Bu dans ce cadre
A l'aveugle :
Nez pas très causant. C'est fermé sur des arômes de crème pâtissière, beurre, pamplemousse. Touche vanillé du boisé. A l'aération le fruit s'impose plus avec de la pèche, fruit jaune.
Puissant avec une bonne acidité mais un poil en retrait. Crémeux avec une sensation grasse. Le boisé est présent. Bonne intensité aromatique avec le pamplemousse, fruit jaune, beurre. La matière est très belle. Touche phénolique et longueur très bien.
Très bien -. Mais ce n’est pas mon style.
C'est un vin très bien fait dans un style moderne. On trouve des notes de pamplemousse qui me dirige sur le Sauvignon Blanc (en plus c'est le thème de la soirée !!). C'est travaillé, très très bien travaillé. La puissance liée à l'acidité un peu en retrait me dirige sous un climat assez chaud. L'aromatique du Sauvignon Blanc n'est pas immédiate, j'élimine la Nouvelle Zélande, l'Afrique du Sud. Je reste en Europe. J'élimine le Steiermark autrichien car le vin est trop chaud, pareil pour l'aromatique pas assez évidente. Du coup, il ne me reste plus beaucoup de solutions : le Frioul et plus précisément Collio. Millésime chaud et assez récent : 2009.
Jon me dit que je fais erreur sur le cépage mais qu'il présente des similitudes avec le SB. Ça y est j'y suis ! C'est un Friulano.
Miani - Buri Friulano 2009
En lisant mes notes du dessus, je vois que le vin, soit ne se présentait pas comme je l'avais goûté il y a 3 ans, soit mes goûts on changés, où encore les deux. Je pense que la dernière option est la plus proche de ma perception.