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Azienda Agricola Arianna Occhipinti (Sicile)

  • oenofafa
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Azienda Agricola Arianna Occhipinti (Sicile) a été créé par oenofafa

Azienda Agricola Arianna Occhipinti

SP68 Vittoria
Pedalino KM 3.3
97019 Vittoria (RG)
Sicilia, Italie
+39 0932 1865519
+ 39 333 6360316
info(at)agricolaOcchipinti.it

www.agricolaocchipin...
www.agricolaocchipin...

Les vins:

SP68 Bianco
SP68 Rosso
Frappato
Siccagno
Grotte Alte
Passo nero
Grappa




CR: Il frapatto, 2006
Première surprise, la robe est très jeune et surtout relativement claire
Très beau nez intense, sur les fruits rouges et des notes végétales
La bouche est dense, très fruitée, complexe, fraiche, avec un acidité assez présente.
Finale longue sur de beaux amers
Beau vin, très jeune, mais déjà beaucoup de plaisir, et surtout une fraicheur que je n'attendais pas sur un vin sicilien.
Ce vin semble clairement s'inscrire dans un registre de vin dits "bios"
22 Mar 2009 18:47 #1

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Réponse de bertou sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Salut,
j'ai une bouteille dans ma cave que je vais bientôt ouvrir, j'ai hâte...
Je vais également cherché des infos de ce producteur.
Un vin qui se vend très bien dans notre boutique en tout cas.

Bertou d'Oslo
24 Mar 2009 10:36 #2

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine arianna Occhipinti - Il Frappato 2006

CR: Domaine arianna Occhipinti - Il Frappato 2006
Robe claire sur des tons rouges orangés
Joli nez expressif sur les fruits rouges, la groseille, la framboise, une touche florale et légèrement épicée.
Très élégant en bouche avec une très belle acidité qui permet de bien mettre en valeur les fruits et la minéralité. La structure est fine avec des tannins discrets et très fins. Belle longueur sur les côté minéral et les fruits rouges en rétro-nasal.

Première dégustation d'un vin issu de Frappato et je suis étonné par la fraicheur. Il me fait beaucoup penser aux crus du Beaujolais et surtout Moulin à vent.
Beau rapport qualité/prix. Payé ici en Norvège 20 euros et qui sans les taxes devrait être dispo en France autour de 13-14 euros.
Je crois que je vais mettre une paire de bouteille en cave afin de voir son évolution sur 3-4 ans.
En tout cas ce vin été formidable avec le confit de canard que fait ma maman simplement cuit en cocotte. L'acidité contre balançait bien le gras du canard et les tannins fins donnait une impression de fermeté à la viande (étrange mais c'était ma sensation en bouche).

Salutations,
Bertrand
09 Avr 2009 11:29 #3

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Excusez moi d'être aussi ignare (:S) mais le Frappato, c'est un cépage ou le nom de la cuvée?

Quand je lis fraicheur dans deux CRs différents sur un même vin, je suis de suite tenté moi !

Oliv
09 Avr 2009 18:04 #4

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Réponse de bertou sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Le Frapatto est un cépage autochtone de Sicile que l'on retrouve principalement au sud de l'île dans la DOC Cerasuolo di Vittoria selon les infos grapillées.
Je ne connais pas ces vins et celui d'Occhipinti était le premier que je dégustais. Je vais me procurer d'autres vins de ce cépage. J'ai vraiment apprécié. Il y a aussi Cos qui fait de très bons Frapatto selon notre Master of Wine norvégien Arne Ronold.

En ce qui concerne Arianna Occhipinti, selon son site internet, elle se situe sur cette DOC Cerasuolo di Vittoria et travaille en biodynamie ses vignes et ses oliviers et préserve le patrimoine architectural traditionnel de son domaine. Elle produit deux vins, Il Frapatto et Siccagno 100% Nero d'Avola. C'est le peu d'infos que j'ai réussi à comprendre vu que le site est en italien.

Je recommande ce vin aux amoureux de Pinot Noir et de Beaujolais.

