Nous avons 1248 invités et 38 inscrits en ligne

Cantine Bertani (Veneto)

  • Messages : 1564
  • Remerciements reçus 9

alfonso a créé le sujet : Cantine Bertani (Veneto)

Cantine Bertani
Via Asiago, 1
37023 Grezzana (VR)



www.bertani.net





Découverte du Lundi Bonjour,

Je n'avais jamais encore dégusté de vin de chez Bartani, c'est chose faites à présent et je ne suis pas mécontent!

CR: Valpolicella Valpantena 2006 Secco Bertani :):):) (:))

Couleur rouge violacée
Le nez est sur les fruits rouges (griotte, cerises), les épices (girofles, poivre) une touches florales (rose).
La bouche a beaucoup de fraicheur, les tanins sont en retrait et laisse place à une belle matière qui occupe avec beaucoup de charme le palais.
Finale assez longue.

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1166
  • Remerciements reçus 3

big a répondu au sujet : Re: Bertani (Veneto)

J'ai vu sur leur site que c'est un ripasso. Quel est le prix de cette bouteille?

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1564
  • Remerciements reçus 9

alfonso a répondu au sujet : Re: Bertani (Veneto)

Pour la 1/2 bouteille c'est une dizaine d'euro (à confirmer)
Faut que je fouille dans mes factures;)

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 925

bertou a répondu au sujet : CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1964

Bouteille dégustée il y a un mois mais je n'arrivais pas à mettre la main sur mes notes.

CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1964
Robe claire, rubis avec des reflets orangés, très brillante.
Nez précis qui offre une certaine similitude avec de vieux portos vintage. Fruits secs, café, vieille confiture de fraise et de quetsche (c'est curieux mais c'est ce à quoi j'ai pensé). Quelques réminiscences de petits fruits rouges. Touche de menthol qui apporte une certaine fraîcheur. Un nez complexe mais qui ravit par sa précision et sa pureté et la finesse qui s'en dégage.
Bouche délicate, peu puissante complètement patinée par le temps avec une excellente intensité des saveurs. Le vin n'est absolument pas mort, il y a de la fraîcheur avec des tanins peu présents fins et usés. Pas une once de chaleur dans ce vin malgré que ce soit un amarone. La longueur est excellente entre les arômes de café et vieille confiture.
Grand vin.
Sensation curieuse car le vin est vieux est se ressent comme vieux mais n'est absolument pas décrépit.
#4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 925

bertou a répondu au sujet : CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1971

CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1971
Bouteille dans un état remarquable qui provient du domaine.
Nez très intense qui embaume la cuisine. Un beau mélange de confiture de prune, vieille confiture de fraise, pruneau, kirsch, chocolat amer, figue sèche, graphite, mine de crayon et un côté fumé âcre qui s'estompe à l'aération. Une superbe complexité. Ce vin nous dit qu'il vient de loin mais il porte son âge sans une faiblesse. Et a l'aération il semble rajeunir. Si bien qu'à l'aveugle je l'aurais situé dans les années 1990.
Bouche puissante mais fine. On sent la chaleur du vin qui vous emplit la bouche mais il n'y a aucune lourdeur ce qui pourrait paraître contradictoire. Il se déploie et vient caresser le moindre recoin de la bouche. Et on se laisse envahir par ce vin. L'acidité est plutôt basse mais l'équilibre est superbe. Beaucoup de soyeux dans la première partie. Et puis les tanins dressent le vin. Ils sont un peu séchant et trahissent un très long élevage en fûts (minimum 6 ans en foudre de 60 hl après recherche). Mais ils sont complètement en corrélation avec la matière. Très bonne intensité aromatique qui reste et reste longtemps en bouche. La chaleur de la bouche (sans aucune sensation alcoolique brûlante) s'estompe progressivement avec l'aromatique. On a qu'une envie : se resservir et se réchauffer le cœur dans les frimas de l'hiver.

Accord majestueux avec le bœuf Wagyu et son risotto.
#5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 167
  • Remerciements reçus 79

Axone35 a répondu au sujet : CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1974

CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1974

Très belle bouteille de chez Bertani, comme à chaque fois que j'ai eu la chance d'en goûter.

