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Azienda Elvio Cogno

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SOCRATO a créé le sujet : Azienda Elvio Cogno

Azienda Agricola Elvio Cogno

Località Ravera, 2
12060 Novello (Cn)
Tel. +39.0173.744006
Fax +39.0173.744921
elviocogno @ elviocogno.com



www.elviocogno.com





CR: Barolo Ravera 2001

Robe pas très foncée, légérement orangée.
Nez très fin de sous-bois, champignons (trompettes ?).
Tanins fermes, mais pas durs (féminins ?), limpide, remplit bien la bouche.
Jolie finale. 90 pts sur notre échelle (dégusté avec mon épouse).
#1

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claudius a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno Barolo Ravera 2001

un autre avis sur le même vin:

Si tratta della migliore versione mai realizzata del loro Barolo Ravera: dal colore rosso rubino brillante, ha profumi che ricordano il ribes, la mora, la china e il cuoio. In bocca ha potenza e tannino, con un finale lunghissimo e di eccellente spessore.

3 bicchieri
#2

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claudius a répondu au sujet : CR: Azienda E. Cogno Barolo Ravera 2001

CR: Barolo Ravera 2001

robe déjà évoluée, très belle bouche avec de la matière et un extrait sec gouteux! tanins encore un peu poussièreux en finale

j'ai bcp aimé

PS pour les Hélvètes, on peut trouver ce vin chez DIVO
#3

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Anthony a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno Barolo Ravera 2001

Merci pour le CR. Je viens d'en commander ... tant mieux !

Anthony
#4

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SOCRATO a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno, Barolo, Vigna Elena, 2001

CR: Elvio Cogno, Barolo, Vigna Elena, 2001

Belle robe rouge feu.
Le nez est agréable, mais nous n'y trouvons pas de magie. On y sent les sous-bois avec champis,la figue (fraise poivrée), le tabac.
Bien apprécié le juteux et le fruité qui revient nous titiller. Par contre ça assèche beaucoup nos gencives sensibles !
(87 pts sur notre échelle actuelle) 33€

SOCRATO "pas enflammé"
#5

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claudius a répondu au sujet : CR: Azienda E. Cogno Barolo Ravera 2001

CR: Barolo Ravera 2001

rien à rajouter aux CR ci-dessus si ce n'est que les tanins sont toujours aussi poussièreux en finale, une marque des Barolo bus trop jeunes ?

belle bt ;)
#6

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yantre a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno Barolo Ravera 2001

bien sur que ce type de vins est bu trop jeune! Idealement, il faudrait attendre 8-9 ans pour commencer à les apprécier. Vous pouvez toutefois déboucher la bouteille 5 heures avant de facon à ce que ces vins s'expriment.
Je connais le domaine Cogno pour son incroyable Anais Ceta produit uniquement sur cette commune par seulement 2 producteurs. Après 2 années de garde, l'expression gustative est vraiment hors du commun.
#7

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Anthony a répondu au sujet : CR: Azienda E. Cogno Barolo Ravera 2001

CR: Barolo Ravera 2001, bu après un (court) carafage de 2 heures.

La robe est effectivement fort évoluée, ce qui contraste avec la caractère encore brut de coffre de ce vin. Il y a aussi de la matière en suspension, rendant ce vin assez trouble.

Le nez est superbe: floral, épicé, eau-de-vie, il est fin, charmeur et envoûtant à la fois. J'adore.

La bouche présente une matière phénoménale, tendue mais qui demande à se lisser. Les tannins, eux-aussi, sont d'une qualité supérieure, mais doivent se fondre. La finale est longue et goûteuse, avec une rétro sur la griotte. Pas de notes animales, ni de sous-bois.

A boire (robe) ou a garder (bouche) ?:S HELP !

Anthony
#8

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno

Anthony,

La robe on s'en fout...

Amitiés,

Luc
#9

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Anthony a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno

Luc,

rouge-brunâtre et assez trouble.

Généralement, je m'en fous également, mais celle-ci m'interpelle car elle est 15 ans plus âgée que le reste du vin.

Anthony
#10

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno

merci Anthony pour le CR, qui m'intéresse car j'ai quelques bouteilles de ce vin en cave.