Bertrand
09 Avr 2009 18:36 #5

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Merci Bertrand !

[size=x-small]Je vais me faire taper sur les doigts par mon copain Philippe03. :)o[/size]

Je recommande ce vin aux amoureux de Pinot Noir et de Beaujolais.


Je t'avais donc bien lu ! ;)
09 Avr 2009 19:26 #6

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Arianna Occhipinti, Sicile

Il Frappato 2007 100% Frappato
Belle couleur rouge avec des teintes orangés, claire.
Nez intense, fin, élégant sur la groseille, la confiture de cynorhodon, une pointe d'aromates et légèrement minéral (terre légèrement humide). Un nez avec un fruit mûr, net et très précis.
La bouche est fraîche, soyeuse avec de légers tannins fins. Très belle longueur.
Plus précis et plus net que le 2006. Très beau vin.

Siccagno 2007 100% Nero d'Avola
Couleur rouge très sombre et profonde
Une fois de plus le nez est intense avec un fruit très mûr, presque doux. Des arômes de baies noires, mûre, du pruneau me viennent à l'esprit et aussi de l'anis.
En bouche, le vin est puissant avec un bel équilibre avec une acidité qui supporte bien le côté soyeux et doux du fruit. Des tannins présents, ronds et fins très agréable. Belle longueur sur les fruits noirs et l'anis en rétro.
Une fois de plus le vin est net et précis. Très bien.

SP 68 2007 30% Frappato, 70% Nero d'Avola
Couleur rouge sombre assez profonde.
Nez ouvert sur la prune noire, la framboise et la myrtille. Un fruit frais et net mais un peu trop "sirop" à mon goût.
En bouche le vin est assez puissant et riche avec une belle acidité et de beaux tannins mûrs. Mais une fois de plus les fruits de type "sirop" sont toujours là.
Je ne le trouve pas au niveau des 2 autres, le côté "sirop" du fruit n'est pas mon truc. Bon.
A noter que ce vin là a obtenu un très bel accueil en Norvège.
06 Nov 2009 10:22 #7

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Réponse de bertou sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Un pourrait peut-être déménager ce fil sur les vins siciliens ?
06 Nov 2009 10:24 #8

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Pourquoi ? Une rubrique dédiée me parait adéquat.

Anthony
07 Nov 2009 14:35 #9

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Réponse de bertou sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Non, c'était une simple suggestion car beaucoup de producteurs siciliens sont regroupés sous la rubrique "vins siciliens" hormis les producteurs importants qui ont plusieurs vins.
Arianna Occhipinti n'a que 5 ha de vignes et ce sont les 3 cuvées qu'elle produit.
07 Nov 2009 16:35 #10

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Elle semble créer la discussion, laissons-la chez elle pour l'instant (la rubrique générique, c'est un peu la cave coopérative de LPV) ;)

Anthony
08 Nov 2009 09:43 #11

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Réponse de bertou sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Anthony écrit: la rubrique générique, c'est un peu la cave coopérative de LPV


Le millésime 2008 du frappato va bientôt arriver sur le marché norvégien, et je ne le louperai pas.
La qualité des vins est bien là, une rubrique bien mérité pour ce domaine :).
08 Nov 2009 10:36 #12

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Réponse de pierreloup sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Bonjours à tous

J'adhère totalement à tous les commentaites lu précedemment concernant les vins d'Arriana Occhipinti . Le Nero d'Avola Siccagno 2007 comme le
Frappato 2007 sont des vins sur les fruits noirs d'une grande fraicheur soutenus par une très belle acidité .
J'ai immédiatement eu le sentiment de me retrouver dans l'univers Bourguignon comme dans celui des vins Bio.
La fluidité de ces vins est remarquable malgré l' importante maturité du raisin et j'ai été surpris qu'ils puissent provenir de Sicile.