Très bon dès l'ouverture et excellent une heure plus tard.

Au nez, des senteurs de raisins sec agrémentées de jolies notes torréfiées et cacaotées.
En bouche, une énorme fraîcheur, avec un fruit encore très présent et de belles notes tertiaires.
Une élégance et un équilibre magnifiques après aération.

Peut se conserver encore sans souci plusieurs années.

Cordialement, Philippe.
#6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 167
  • Remerciements reçus 79

Axone35 a répondu au sujet : CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1965

CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1965

Magnifique.
Nez somptueux, parfaitement équilibré.
Vin très pur, très droit, sur des notes légèrement cacaotées.
Vraiment, l'Italie nous offre des merveilles.

Cordialement, Philippe.
#7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 403
  • Remerciements reçus 104

condorcet a répondu au sujet : CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1994

CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1994

Ce flacon acheté chez Vino et Vini (Venise) est ouvert à l'occasion de la fête du Rédempteur. Un peu trop désinvolte avec le tire-bouchon, je le brise en deux dans le goulot. Une extraction et un carafage plus tard, grâce à LPV, j'ai évité le pire.
Trois heures plus tard, le nez de cuir, de tabac, de fruits rouges exhale un parfum toujours aussi envoûtant. Servi à une température maintenue sous les 20°, il propose une bouche fraîche, puissante et délicate tout à la fois, se déploie avec beaucoup d'harmonie et de grâce (longue finale). Seule une pointe d'acidité (effet millésime ?) limite un peu le plaisir intense que sa dégustation procure. Goûté durant plusieurs jours et conservé au réfrigérateur, le vin n'a guère évolué.
#8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2320
  • Remerciements reçus 932

GILT a répondu au sujet : CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1974

CR: Bertani - Amarone della Valpocicella 1974

Belle robe d'un rouge profond avec des reflets bruns orangés.
Le nez interpelle par son intensité; il est typé café au lait, crème au café et humer ce vin est déjà un bonheur.
La bouche brille par son harmonie;les notes torréfiées sont discrètes , le fruit domine par une compotée de fruits rouges voire une confiture. Le sucre est toujours présent mais parfaitement intégré;on devine quelques notes d'agrumes.

Un vin somptueux.

Cordialement.

Gilles
#9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1921
  • Remerciements reçus 796

DUROCHER a répondu au sujet : Re: Bertani (Veneto)

J'en étais.Quel bonheur de goûter des vins de ce niveau que le temps bonifie. Pas fatigué l'ancien ; un équilibre superbe entre une sucrosité présente et une acidité parfaitement dosée,acidité due aux fruits rouges bien murs.La bouche est tapissée puissamment par ce nectar qui en impose au niveau longueur.
Merci Philippe de m'avoir permis de goûter un italien de ce niveau.
Bernard
#10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 403
  • Remerciements reçus 104

condorcet a répondu au sujet : CR:Bertani - Amarone della Valpolicella 1964

CR: Bertani - Amarone della Valpolicella 1964

J'ai longtemps pensé à ce flacon car il représentait l'entrée dans d'autres saveurs inconnues, sans commune mesure (repères) avec les vins anciens français ou même les Amarone plus jeunes que j'ai goûtés. Acquis à l'enoteca Vino e Vini à Venise (Salizzada del Pignater, juste après le campo Bandiera e Moro) et une courte mais intense visite à la basilique Saint-Marc, il présentait de solides garanties : un niveau de 2,5 cm sous le bouchon, une capsule et un bouchon de prime abord en excellent état, une conservation de longue date dans un lieu frais et humide. L'ouverture fit plus que confirmer les espoirs fondés en lui : un bouchon imbibé aux 4/5 extirpé sans heurts, un nez prodigieux qui surpasse jusqu'ici tous ceux humés, de cacao, de café, de prune, de cuir et de truffe, une robe vermeil virant à l'orange sur les confins, une bouche ronde, généreuse et ample, bien éloignée cependant de la fougue de ses cadets, tapissant le palais jusqu'à une finale honorable mais moins longue que les prémices auraient pu le suggérer. A l'aération, le vin gagne en volume sans que le nez perde de sa force et de son raffinement. Les derniers verres trahissent une vive pointe alcooleuse (un peu comme le Ducru Beaucaillou 1947) et évoquent un Banuyls. Si j'apprécie beaucoup la beauté de la bouche, je reste subjugué par la perfection du nez, le plus grand humé à ce jour.
#11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2555
  • Remerciements reçus 121