Effectivement, on se fout de la robe (surtout sur un Barolo), mais je préfère quand même attendre encore un peu mes Ravera 01.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#11

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno

pas de soucis, les Barolos ont souvent des robes qui paraissent évoluées, ou peu soutenues.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#12

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno

Anthony,

Musar, Rayas et d'autres m'ont fait comprendre que ce paramètre, même s'il peut surprendre au premier abord, ne préjuge en rien de la qualité du vin, même s'il peut donner quelques indications quant à la méthode utilisée par le vinificateur.

Amitiés,

Luc
#13

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Anthony a répondu au sujet : Re: Azienda E. Cogno

Je vais naturellement attendre les autres quelques année de plus (même si ce bouquet me plaît sans l'état).

Anthony
#14

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claudius a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno Barolo Ravera 2004

CR: Barolo Ravera 2004

tout de suite après ouverture: 1er nez assez inexpressif, bouche monolithique, fin de bouche astringente marquée par ces tanins "poussiéreux" si typiques des Barolo

après 1 heure d'aération, la métamorphose est complète: superbe nez complexe avec notes de cerises noires, réglisse, pointe fumée, très belle bouche ample, veloutée et généreuse avec un beau fruit, fin de bouche avec des tanins plus civilisés mais toujours marqués.

très belle bt qui offre de façon suprenante pour son jeune âge déjà beaucoup de plaisir

ne pas oublier de le passer environ 1 heure avant dégustation en carafe

rel. prix / plaisir excellente pour un Barolo

Barolo de style plutôt moderne
#15

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fkupfer a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno Barolo Ravera 2008

CR: Barolo Ravera 2008, Elvio Cogno – Découvert lors d'une courte horizontale de Barolo 2008.
Nez tout en finesse sur les fruits noirs et les épices, bel équilibre en bouche, jolie matière, tannins discrets.
Un vin qui dégage une certaine sérénité; on se réjouit de le redécouvrir. Excellent!
#16

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bertou a répondu au sujet : CR: Azienda Elvio Cogno - Pre-Phylloxera Barbera d'Alba 2011

CR: Azienda Elvio Cogno - Pre-Phylloxera Barbera d'Alba 2011
Superbe nez profond, sombre sur la cerise burlat, prune, fruit noir avec de belles notes de violette, réglisse, terre humide, poivre. Il y a un léger côté de noyau de cerise, amande. Quel festival pour le nez mais sans extravagance.
Bouche assez puissante avec une grande souplesse et une matière concentrée. La bouche est pleine mais le vin possède une forte acidité sur toute la longueur de la dégustation. Structure tannique plutôt importante pour un barbera et "glissante". Superbe longueur.
Excellent.

Un barbera plutôt riche et structuré.
Je ne suis pas un fan de ce cépage à cause du manque de structure des vins mais celui-là m'a complètement charmé.
#17

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claudius a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno Barolo Ravera 2010

CR: Elvio Cogno Barolo Ravera 2010

difficile lecture de ce Ravera 2010 ouvert juste après réception et servi sans aération préalable
nez assez inexpressif, tension monstre en bouche, le style semble avoir changé, moins moderne que certains millésimes antérieurs,
persistance phénoménale en bouche

plutôt hermétique en l'état ... il est urgent d'attendre ;)
#18

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psykopat a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno Vigna Elena Barolo Riserva DOCG 2009

CR: Elvio Cogno Vigna Elena Barolo Riserva DOCG 2009
100% Nebbiolo. Un nez franc, sur les fruits noirs, la framboise, la cerise, le tabac, le café, la menthe et les épices.
En bouche, c'est jeune, très jeune, les tannins sont denses, encore un peu durs, petite acidité et belle finale.
Un Barolo très jeune, dans un style très moderne, qui manque, à mon goût, de race et d'expression minérale.

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
#19

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oliv a répondu au sujet : Décès d'Elvio Cogno (Barolo)

Nécrologie
Elvio Cogno, l'un des patriarches de Barolo, est décédé hier.

www.lavinium.com/not...
www.gazzettadalba.it...
piemonteterradelgust...
#20

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oliv a répondu au sujet : Re: Décès d'Elvio Cogno (Barolo)

L'hommage du Spectator.

www.winespectator.co...
#21

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno Anas-Cetta DOC Langhe Nascetta di Novello 2014

CR: Elvio Cogno (Piémont) - "Anas-Cetta" DOC Langhe Nascetta di Novello 2014 : (100% nascetta, 6mois cuves) robe dorée, nez assez mûr, semble peu soufré, sur la pomme, un peu de citron, d'abricot et des notes florales derrière. Bouche perlante (comme la Favorita de Gagliardo ou l'Arcese de Bera pour rester dans le Piémont), vive, fraîche, sans gras, sur la pomme, la pêche et les agrumes. Finale un peu courte. Vin simple mais sympa, plutôt d'apéritif.
#22

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claudius a répondu au sujet : L'histoire et les vins du domaine Elvio Cogno

#23
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bertou a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Elvio Cogno - Langhe Nebbiolo Montegrilli 2017

CR: Azienda Agricola Elvio Cogno - Langhe Nebbiolo Montegrilli 2017
Nez jeune et fruité sur la cerise, fruit rouge compoté, fraise avec des notes d'épices. C'est simple mais c'est un beau fruité net et naturel.
Bouche plutôt puissante avec de la gourmandise, c'est rond, souple en attaque avant que la structure tannique moyenne arrive. C'est un peu rustique mais cela apporte du charme. Longueur moyenne.
Bien. Un vin de casse-croûte.
#24
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oliv a répondu au sujet : Azienda Agricola Elvio Cogno

Barolo
Elvio Cogno et le cru Ravera, une histoire de Cendrillon à l'italienne.

www.forbes.com/sites...
#25

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oliv a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno - Barolo Ravera 2010

Bu lors de l'AG d'LPV

CR: Elvio Cogno - Barolo Ravera 2010

Claudius
Excellent ! pur, net et précis, un vin intense mais élégant, fin de bouche précise et élégante sur des tanins mûrs ... voici une fois de plus la qualité de ce producteur confirmée, avis aux LPViens, les prix de ce producteur sont encore sous-évalués comparés à ceux de ses collègues, n'attendez pas trop, les choses risquent malheureusement de changer.

Oliv
Robe orangée cuivrée très claire.
Beau nez précis et élégant, sur des notes épicées (tabac blond) et un fruit qui s'exprime entre les fleurs séchées et les fruits rouges séchées eux-aussi.
Bouche délicate et franche, très agréable par son côté juteux dont la sève est bien portée par une acidité agréable.
Les tanins sont présents mais sans aucune rusticité et portent une belle finale à la fois nerveuse et élancée.
Très bien +
#26

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claudius a répondu au sujet : Elvio Cogno - Barolo Ravera 2012

CR: Elvio Cogno - Barolo Ravera 2012

après l'expérience très positive avec le Vigna Chiniera 2012 de Elio Grasso, j'avais envie de voir si un autre 2012 dévoilait lui aussi ses charmes

nez fabuleux de complexité déclinant toute la magie des différentes senteurs d'un Barolo Ravera à point
la bouche est très belle et expressive, à partir du dernier tiers une mâche puissante qui peut encore gagner en raffinement et expression fait son apparition.
Délicieux 2012 lui aussi
#27
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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Elvio Cogno, Barolo Ravera 2001

CR: Elvio Cogno, Barolo Ravera 2001

Robe rubis- marron soutenue aux reflets évolués bruns-oranges.avec un dépôt assez important.
Le nez offre des nuances balsamiques assez complexes, bien typées barolo.
La bouche est encore fruitée, on retrouve les notes balsamiques du nez, un peu d'amertume, un jolie acidité et un tannin légèrement astringent. Très belle bouteille, bien représentative du style Cogno.

Si l'on fait abstraction de la robe, on ne dirait pas que ce vin à presque 20 ans. C'est un beau Barolo à maturité. Il me semble que Cogno pratique l'élevage en barriques mais je trouve que, malgré cette dérogation à la tradition, ce vin est d'un classicisme d'école. Dommage que ce fut ma dernière bouteille.


Yves Zermatten
#28
Pièces jointes :
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tomy63 a répondu au sujet : Elvio Cogno, Barolo Ravera 2001

Il me semble qu'Elvio Cogno est un tradi, élevage en foudres.
#29
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bertou a répondu au sujet : Elvio Cogno, Barolo Ravera 2001

Il me semble que Cogno a eu une période barrique mais je ne sais pas quand il a arrêté. Il fait effectivement des élevages en foudre désormais comme le souligne Tomy.
#30
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