Un autre vin Sicilien m'a encore plus enthousiasmé il y a quelques semaines ,il s'agit d'un Passopisciaro Nerello Mascalese 2006.
Ce vin produit près de l'Etna par Franchetti est en tous points remarquable .
Il partage avec les vins d'Arriana Occhipinti la même fraicheur,la même fluidité, un équilibre quasi parfait,une structure rafinée soutenue par des arômes de petits fruits rouges qu'aucun grand Bourgogne ne renierai.
Ce vin est magnifique, il a un zest de rectitude et de définition arômatique, à mon goût, encore plus précis que les vins d'Ariana Occhipinti .
De tout de façon que se soit Occhipinti Frappato ou Nero d'Avola ou le Franchetti Passopisciaro Nerello Mascalese on est sur des vins de grande buvabilité
du plus haut niveau qualitatif .
Pour information je suis beaucoup moins enthousiaste concernant le vin Toscan de Franchetti Le Trinoro que j'ai trouvé sur le millésime 2001 beaucoup trop
lourd, manquant d'équilibre et de fraicheur, alcooleux et surextrait .Pour résumer un vin à dominante merlot selon moi trop démonstratif sans âme ni vertue et
ridiculement cher pour ce que c'est .

Un Oenopote
Pierreloup
30 Déc 2009 15:32 #13

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Réponse de bertou sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Le Passopisciaro Etna 2006 est sur une fourchette de prix bien plus élevée. Cela va du simple au double.;)
Je ne l'ai jamais dégusté par contre.

Pierreloup, je te conseille aussi les vins de la Cantine Cos, même région qu'Occhipinti : Cerasuolo di Vittoria. :)-D
05 Jan 2010 18:00 #14

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  • pierreloup
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Réponse de pierreloup sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Bonsoir Bertrand

Comme tu l'as justement précisé le Passopisciaro Nerello Mascalese de Franchetti est effectivement bien plus cher qu'un Frappato ou Nero d'Avola d'Ariana
Occhinpinti et il est clair que si l'on résonne en rapport qualité prix je conseillerai plutôt un vin d'Occhinpinti même si le Passopisciaro me paraît avoir une touche de classe supplémentaire.
Merci pour le conseil concernant la Cantine Cos .Je ne connais pas ce domaine et je demanderai à mon ami Marco qui vit sur Milan de m'expédier dans l'avenir
deux ou trois bouteilles de cette propriété .
J'ai également dégusté récemment une cuvée Munjebel de Frank Cornelissen ( 100% Nero Mascalese ) que j'ai trouvée un peu trop riche, manquant légèrement
de fraîcheur mais qui developpait en bouche une palette d'arômes liée à des raisins cueillis quasiment en surmaturité qui m'a rappelé quelques beaux Amarone.

A cette occasion pour avoir dégusté comparativement onze Amarone il y a deux mois je ne peux que conseiller à tous les amateurs les quelques vins suivant qui m'ont
particulièrement enthousiasmé par leur très haut niveau qualitatif ( Amarone Della Valpolicella Classico Speri Vigneto Monte Sant' Urbano 2001 ,
Amarone Della Valpolicella Brigaldara Casa Vecie 2003 , Amarone Della Valpolicella Classico Begali Lorenzo Monte Ca Bianca 2001 ).
J'avais à cette occasion également dégusté l'Amarone 1997 de Quintarelli qui est à mon goût hors concours en terme de complexité et de singularité mais dont le prix élevé
ne le rend pas accessible fréquemment.

Un oenopote
Pierreloup
10 Jan 2010 19:09 #15

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Réponse de julien dubertret sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Arianna Occhipinti était présente au salon Vin-Passion à Bron le week-end dernier, une superbe rencontre avec ses vins et ses produits gastronomiques. Les commentaires ci dssus correspondent tout à fait à ce que j'ai ressenti !
Voici son site :
www.agricolaocchipin...

bonne journée

Julien
28 Jan 2010 10:57 #16

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Les vins ont été dégustés en compagnie de l'importateur norvégien. Mais notes sont donc plus succinctes que celles que je prends assis autour d'une table;)

CR: Il Frappato 2008
Robe rouge claire légèrement orangée.
Nez expressif sur les fruits rouges, l'herbe coupée. Cela manque un peu de profondeur même si cela est d'une grande pureté. La bouche est élégante marquée par une acidité bien présente. Un peu trop car il manque de concentration pour contrebalancer. Longueur correcte. Beau vin mais qui ne m'a pas autant enthousiasmé que le 2007.