leguitou a répondu au sujet : Bertani - Amarone della Valpolicella 1964

Que de vieux millésimes décrits sur ce fil !
Cela m'amène à penser que les Amarone della Valpolicella ne semblent jamais meilleurs que quand ils sont attendus une bonne vingtaine d'années minimum.
Peu d'expériences en la matière, mais sur des millésimes jeunes, je n'ai pas encore touché la grâce que ces vieux flacons (notamment de ce domaine) semblent pouvoir procurer !

Bien cordialement,
Guillaume
#12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 403
  • Remerciements reçus 104

condorcet a répondu au sujet : CR: Recioto della Valpolicella Amarone Bertani 1967

CR: Recioto della Valpolicella Amarone Bertani 1967

Il est difficile d'évoquer avec justesse un vin qui m'a enchanté mais a dérouté voire déçu les autres convives. J'ai adoré le côté fauve, indompté de cette bouteille cinquantenaire et la vigueur étonnante après plus de trente ans en bouteille (le passerillage aidant). La bouche très volumineuse correspond au nez et plonge dans le raisin de Corinthe. La finale est interminable. Qu'ajouter sinon évoquer ma tristesse d'être le seul à table à aimer ce vin magnifique de conservation et de confection ?
#13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 403
  • Remerciements reçus 104

condorcet a répondu au sujet : Recioto della Valpolicella Amarone Bertani 1968

CR: Bertani, Recioto della Valpolicella (Amarone), 1968.

Qu'attend-on d'un bel Amarone ? Peut-être ceci : un nez envoûtant exhalant les raisins de Corinthe, la truffe, les figues tout à la fois, puissant. Et puis une bouche capiteuse mais non écoeurante, une grande fraîcheur qui vient apporter équilibrer l'alcool et le volume, des épices. Une finale qui dessine un panorama kaléidoscopique et ne s'arrête jamais (plus de 50 secondes). Ces éléments sont réunis dans ce millésime 1968 dont l'harmonie et la persistance en bouche emplissent le palais sans le saturer ni taire la complexité de ses saveurs.
La tenue à l'air est impressionnante : ouverte mardi, cette bouteille offrait encore aujourd'hui le même agrément.

#14
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2320
  • Remerciements reçus 932

GILT a répondu au sujet : Domaine Bertani - Amarone della Valpolicella 1961

CR: Domaine Bertani - Amarone della Valpolicella 1961

La robe rouge sombre aux quelques reflets tuilés ne trahit pas l'âge de ce vin.
Pas plus que ce nez intense qui est dominé par le fruit ( la cerise) même si on perçoit un peu de café.
La bouche est encore douce et fruitée sur la cerise et un peu d'agrumes.
Le café est à peine perceptible et complexifie cette belle bouche.
C'est élégant et loooong !
Quelle jeunesse dans ce vin.

Superbe bouteille.

Gilles
#15
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: condorcet

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1921
  • Remerciements reçus 796

DUROCHER a répondu au sujet : Cantine Bertani (Veneto)Amarone della Valpolicella 1961

CR: Cantina Bertani Amarone della Valpolicella 1961
La bouteille précédente dégustée également avec les mêmes amis lpviens était "fatiguée"et à l'ouverture l'olfactif laissait bien présager que le vin était sur le déclin.
Celle-ci ouverte juste 3 heures avant dégustation offrait des senteurs plus engageantes,la cerise surtout mais aussi des notes florales.
Bouche également dominée par la cerise,belle douceur,suavité,les beaux amers(agrumes) font que le vin n'est pas lourd,pas mou plutôt.
D'accord pour les notes caféinées comme l'indique Gilles et belle finale prégnante ,longueur plus que cofortable.
Grand plaisir,beau moment de dégustation.
Bernard
#16
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Axone35, condorcet

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2117
  • Remerciements reçus 1091

jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Bertani (Tenuta Novare), Valpolicella Classico Ognisanti 2014

Bu ici



Bertani (Tenuta Novare), Valpolicella Classico Ognisanti 2014
Vénétie, 80% corvina et 20% rondinella, sélection parcellaire, 18 mois élevage sous bois dont un quart neuf

Robe sombre
Le nez est élégant, séducteur. Il s'exprime sur la myrtille, la prune voire le pruneau, le menthol, le cake à la banane, l'humus.
La bouche est très enveloppante, belle texture veloutée qui ne néglige pas une bonne structure tannique.
C'est plus prêt à boire, immédiat dans son expression élégante, et très consensuel. Peut être un peu trop riche pour être glouglouté.

