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Francuska Vinarija, Serbie

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Ben53 a créé le sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Francuska Vinarija

Estelle et Cyrille Bongiraud
35400 Saint-Malo
tel : 06 77 68 49 64
c.bongiraud @ gmail.com



www.francuskavinarij...





Bonjour,
J'en appelle aux spécialistes des vins serbes (pas sûr que j'en trouve....) à propos de ce domaine ( Estelle GERMAIN et Cyrille BONGIRAUD :
Vins de Serbie / La Francuska Vinarija) qui produisent différents vins blancs et rouges en Serbie . Ils seront présents à Vini Circus (Ille et Vilaine) à la fin du mois d'Avril.
1-Quelqu'un connait-il le domaine?
2-Si oui a t-il apprécié les vins?

Merci par avance de vos réponses.

Benjamin
#1

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oliv a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

A noter que Cyrille Bongiraud est LPVien !

lapassionduvin.com/p...

Oliv
#2

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Ils seront également présents à la cugnette 2012 (69, Bron) ce week-end... je compte y goûter.

JB
#3

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Ben53 a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Il ne nous reste plus qu'à attendre le retour de Jean Bernard

Benjamin
#4

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oliv a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Un article sur le domaine sur www.lemonde.fr/rende... !
#5

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big a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Si vous passez à Bron ce week end ou sur Montpellier les 19 et 20 Février prochains, il faut vraiment déguster ces vins. J'ai trouvé formidables les 2 cuvées de Gamay.

Le site officiel : www.francuskavinarij...

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#6

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fauve a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

J'ai pu déguster leurs vins lors d'une petite soirée à la Contre Etiquette, en présence du vigneron. J'ai personnellement beaucoup apprécié les rouges qui sont gouleyants et fruités à souhait. Les blancs, quant à eux, sont très tranchants et droits.
Pour moi, ce fut une belle découverte. Le vigneron a su nous parler de ses vignes avec passion et invite les passionnés à lui rendre visite là-bas.

Fauve
#7

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El Bingo a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

J'ai également dégusté ces vins et avais "promis" un petit Cr. Cette dégustation, sans prise de notes, m'a laissé un très bon souvenir, mais est trop lointaine pour en avoir un avis "précis".

Les vins, comme le dit Fauve, sont tout simplement bons, fruités avec des gamay et cépages locaux que je risque de mettre à l'aveugle un de ces jours...et qui risquent de surprendre les amateurs avertis. Du beau travail.

J'ai le souvenir de blancs sapides, minéraux avec une belle salinité...

Je posterai le Cr quand j'aurai dégusté à nouveau les 2 rouge que j'ai acheté...

seb
#8

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Ayé j'ai goûté! :)
Vigneron passionné Cyrille Bongiraud est très branché expression terroir et minéralité dans la conversation.
Il sait aussi bien parler du beau projet qui l'occupe et ses vins ont de la personnalité, selon mon modeste point de vue.

CR:

1 Poema 2009
80% de riesling + cépages autochtones
Bouquet fruité mais surtout très fleurs blanches. Très sec et presque salé. Tranchant, manque un peu de densité et de gourmandise.

2 Tajina 2009
Chardonnay
Rien noté. Style également tranchant.

3 Zelia « cuvée Merlin » 2009.
Gamay manchot à petit grain en macération carbonique.
Ça donne un vin glissant, aromatique (floral) et joliment persistant.

4 Obecanje 2008.
Même cépage que précédemment, mais traité « à la bourguignonne » selon les dires deM Bongiraud.
Croquant sur les fruits rouges. Equilibre plus frais.

5 Istina 2008.
Vranac et pinot noir.
Rustique et frais. Sur les fruits rouges et les épices. Du caractère. Doit être sympa à table.

6 Tajina 2009.
Cabernet sauvignon.
Gourmand par son expression fruitée. Un vin qui s’étire en bouche.

Au final j’ai découvert une gamme de vins accessibles, frais.
L’expression du fruit est relevée par des trames plutôt tendues (certains diront minérales ;) ).

JB
#9

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cyrille a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Je viens de tomber sur votre échange.
Pour plus d'infos sur notre aventure en terres serbes , vous pouvez aussi aller sur le blog www.vinsurvin-blog.com . "La belle serbe"
A bientôt sur les salons.
#10

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big a répondu au sujet : CR: La Francuska Vinarija Tajna 2009

CR: Francuska Vinarija Tajna 2009: Nez sur des notes de cire, de miel; après aération, des notes d'agrumes apparaissent, une pointe herbacée: l'attaque est douce, le milieu de bouche gras et complexe, une pointe d'alcool en finale. La longueur est très bonne, l'équilibre acide/amer est bien préservé. Très bien

NB: Ce vin accompagnera sans doute une belle volaille.

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#11

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Cédrico a répondu au sujet : CR: Francuska Vinarija. Istina 2010

CR: Istina 2010. Serbie. Vin rouge de Cyrille Bongiraud. Cépage Vranac et cépages locaux dont 10% de Pinot noir. 13,5%.

imageshack.us/a/img8...

Robe rubis foncé.
Nez très épicé.
La bouche est là encore épicée en attaque.
La fin de bouche est fraîche avec de la violette.
Je partirais sur un vin du Rhône à l’aveugle.
Bien fait.
14.