CR: Frappato 2009
Robe rouge sombre beaucoup plus profonde. Le nez est aussi plus profond, plus marqué par les fruits rouges, la groseille et on retrouve un peu de foin séché. Bouche plus puissante avec plus de matière. L'équilibre est parfait cette fois-ci. Très belle longueur. Ce millésime est magnifique. Très difficile à recracher.

CR: SP 68 2008
Robe violette sombre profonde. Nez pur sur les fruits noirs, mûres, pointe de réglisse. Pas de côté "sirop" contrairement au 2007 même si on sent un fruit mûr et légèrement doux. La bouche est assez puissante avec un toucher soyeux équilibrés par un acidité fine et de beaux tannins peu présents. Longueur correcte. Un très beau vin.
31 Aoû 2010 08:26 #17

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  • Raboso del Piave DOC
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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine Arianna Occhipinti, Igt Sicilia "SP 68" 2009

CR:Domaine Arianna Occhipinti, Igt Sicilia "SP 68" 2009
Dégusté ce soir, un assemblage nero d'avola/frappato qui au nez -poivre et fruits mûrs, une légère violette- fait penser à une syrah. En bouche, c'est fluide, délicat au toucher, assez gouleyant, sur du poivre, de jolis fruits. Facile d'accès.
Longueur très moyenne cependant. Un vin bien agréable, loin de la puissance de beaucoup de Nero d'Avola.
1/4 d'heure après l'avoir bu, le vin dévoile de jolis arômes de vinaigre balsamique (de qualité).

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
11 Fév 2011 21:27 #18

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Arianna Occhipinti - Siccagno 2008

CR: Domaine Arianna Occhipinti - Siccagno 2008
100 % Nero d'Avola

Robe brillante, violette légèrement bleuté.
Le nez a une bonne intensité mais un peu réduit avec des arômes de cuir mouillé. Il aurait gagné à être aéré, le domaine utilise peu de sulfites. Après une forte aération dans le verre, apparaissent plus distinctement des arômes de petits fruits noirs comme la mûre. On retrouve de la réglisse et des odeurs d'herbes de Provence. Le fruit est mûr et on a une belle sensation de fraîcheur.
En bouche le vin est assez puissant avec une acidité fine mais qui balance bien la matière. La structure du vin est d'ailleurs plus basé sur l'acidité que sur les tannins. Ces derniers sont d'ailleurs un peu polis et possèdent un grain très fin. La fin de bouche se finit sur la fraîcheur et des arômes de mûre et de réglisse.

Un beau Nero d'Avola qui ne joue pas sur le registre de la puissance mais de la finesse.
23 Fév 2011 08:07 #19

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Rencontre avec Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti était de passage sur Oslo afin de présenter ces vins au amateurs norvégiens.
C'est avec grand plaisir que nous avons pu parler de sa vision du vin et de son travail surtout que je suis ce domaine avec intérêt depuis bientôt 3 ans.

Tout d'abord, Arianna est la nièce de Giusto Occhipinti qui est un des créateurs de l'Azienda Agricola COS au tout début des années 1980. COS a été un des fers de lance de l'obtention de la DOCG pour le Cerasuolo di Vittoria.
Cette DOCG se situe dans le sud est de la Sicile et se caractérise par des vins plutôt légers et élégants marqués par la fraîcheur. Le climat est plus frais sur cette zone sur-élevée de l'île (nous sommes loin de l'Etna bien entendu) et la différence entre les températures diurnes et nocturnes est importante. Cela permet de conserver de bons taux d'acidité dans les raisins. Le sol est composé de calcaires argileux mélangés à des proportions variables de sable.
Les cépages utilisés dans cette région sont le Nero d'Avola que l'on retrouve sur l'ensemble de l'île et le Frappato qui lui se trouve uniquement autour de Vittoria. Le premier apportant puissance et structure et des arômes sur le fruit noir et les épices. Le second apportant élégance et fraîcheur avec des arômes de fruits rouges acidulés.

