www.lapassionduvin.c...
Dalamara Winery – Naoussa – Paliokalias – 2019
Jean-Loup:
La robe moyennement sombre dénote déjà quelques traces d’évolution.
Le nez développe très intensément des senteurs complexes, combinant des arômes balsamiques, des fruits noirs compotés, une pincée de pignon (!) et des notes florales.
Pleine et chaleureuse, la bouche n’est pas pour autant capiteuse et ne tombe en aucun cas dans la lourdeur. Elle est maintenue sur ses rails plus par de petits tanins encore droits que par une acidité affirmée. Elle se conclut par une finale élégante, plus affinée et assez persistante.
Très Bien +
Pierre:
100% xinomavro (vieilles vignes : certaines ont été plantées en 1920 et une petite partie reste franche de pied). Les raisins proviennent de 7 parcelles sise sur les contreforts du Mont Vermion à 350/400m d’altitude sur des sols principalement argilo-sableux sur socle de travertin avec inclusion de schiste. Culture bio. Elevage de 12 mois en tonneaux.
Nez sur les fruits rouges compotés, les épices et la tapenade. C’est peu expressif mais assez élégant. Contrairement au barolo, le réchauffement et l’aération ont permis d’assouplir un peu la bouche qui est ample et chaleureuse avec un côté sudiste marqué où le fruit n’est pas absent. La matière est mûre et d’une concentration limitée mais il y a du fonds. Fin de bouche structurée et légèrement alcooleuse de longueur plus que correcte. A attendre quelques années et à servir alors plus frais pour faire ressortir le fruit.
Laurent:
Un nez plus "massif" que le précédent. Sur des notes de fruits rouges, de poivre, une note flore et un petit appel au sucre. En bouche, nous sommes face à un vin plus bodybuildé que le précédent, ça ne fait aucun doute. Il y a un côté plus international dans ce vin. Il est rond, suave, avec une petite note sucrée. Heureusement, une finale plus austère, tannique et fraîche vient donner de l'équilibre à ce vin, que finalement, j'ai bien aimé.
Jean-Luc:
Le Naoussa 19 faisait d'emblée très sudiste, riche, mûr et de belle concentration; beau vin mais dégustation difficile à vrai dire tant la bouche était mise ko par le Barolo, mais cela s'exprimait bien deux jours après.
jlj