonnay blauw 2013

Bu hier au restaurant, je gardais un souvenir très mitigé de ce vin mais hier il m'a bien plu. Un élevage maîtrisé et pas trop puissant, aromatique assez sur la pomme verte, le fruit d'automne juteux mais sec sans non plus de sous-maturité avec une touche beurrée mais peu présente. Corps moyen, ce n'est pas un vin de structure ou de longueur mais ça en fait un Chardonnay vraiment décent.

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Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
05 Oct 2015 11:42 #137

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Les Vins Belges

Belgique
Le Ruffus Brut Sauvage désigné meilleur vin belge de l'année !

www.rtl.be/info/belg...
26 Oct 2015 20:17 #138

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Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Château Bon Baron - Grand Vin de la Meuse Wallonie cuvée Passion Rouge 2011


Luc Javaux : Robe de faible intensité aux reflets rubis. Nez fruité bonbon, simple. Bouche marquée par une forte acidité, équilibre précaire, longueur moyenne. C’est bon, c’est belge…

Olivier Mottard : robe violacée, nez exubérant. Corps léger, longueur moyenne. Je ne suis pas en France mais je sèche ...

Luc
31 Oct 2015 17:02 #139

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet "Vins d'artisan en wallonie"

Le dernier livre d'Eric Boschman, avec Marc Vanel et Aurélie Degoul, porte sur les Vins d'artisans en Wallonie avec la rencontre de 25 vignerons du sud de la Belgique.
Il va falloir que je m' organise un mini trip un de ces jours, moi... :)

jlj
02 Jan 2016 11:35 #140

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Réponse de jehan sur le sujet Re: Les Vins Belges

"L'interspécificité des vins wallons, sponsorisée par Carrouf"

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
12 Jan 2016 15:04 #141

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Les Vins Belges

jehan écrivait:
> "L'interspécificité des vins wallons,
> sponsorisée par Carrouf"

Le carrouf de Jambes propose quelques vins du coin, comme quoi...

Xavier L.
12 Jan 2016 15:18 #142

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Réponse de jehan sur le sujet Re: Les Vins Belges

d'ici en propose pas mal des vins belges, j'en ai gouté une kyrielle.

Y'a des trucs bien d'autres moins, comme partout. J'ai un peu feuilleté le bouquin (qui reprend un peu le canevas des bouquins de Verlinden, sur les bières belges, eux très bien faits) et rien à faire mais je suis dérangé par ce qu'ils écrivent, surtout sur certains domaines, qui font des trucs disons très moyens, et qui bénéficient de la mansuétude du duo de choc.

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Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
12 Jan 2016 15:39 #143

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Les Vins Belges

j'ai pas vu ce bouquin et ça ne m'intéresse guère.

Boschman, c'est un peu le Bruno Colmant du vin belge, il passe bien, il a la tatche mais il mange un peu à tout les râteliers, surtout ceux qui paient ( y'a qu'à voir la sélection qu'il fait tout les ans à Noël qui passe dans Le Soir, pour un sommelier franchement ou encore les rosés de l'été).

Xavier L.
12 Jan 2016 16:34 #144

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Les Vins Belges

Bonsoir Xavier,

Je ne partage pas ton opinion au sujet d'Eric Boschman. Tout d'abord, le "traiter" de Bruno Colmant, c'est plutôt un compliment car ce dernier est tout de même un type brillant dans son domaine. Je lis régulièrement son blog, et je trouve qu'il a des analyses assez petinentes, percutantes, et non dénuées d'humour, ce qui ne gâche rien.

Pour ce qui est d'Eric Boschman, je sais, pour l'avoir cotoyé quelques fois il y a bien longtemps, qu'il a une connaissance très approfondie du domaine qui nous intéresse ici. En outre il est éminemment sympathique, déconnant, et excellent pégagogue. Après, lorsqu'il travaille pour un média "grand public" (un quotidien généraliste tel que Le Soir, ou la radio-télévision publique belge francophone), il s'adapte à son audience et propose des sélections de vins accessibles au plus grand nombre, c'est-à-dire abordables financièrement, et trouvables facilement, y-compris en GD. Cela me paraît plutôt bien comme démarche, étant donné le public auquel il s'adresse dans ce contexte-là. Je le vois mal conseiller Roumier ou Grange des Pères, par exemple!