Arianna, c'est une charmante petite femme d'une trentaine d'années avec une vision du vin bien affirmé. Elle a trouvé son chemin par intuition et par amour pour sa région. Elle a toujours était persuadée que la qualité était possible dans un région qui produisait des vins de soifs principalement.
Arianna Occhipinti, c'est un domaine de 25 ha dont 10 en vignes et 15 en olivier (il a augmenté depuis ma première rencontre avec ses vins). Elle cultive principalement des cépages rouges, le Frappato et le Nero d'Avola. En complément, quelques cépages blancs de Muscat d'Alexandrie et d'Albanello (un cépage local).
D'emblée de jeu elle s'est attachée à baisser les rendements (80 q/ha pour la DOCG), à travailler énormément à la vigne sans utilisation de produits chimiques afin que l'adéquation cépage, terroir, homme soit parfaite pour elle. Une seule idée en tête : la recherche de la qualité et pousser à son maximum les potentialités des cépages locaux sur le territoire de Vittoria. Cette farouche attache à cette terre a été omniprésente lors de notre conversation.
La philosophie de la vigne est appliquée aussi à la cave car comme elle le dit, comme beaucoup de vignerons : "si vous ramassez des raisins sains, concentrés à parfaite maturité, il n'y a plus grand chose à faire à la cave." Elle est non-interventionniste, travaille uniquement en levure indigène, utilise de faible quantité de SO2, fermentation et élevage en cuve inox pour les vins SP68 et botti slovènes (tonneaux de 25 hl) pour les rouges.

Elle propose désormais 5 vins :
SP 68 bianco (IGT Sicilia) avec les cépages Muscat d'Alexandrie et Albanello. Élevage de 6 mois en cuve inox et 1 mois en bouteilles.
SP 68 rosso (IGT Sicilia) : 50% Nero d'Avola, 50% Frappato. Élevage de 6 mois en cuve inox et 1 mois en bouteilles.
Il Frappato (IGT SIcilia) : 100% Frappato. 14 mois d'élevage en botti, 2 mois en bouteilles.
Siccagno (IGT Sicilia) : 100% Nero d'Avola. 16 mois d'élevage en botti, 6 mois en bouteilles.
Grotte Alte (DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico) : 40% Nero d'Avola, 60% Frappato. Élevé 5 ans en botti et 1 an en bouteille.
Passo Nero (IGT Sicilia) : vendange tardive de Nero d'Avola. 16 mois en vieilles barriques, 10 mois en bouteilles.

CR: SP 68 rosso 2010
Tout jeune avec sa robe violette et ses rebords bleutés.
Nez intense, sur des arômes amyliques, de la violette, prunes, fruits noirs frais et une touche épicée. C'est plein de gourmandise avec beaucoup de netteté.
En bouche le vin est moyennement puissant, marqué par la fraîcheur et encore de la gourmandise. Un côté juteux très agréable. Longueur correcte.
Beau vin même si ce côté amylique doit disparaître pour mon goût.

CR: Il Frappato 2009
La robe est d'un rouge de fraise peu profonde avec un belle brillance.
Le nez est plus profond avec de beaux arômes de groseille, framboise, une touche de cannelle et d'herbes sèches. Ce vin est plus imposant que le précédent.
La bouche est plus structurée que le précédent avec une fraîcheur plus marquée mais bien équilibrée par une matière concentrée qui libèrent des arômes de petits fruits rouges. Les tannins sont discrets par leur présence mais aussi de belle qualité avec un grain fin qui donne de la vitalité dans la bouche. Belle longueur.
J'aime beaucoup ce vin qui est a mille lieu de l'image que l'on pourrait avoir des vins de cette île méditerranéenne.