Cédric
#12

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : CR: Francuska Vinarija. Obecanje 2008

CR: Francuska Vinarija. Obecanje 2008

100% Gamay manchot à petit grain

La robe fait vraiment penser à un beaujolais, mais pour le reste ce vin a son caractère propre.
Le nez, très discret au départ, aura besoin d'un peu de temps pour s'affirmer tout en restant simple et d'une intensité moyenne.
L'attaque en bouche est souple pour continuer sur une belle vivacité fruitée. Il lui faudra aussi une bonne heure pour s'exprimer pleinement et dévoiler une jolie texture, un beau grain de tanin, du caractère. En fin de repas, le vin sera plein et juteux, avec des tanins plus présents, une finale acidulée et de bonne longueur. Une belle petite amertume en prime d'une très jolie bouche toujours sur la fraicheur.

Ca se boit facilement, une gorgée en appelant rapidement une autre. Une très agréable surprise, la bouteille n'a pas survécu au repas à 2, c'est un signe.

Très bien sur une poule au pot.

Une bouteille offerte par ma caviste préférée. Merci à elle.

Olivier

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Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
#13

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Estelle GERMAIN et Cyrille BOUGIRAUD La Francuska Vinarija - Zelia « cuvée Merlin » 2009.

CR: Germain et Bougiraud, La Francuska Vinarija - Zelia « cuvée Merlin » 2009.

[size=x-small]Gamay manchot à petit grain en macération carbonique.[/size]

Bue hier soir. Bouteille achetée il y a deux ans et demi.
Bouquet très ouvert, qui me rappelle les gamay un peu évolué de Sérol... sur la prune, la pivoine, une touche de vanille.
En bouche l'aromatique est intense, ça pète littéralement le fruit; le vin est juteux, soyeux et persistant.
Très jolie phase pour ce vin bien fait et qui s'est bien conservé.

JB
#14

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oliv a répondu au sujet : CR: Francuska Vinarija, Obecanje, 2011

CR: Francuska Vinarija, Obecanje, 2011



Bouchon 1+1 en parfait état.
Robe grenat claire sans trace d'évolution.
Nez agréable, sur les fruits rouges confits, la fraise, des senteurs très florales à la limite de l'entêtant (bouquet de fleurs restées dans le vase), avec des notes épicées et d'oxydation type vin de paille le lendemain.
Bouche étonnante, assez extrême entre un fruit très mûr, presque confit, sur la pâte de fruits noire (mûre), la figue, la datte, le pruneau et pourtant dotée d'une acidité très puissante qui apporte de la fraîcheur tout en cisaillant un peu le palais.
Le vin est agréable mais trop linéaire, refusant de livrer autre chose que cet équilibre curieux entre fruit confit et acidité tranchante.
La finale est simple et marquée par une pointe d'alcool pas perçue jusque là (14°5 annoncés) mais reste assez courte et ferme.
Bien.
#15
Pièces jointes :

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Igor Vizner a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

Une petite video sur Francuska Vinarija par Exotic Wine Travel


Vinum Regum, Rex Vinorum! (Louis XIV après avoir dégusté le Tokaj pour la première fois)
18 à 20 – Vin absolu
16 à 17,5 – Exceptionnel
14 à 15,5 – Grand vin
12 à 13,5 – Très bon
10 à 11,5 – Bon
8 à 9,5 – Petits défauts
6 à 7,5 –Défauts graves
0 à 6 - Vin imbuvable
#16
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jérôme Pérez, claudius, oliv, o_g

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Francuska Vinarija, Serbie

très touchant : comme un écho.
merci.
Il y a dans ce petit film à la fois la démarche et l'ancrage, le rêve et la chose vraie, le projet et ce qui a toujours existé.

Jérôme Pérez
#17

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TIMO a répondu au sujet : CR: Francuska Vinarija (Estelle et Cyrille Bongiraud) - Tajna 2013

Dégustation du lendemain...

CR: Francuska Vinarija (Estelle et Cyrille Bongiraud) - Tajna 2013

Le nez sur le fruit noir, le poivron, le boisé et le tabac.
C’est assez complexe, assez puissant. Sans manque d'harmonie, ça manque un peu de finesse.
La bouche est puissante avec une matière un peu monobloc mais un certain équilibre.
Ce sont les tannins qui pêchent un peu car assez grossiers.
Un peu comme le nez c’est bien foutu mais manque un peu d’élégance.
La finale est expressive.
Très plaisant dans l'ensemble. A passer sur une viande griller ça doit être parfait.

TIMO
#18

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Vinarija Tonkovic Kadarka Fantazija 2013

CR: Vinarija Tonkovic Kadarka Fantazija 2013
Vin serbe déroutant et trés complexe
La couleur de cette cuvée à tendance à tirer sur l orangé , le nez est très complexe , sur des fruits noirs pas trop puissants , accompagnés par moment de senteur de noix ce coco , la salivation est incroyable , on s attend à de la puissance , alors qu il en est rien , c est délicat , sur la finesse , l élégance , la matière est fort agréable en bouche , la longueur et la persistance , bien présente , l empreinte final est très mure avec toujours cette finesse et cette élégance , nous avons tous autour de la table adoré (é)s , belle découvert que cette cuvée Trés bien

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#19
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yoannc

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