"Il mange à tous les râteliers", dis-tu. Je dirais simplement qu'il bosse pour gagner sa vie, et qu'il fait un peu de business, et franchement, je ne vois pas en quoi c'est criticable. Tu connais beaucoup de consultants qui se contentent d'un seul client?

A bientôt,
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
12 Jan 2016 20:45 #145

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Les Vins Belges

Salut JC,

Je ne peux contester tout les arguments que tu avances. Tu noteras que je l'ai comparé à Colmant, une (la) référence dans son domaine, y'a pire.

Ce qui me fait tiquer, c'est quand il propose des rosé à 3€ chez Aldi ou la sélection spécial Makro avec des vins à 4€ sur son blog, c'est pas à toi que je vais expliquer la marge qu'il reste au producteur sur ce type de vin pour vivre décemment, ni dans quelles conditions (rendements, chimie etc.) ce type de production est réalisée.

Dès lors, se poser en défenseur d'un art de vivre, des productions artisanales , des produits de qualités et de la passion du vin, ça manque de cohérence dans la démarche.
Je pense qu'il y a assez de cavistes, vendeurs web et foire pour orienter le consommateur vers des canaux de distributions plus sain.

Quant à Colmant, pour l'avoir croisé durant mes études et dans mon environnement professionnel, je peux t'assurer que son positionnement est très variable. Tu peux d'ailleurs le constater, toi qui lit son blog, avec ses appels à la diminution de la dette publique, cause de nos maux déflationnistes, pour que 6 semaines plus tard, il appelle aux keynésianismes le plus basique.

Xavier L.
13 Jan 2016 10:57 #146

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Les Vins Belges

Boschman c'est Boschman.
Il peut parfois être un peu fatigant avec ses histoires de vieille tante et de belle maman qui reviennent souvent au cours de la dégustation mais il n'en reste pas moins qu'il a été meilleur sommelier de Belgique et qu'il en connait un bout sur le vin.
S'il y a des gens qui doivent (ou veulent) se contenter de vins à 3 ou 4 euros et qui achèteront de toute façon leurs bouteilles en faisant le reste des courses, c'est aussi bien qu'ils suivent les conseils de quelqu'un de compétent que de demander à celui qui sera devant les rayons quand ils passeront...

jlj
13 Jan 2016 14:52 #147

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Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

L’Insoumise Brut – Vin mousseux de qualité de Wallonie


Luc Javaux : Une bulle. La robe est jaune pâle, la bulle d’une finesse moyenne. Au nez, c’est floral et fruité (pomme essentiellement, citron), pas très complexe mais agréable. La bouche confirme le caractère un peu envahissant de la bulle, dosage un peu généreux à mon goût, longueur moyenne, mais pour le reste, ça se laisse boire avec plaisir. Bien
Olivier Mottard : En guise d'apéritif, Alain nous propose une bulle. Robe or clair. Nez frais et fringant sur les fruits blancs, pointe de fruits secs. Bouche à la belle vivacité, très fraîche et apéritive. La bulle est un peu abondante à ce stade mais c'est joliment apéritif.

Luc
30 Jan 2016 13:10 #148

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Les Vins Belges

Salon des vignerons Namurois ce weekend :

info : ici

Les vignerons présents :

-Château Bon Baron
-Château Fosse-Sèche
-Coude à Coude
-Domaine Agape
-Domaine du Chenoy
-Domaine Constant-Duquesnoy
-Domaine de Gravimel
-Domaine des Mathouans
-Domaine du Ry d'argent
-Domaine de la Tête Noire
-Mas Thélème

Xavier L.
09 Fév 2016 13:45 #149

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Entre-deux-monts - Pinot gris 2014 (Belgique)

Entre-deux-monts - Pinot gris 2014 : (Appellation Heuvelland, 90% pinot gris, 5% pinot auxerrois, 5% Sieggerebe, élevage cuve) Couleur paille, nez très expressif, sur des notes de fleurs blanches, de pêche et d'abricot bien mûrs. La bouche est assez légère (12%), perlante, fraîche, avec une belle acidité, toujours très florale, sur la pêche mais aussi sur un côté citronné plus marqué désormais. Finale de longueur moyenne, avec quelques notes épicées. Une bonne surprise que ce pinot gris belge, avec un côté floral qui rappelle plus les pinot grigio italiens que les pinots d'Alsace
22 Avr 2016 23:38 #150

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