CR: Siccagno 2008
Aucune trace animale par rapport à la dernière fois. Mais un vin pur avec un fruit mûr et noir sur la mûre, du poivre et de fines notes balsamiques.
La bouche est assez puissante avec une structure tannique plus imposante mais toujours avec un grain fin. Il y a un côté presque doux dans le toucher de ce vin même si aucun sucre résiduel ne soit présent. Et encore cette fraîcheur qui donne une grande digestibilité au vin.
Encore un joli vin.

CR: Grote Alte 2006
On passe par contre avec ce vin dans une catégorie supérieure. Tout d'abord une robe profonde mais sur un rouge presque sanguin et brillant.
Le nez est marqué par un très beau volume, j'ai l'impression de me retrouver dans la grande abbatiale de Conques. Mais en même temps le registre aromatique sur les fruits rouges (framboise), prune fraîche, épices douces donne un côté charmeur et pas du tout austère.
En bouche le vin confirme ce volume avec une matière concentrée, ouverte dotée d'un très bel équilibre. Il y a une sensation de plénitude dans ce vin qui a un effet presque calmant pour l'esprit. Tout en précision, à la fois simple et rigoureux. Le visage se détend et un large sourire se dessine. - "Alors Heuureuux ????" - "Bah, plutôt oui !!!!".
Grand vin.

Ce fût une très belle rencontre avec Arianna qui m'a permit de mieux cerner sa philosophie et ses vins. Avec chaque fois une grande transparence dans les vins qui laisse parler leurs origines.
29 Aoû 2011 10:38 #20

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Réponse de A42T sur le sujet Re: Domaine Arianna Occhipinti - Siccagno 2008

Merci pour ce compte-rendu très intéressant (tu)

j'ai bu il y a quelques mois un Siccagno 2008 et j'en garde un très bon souvenir.

Je suis curieux de goûter la finesse d'Il Frappato.

A+

Quentin
29 Aoû 2011 18:45 #21

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Réponse de Mané Galinha sur le sujet CR: Domaine Arianna Occhipinti, SP 68 2009

Wooow, en voilà un vin étonnant et incroyablement bon.

J'aime les surprises, et là j'ai été plus que surpris, troublé !

Je ne connais que très peu les vins siciliens. Je bois des Nero D'avola lorsque je suis à Grenoble, dans le très bon restaurant italien nommé le "Ciao a Te" (c'est un restau, pas une pizzeria, pour ceux qui connaissent). Je les trouve souvent très amples, opulents, (trop) solaires, sur le fruit confituré, dotés d'une puissance extrême et manquant de fraicheur. Donc en ouvrant cette bouteille, je m'attends un peu à ça, même si mon caviste m'a dit que non (c'est la raison pour laquelle je l'ai acheté, mais tout en étant sceptique) et je n'ai pas lu les commentaires de ce fil avant de l'ouvrir (puis la boire).

Cuvée SP 68 2009,

La robe est d'une belle transparence, sur le rouge carmin avec de beaux reflets orange foncé qui déjà m'étonne.

Le nez est sur le fruit rouge, la framboise notamment, le poivre et j'y sent même quelque notes herbacés.

En bouche, c'est déroutant. Du fruit mûr (framboise, confiture de griotte, fraise écrasée), mais pas trop, et des notes poivrés qui confirme le nez. Un pointe d'amertume, non désagréable. C'est pas hyper complexe mais quelle fraicheur !! Couplé d'une bonne puissance. C'est vraiment très vif et super frais. La matière est légère et très tendre. Les tannins sont encore un peu serrés mais que c'est bon. La finale est sur les agrumes et le café. La longueur est bonne. Superbe ! Un peu dans le style, pour faire une comparaison si cela est nécessaire, de la Nouvelle Don(n)e ou de Maxime Magnon, mais sur d'autres cépages. Un style new generation - "bourguigon du sud", mais sans être vert.

Pour conclure, on sent un côté solaire (que j'aime, tant que ce n'est pas too much) indéniable par le fruit et la puissance accompagné d'une formidable acidité et une légèreté dans la matière qui viennent équilibrer ce vin de façon remarquable. Je m'interroge donc sur le terroir qui a vu naitre ce vin et me dit que, pour se distinguer à ce point de ce que j'avais pu boire sur la même appellation, en plus d'un très bon vigneron, le domaine doit être en altitude avec des nuits très fraiche ou peut être en bord de mer. Si quelqu'un en en sait un peu plus ?

Edit : Je viens de relire le post de bertou qui répond à ma question sur le terroir, en altitude donc et sur un sol calcaire et de sable.

Manuel.

MG.
11 Sep 2011 15:05 #22

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Réponse de Mané Galinha sur le sujet CR: Domaine Arianna Occhipinti, Il Frappato 2008

Cuvée Il Frappato 2008.

Fantastique !
On retrouve un peu tout ce que j'ai décrit dans SP 68, avec un nez explosif, une tension incroyable, l'amertume en moins, des notes empyreumatiques en plus, de l'amande grillé aussi (ca m'a marqué), un festival de longueur, une finesse mémorable.

CR plus détaillé à suivre.

Très, très grand vin.

Manuel.

MG.
30 Sep 2011 10:03 #23

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CR: Domaine arianna Occhipinti - Cerasulo Di Vittoria - Grotte Alte 2006

Une nouvelle bouteille a été ouverte afin de comparer mes premières impressions sur ce vin.

Couleur rouge assez profonde avec de légers reflets orangés sur le bord du verre.
Le nez est plutôt intense avec beaucoup de volume. On ressent du fruit mûr sur des notes de cerises à l'eau de vie, fruits rouges, épices douces (cannelle). Des notes d'évolutions sont perceptibles avec de l'abricot sec et de la figue accompagnées de senteurs de garrigues. J'ai l'impression d'être dans un long et étroit couloir sombre (kirsch, fruits évolués, épices) avec tout au bout une ouverture sur un jardin printanier (petits fruits rouges).
En bouche le vin est assez puissant, la douceur du fruit se laisse sentir dès le début et finit par s'estomper au fur et à mesure. L'acidité et les tannins peu marqués et fins prennent le relais et semblent étirer le vin. Très belle bouche avec un côté soyeux. La longueur est superbe et le plaisir de la dégustation aussi.

Même sentiment que la dernière bouteille.
17 Oct 2011 07:13 #24

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Arianna Occhipinti

Remarquables decriptions des vins d'Occhipinti par Bertrand! (tu)
J'ai eu un coup de coeur pour ce domaine en goûtant ces deux vins au salon Vin-Passion 2012 à Bron.

Domaine Occhipinti, Siccagno, Sicilia 2009.
Nero d’avola.
On croque dans la cerise, et ça sent la garrigue. C’est acidulé, frais, fin, ça finit un peu rustique. Longueur moyenne. Très sympa. J’achète.

Domaine Occhipinti, Grotte Alte, Cerasuolo di vittoria 2006.
Frappato di Vittoria et Nero d’Avola. Fermentation longue, élevage aussi (+ de 4 ans).
Très bel équilibre pour ce vin gourmand, ouvert, fruité, épicé. Je l’ai peut-être rêvé : une pointe d’acétate. Grande torchabilité.
Un peu fatigué je n’ai sans doute pas saisi tout son potentiel ; mais j’ai acheté, pour son superbe équilibre (et les beau yeux de la dame).

Huile d’olive 2011 très agréable aussi, douce et fraîche !

JB
16 Jan 2012 06:11 #25

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Réponse de bertou sur le sujet Re: Domaine arianna Occhipinti, sicile

Merci Jean Bernard et content que les vins de "la dame aux beaux yeux" t'aient plu.

Concernant la pointe d'acétate du Grotte Alte, je ne pense pas que tu l'aies rêvée. Pour la dernière bouteille que j'ai bue, quelques amis autour de la table l'ont aussi ressenti, pas moi en tout cas. Cela dépend de ta sensabilité, était le constat que nous avions fait.
16 Jan 2012 08:52 #26

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Occhipinti, Siccagno, Sicilia 2009

CR: Domaine Occhipinti, Siccagno, Sicilia 2009.

Bu sur quatre jours.

Le nez est franc et fruité. La bouche fait penser par son soyeux et sa rétro très fruité à un bon beaujolais "nature". L'originalité de ce vin est dans sa trame très acidulée qui porte des tanins presque veloutés.
Voilà un vin bien agréable, au bouquet peu complexe, et auquel je n'ai pas retrouvé la finale un peu rustique de ma première dégustation.

JB
24 Fév 2012 07:40 #27

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Réponse de Patrick E sur le sujet CR: Domaine Occhipinti, SP68 Bianco

Je reviens d'un merveilleux séjour dans le Sud-Est de la Sicile au cours duquel j'ai eu l'occasion de boire le SP 68 Blanc d'Arianna Occhipinti 2010. Je connaissais le Frappato et le SP 68 Rouge que j'apprécie beaucoup mais pas ce blanc issus des cépages Albanello et Moscato di Allessandria.
C'est un vin sec qui offre un beau volume, des arômes très « muscat » et de beaux amers en finale. Manque pour moi un poil d'acidité, mais je dois dire qu'il a offert un très bel accord avec une salade tomates, oranges, basilic, ricotta et olives... et la douceur du ciel bleu qui accompagnait nos repas sur la terrasse de notre appartement de location.
Par ailleurs les vins d'Arianna sont en bonne place chez les quelques cavistes que j'ai pu visiter (et même en position centrale dans la vitrine d'un caviste de la rue principale de Taormina – le Saint-Trop sicilien !).
A signaler également à Syracuse, Tami , un « concept-store » dont la sélection de vins (dont les siens) a été faite par Arianna. Les prix de ses propres vins sont plutôt hauts sur le marché sicilien. Ils sont vendus essentiellement à l'export. C'est ce qu'on m'a dit au Ristorante Dioniso de Siracuse dont la carte des vins a également été composée... par Arianna et où, la semaine précédente, un repas autour de ses vins avait été organisé pour des importateurs américains (restaurant par ailleurs très recommandable dans lequel j'ai savouré des linguine ai ricci (= aux oursins) à tomber par terre, le tout "a prezzo contenuto").
Bref les vins et la personnalité d'Arianna semblent avoir le vent en poupe dans cette partie de la Sicile... et dans le monde.
Patrick E (grand mangeur de cannolo !)
Fichier attaché :
06 Mai 2012 10:20 #28

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Réponse de condorcet sur le sujet CR: Domaine Occhipinti, SP 68 rosso 2011

SP 68 rosso 2011.

Un vin de dessert à mes yeux, au nez, présentant de beaux et délicats arômes de myrtille, robe d'un rouge étonnamment peu intense, entrée en bouche délicate et non alcooleuse, bel équilibre en bouche, finale désarmante de fraîcheur : mon père pense à un Beaumes-de-Venise. Achetée sur le conseil de la drogheria Mascari (à Venise), c'est vraiment une bouteille qui donne l'envie d'explorer les crus du domaine d'Arianna Occhipinti.
20 Aoû 2012 00:30 #29

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Réponse de Mané Galinha sur le sujet CR: Domaine Occhipinti, SP 68 rosso 2011

Salut Condorcet (un prénom ?),

Content de lire que d'autres aiment les vins d'A.Occhipinti. J'ai bu ce SP68 rosso 2011 il y a quelques jours et si je l'ai trouvé très frais, très digeste et très fins, il m'a semblé néanmoins avoir un côté légèrement fluet avec un manque de longueur certain, et un expression aromatique un peu timide.
Mais si toi tu l'as beaucoup aimé, je ne peux que te conseiller d'essayer de trouver ses grands frères (2009 notamment) ou de passer à la gamme du dessus, par exemple avec le Frappato sur le millésime 2008.

Amicalement,

Manuel.

MG.
20 Aoû 2012 10:03 #30

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