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Les Vins d'Istrie - Fakin – Malvazija "La Prima" 2017
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN - Teran 2017
Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN - Teran 2017Pas de barrique sur ce vin.
Nez d'intensité moyenne, terreux et juteux sur les griottes, fumé, c'est direct et assez droit. Assez simple de premiers abords et très agréable.
La bouche est équilibré, de bonne puissance, des notes de cette terre rouge, et cerises griottes, sont omniprésentes. Un degré de buvabilité proche de la perfection. Gouleyant. Très bien.
Dom
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Pilato Family Farming - Terosa 2019
Pilato Family Farming - Terosa 2019Nez fin et complexe sur le sureau, framboise, agrume et la pastèque.
La bouche est vive, tendu, légèrement tannique, puissante, équilibré car pas du tout écœurant. Gras en fin de bouche. Bonne longueur, c'est très bien fait.
Un vin sapide, racé, qui joue la carte la gastronomie.
Ma mémoire me faisant défaut, je me souviens plus de la méthode, et mais on est sur un assemblage Teran 70% et Merlot 30%, si je dis pas de bêtise.
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Pilato Family Farming – Istrian Malvasia 2019
Pilato Family Farming – Istrian Malvasia 2019Belle robe brillante sur un doré clair.
Nez d’intensité moyenne basse au 1er nez, qui se dévoile un peu plus à l’agitation. Des notes de fleurs blanches, de fleur de sureau, très minéral. C’est agréable mais relativement simple.
La bouche est de suite d’un autre calibre. Belle amplitude, sur une minéralité tendue, mais sans excès d’acidité, c’est bien équilibré, toujours sur les fleurs, agrumes. Un très léger perlant. J’ai noté quand même un peu de gras. La magie de ce vin réside dans son incroyable longueur, avec cette minéralité très caractéristique de nouveau, on même une sensation de salé.
Un peu comme le Teran, on sent bien que les grappes ont bien attrapé l’empreinte du terroir.
C'est délicieux un vrai régal !
Dom
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Arman Marijan Winery – Teran Reserve 2015 Barrique
Arman Marijan Winery – Teran Reserve 2015 BarriqueVoisin direct (50 mètres) de Franc Arman mais sans aucun lien de parenté.
Nez un peu confituré sur les fruits rouges et noirs, terreux, vanillé un peu, boisé pas très discret ni bien intégré.
Bonne matière en bouche, bonne puissance, d’une grande amplitude, très fin, mais toujours ces notes de fruits confituré fruits noirs, cassis, mûre, légèrement épicé, un boisé un peu chaud, mais bien intégré, une acidité qui tirent un peu les gencives. Des tanins un peu rêches. Un manque d’équilibre et d’élégance pour ce vin qui a quand même quelque chose.
Moyen +.
Dom
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Pilato Family Farming – Malvazija sur Lie 2016
Les Vins d'Istrie - Pilato Family Farming – Malvazija sur Lie 2016Nez de très bonne intensité, pur, précis, frais, sur la pêche blanche, limette, écorce d'orange, brioche vanillé, épices et un petit côté floral.
La bouche est ample, complexe, avec une bonne minéralité, équilibré, net. Une très belle longueur qui fait vibrer le vin jusqu'en final. Des arômes intense et complexe, avec beaucoup de fraîcheur.
Un vin magnifique!
Dom
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN – Teran Barrique 2016
Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN – Teran Barrique 2016Ouvert une petite heure avant.
Nez de bonne intensité, sur les fruits noirs compotés, kirsché, minéral, de terre humide.
La bouche est puissante, très fine, un beau volume sur les cerises noires, épices, et toujours ces notes de terres. Une longue finale épicé, terreuse conclu admirablement ce vin.
Un vin équilibré, structuré, qui garde une belle fraicheur qui lui procure une grande buvabilitée. Et qui 'pu' indéniablement son terroir et nous rappelle instinctivement cette terre rouge local.
Le fond de verre est vraiment plaisant et complexe.
Pour une douzaine d'euros, c'est vraiment top!
Dom
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Gerzinic Winery – Teran 2017
Les Vins d'Istrie - Gerzinic Winery – Teran 2017Nez intense, fin, complexe, très syrah sur les fruits rouges, poivre, violette, buble gum.
La bouche est sanguine, fine, terreuse, fruits rouges, épices, acidité légèrement perceptible qui équilibre tout ca. Equilibré, frais et racé.
Très très bon vin! et pour 8.- francs on en redemande encore.
Le domaine produit également une syrah, j'ouvrirais une prochainement pour voir s'il y a pas eu un problème de label. Je pense pas mais j'imagine qu'a l'aveugle je pars direct sur une syrah
Dom
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Gerzinic Winery – Syrah 2017
Les Vins d'Istrie - Gerzinic Winery – Syrah 2017Nez très intense, concentré, sur les épices, poivre, minéral, fruits noirs très mur.
La bouche est d'une grande finesse, ample, terreuse, douce, concentrée et bien équilibré. Poivre, fruits rouges, pruneau vert, toujours cette minéralité marqueur du terroir. Le vin se prolonge bien, driver par une belle acidité qui déborde pas.
Excellent!!
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Fakin – Malvazija "La Prima" 2017
Fakin – Malvazija "La Prima" 2017Elevé en fûts d'acacias pour 9 mois.
Nez d'intensité moyenne, complexe, miélé, floral, mirabelle, abricot, raisin blanc.
La bouche est sèche, puissante, eau de vie d'abricot, épice, curry. Un joli volume, une matière ample, complexe. Une très belle longueur vient compléter ce vin très joli vin.
Je préfère incontestablement la délicatesse de la Malvazija sur lie de Pilato mais celle-ci à son style.
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - Fakin – Malvazija "La Prima" 2017
Les Vins d'Istrie - Fakin – Malvazija "La Prima" 20172ème dégustation de cette Malvazija avec une température légèrement plus haute, autour des 11/13°.
Nez très intense sur le chèvrefeuille, pomme, floral.
La bouche est grasse, longue, ample, complexe, minéral, floral. Belle longueur, porté par une acidité crescendo, qui libère de noble et doux amers.
Je vais revoir mon classement c'est vrai un grand vin. A pas servir trop froid en fait.
Dom
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Réponse de Dom sur le sujet Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN - Teran 2019
Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN - Teran 2017Ouvert une petite heure avant.
Nez sur les petits fruits rouge à l'alcool, fumer et bien terreux. Une élégance rustique bien sympathique.
La bouche est sapide, gouleyante, belle amplitude, beau volume. Une acidité tranchante qui apporte du peps. Un peu court mais la belle finale poivré, rocheuse et fruits rouges procure beaucoup de plaisirs.
Excellent!
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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck