Cogno Barolo Ravera 2012
En ouvrant la bt, le tire-bouchon rend l'âme .... vive la qualité chinoise !
je le retire donc pour pouvoir en utiliser un 2ème .. un parfum sublime se faufile déjà à travers l'orifice créé par la vrille ... ohlala me dis-je cela semble plus que prometteur ...
je retire enfin tout le bouchon, le bouquet libéré est tout simplement merveilleux, rose, réglisse, notes balsamiques et beaucoup plus que cela encore
mise en bouche et là ... patatra ... une amertume pas noble du tout domine à partir de la mi-bouche, je me dis, bon laissons aérer.
Les morceaux de poulet au gingembre et les pommes frites allumettes sortent du four
... je re=goûte ,
bof pas d'amélioration notable, cela reste bancal ...
en mangeant ça passe, mais en dégustation pure pas ...
a mon avis un vin à èviter