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Les vins de Roumanie

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Passage en revue de quelques vins roumains (et moldaves)

A l'occasion d'une semaine passée en Roumanie, et même si ce n'était pas les meilleurs conditions pour déguster du vin, je me propose de tester quelques bouteilles. Cette semaine là, les compagnons roumains, de diverses origines régionales, apprécient le vin et semblent plus attachés aux vins "maison" fait par leurs parents et voisins que par les productions vendues en bouteille, jugées peu naturelles et "hors sol". D'ailleurs, les productions familiales locales pour les 2 que j'ai pu goûter sont fort bonne, si on accepte une pointe de gaz, le goût de fruit frais et un solide sucre résiduel. Mon propos ici se focalise sur les vins vendus embouteillés.

Les bouteilles sont issues pour l'essentiel d'un caviste paraissant sophistiqué "Corner Shop" de Constanta et complétées par un achat en supermarché.

CR:



Crama Oprisor, Domania La Cetate Feteasca neagra maturat in baricuri 2016
Nez fruits noirs, chocolat, vanille
Bouche dure, tanins fermes, fraicheur avec bonne acidité qui évite une lourdeur rédhibitoire à l'ensemble , l'aromatique est beaucoup sur la vanille, caramel, fruits noirs secs. La matiere est plutôt riche avec certainement une petite sucrosité qui ne me plait pas vraiment.
Correct.





Cramele Halewood, Dealu Mare Kronos pinot noir 2012
Robe pale, passablement tuilée.
Aromatique de fruits rouges séchés, légere touche de viande, boisé discret, écorce d'orange amère. Notes balsamiques. Faut vraiment chercher le cépage.
Équilibre précaire, très léger en bouche , matière diaphane, légèrement chocolatée, tanins discrets et fondus. L'acidité est moyenne. Aromatique passée, dominée par des notes de sous-bois.
Finale courte, ectoplasmique.





Alira, Oltina Grand vin Feteasca neagra 2013
Nez de réglisse, animal, myrtille séchée, hibiscus séché, pruneau, balsamique.
Bonne acidité , bouche léger amertume, structure fluide.
Longueur en finale correcte.
Aromatique intéressante, mais sans plus dans l'ensemble.





Alira, Oltina Grand vin Cabernet sauvignon 2013
Nez de bonne tenue, fin, prune et réglisse.
Bouche moyennement acide , tanins murs, petite dureté , structure et matière présente.
La longueur est honorable. Ensemble sérieux et de bon niveau.





Vila Dobrusa, Dragasani Sauvignon 2016
Notes de fleurs blanches, pipi de chat.
Léger en bouche.
Passablement variétal et passe partout.





Vino Purcari, Vinohora 2015 (Moldavie)
Feteasca alba et chardonnay
Nez de fleurs blanches, citron, lila, pêche, pomme grise, et un peu de chocolat blanc.
Bouche ample, matière tendue léger grain tannique avec un toucher beurré. petite amertume fine en finale . Léger manque de finesse mais très bien fait. Boisé bien fait.





Domeniul Bogdan, Murfatlar Cuvée Christian 2017
Muscat ottonel, riesling
Nez de citron, raisin frais (muscat), anis.
Bouche très ronde mais en tension citronnée, sableuse. Vraiment très chouette texture qui vient probablement de l'assemblage.
Longueur correcte, avec, s'il faut lui trouver un défaut, une petite raideur amère.
Très bel ensemble. (tu)





Petro Vaselo, Recas Otarnita 2012
Pinot noir
Floral fruits rouges légèrement compotes charbon graphite couenne de porc grillée. Notes balsamiques.
Bouche fraiche, vive, aromatique de fumée. Tanins imperceptibles, la matière est légère et l' equilibre delicat est plutôt réussi.
Finale courte.





Viile Metamorfosis, Dealu Mare Cantus primus 2016
Propriété de la maison Antinori en Italie. cépage Feteasca Neagra
Arômes frais de fruits noirs, fumée, trait végétal noble.
Bouche assez marquée par le bois (qui n'était pas frappant au nez) notamment sur les papilles et arômes de caramel et bois brule. Très belle fraicheur qui permet au fruit de rester présent.
Jolie finale même si à nouveau on a ce boisé un poil trop présent. Très bien fait et meilleur rouge roumain bu à ce jour.(tu)





En conclusion, pas de véritable coup de coeur en rouge, beaucoup d'évolution un peu précoce.
Des blancs très bien faits même si peut être un peu raidis par les sulfitages parfois.
Dans l'ensemble les cépages locaux méritent largement qu'on leur prête attention, et les cépages français peuvent trouver une expression assez originale, notamment en assemblage.
A suivre !

JD | Lutèce
#121
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oliv a répondu au sujet : Les vins roumains

Roumanie
4.3% de la population possède un vignoble !


@AAWE
#122

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oliv a répondu au sujet : Les vins roumains

Roumanie
Gastronomie et oenotourisme en pleine effervescence !

www.ledevoir.com/viv...
#123

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