JD | Lutèce
#17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1001
  • Remerciements reçus 1033

sebus a répondu au sujet : CR: Amarone - Recioto della Valpolicella - Classico Superiore - Bertani - Vendemmia 1971

Bu lors de cette session LPV Bzh

CR: Amarone - Recioto della Valpolicella - Classico Superiore - Bertani - Vendemmia 1971



Docadn
Fine volatile à l’entame, figue, datte, safran se succèdent sur mes capteurs encore actifs. Un véritable « esprit de moelleux au nez » que ce vin ! Ôde à l’ultra-finesse, à la majesté continue d’un élixir quasi quinquagénaire, paré d’une incroyable jeunesse : c’est Highlander qui hypnotise des sirènes » ***(*)/****

Durocher
Déjà goûté également sur plusieurs millésimes même plus anciens,là c’est une fois de plus très bon ; beaucoup disent café,y en a mais aussi de l’orange.
Bouche on va encore dire très complexe avec les composantes du nez.C’est puissant mais pas lourd et la finale est très longue,que c’est bon.

Sebus
Robe café au disque tuilé
Le nez est d'une grande élégance sur les fruits secs, le café ++, la figue, la datte et l'orange confite
La bouche est toute en finesse et délicatesse, quelle allonge aromatique, finale sur le café, la longueur est immense.
Un vin de méditation !

Sébastien
#18
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bertou

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1001
  • Remerciements reçus 1033

sebus a répondu au sujet : CR: Recioto Della Valpolicella Valpantena DOC - Bertani – 2006

Bu lors de cette session LPV Bzh

CR: Recioto Della Valpolicella Valpantena DOC - Bertani – 2006



Docadn
Notes puissantes de café et d’orange sanguine. Ensemble frais, mature, dangereusement gourmand, à la finale de mandarine/orange typée « Chamonix » (bah oui, j’en ai pas mangé depuis 35 ans, mais on n’oublie pas). ***(*)

Durocher
Encore un vin différent mais on se régale ;la robe est presque noire ;je trouve les mêmes marqueurs que l’Amarone mais le volume est moindre.C’est suave,sucré juste comme il faut.Très addictif,on y revient facilement.

Sebus
Robe sombre
Le nez est sur les fruits noirs, l'orange, pointe de café
La bouche est souple, digeste sur le fruit le sucre est discret le vin se fait glissant, c'est tout à fait agréable

Sébastien
#19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1001
  • Remerciements reçus 1033

sebus a répondu au sujet : CR: Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1962

bu ici

CR: Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1962


Gilles
Nez et bouche dominés par la chicorée; le sucre a été digéré et reste une belle matière douce.
Très bel accord avec le chevreuil.
Très beau vin.

Sébastien
Très beau nez, dominé par le café, un côté rancio, et d'autre arômes formant un ensemble très agréable.
La bouche gourmande et élégante, le toucher est caressant, le vin est long et sapide. L'accord est fusionnel avec le chevreuil et la sauce.
Superbe !

Sébastien
#20
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, PtitPhilou, Olivier Mottard, bertou, breizhmanu, DUROCHER

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1166
  • Remerciements reçus 3

big a répondu au sujet : Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1962

Je viens de remarquer que les mentions Recioto et Amarone cohabitent sur l'étiquette. Quel était le degré d'alcool ?

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1001
  • Remerciements reçus 1033

sebus a répondu au sujet : Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1962

Personnellement, je n'ai pas lu l'info sur la bouteille. D'après l'étiquette et la contre-étiquette que l'on peut observer en fouillant sur le net, il semble que la teneur en alcool ne soit pas indiquée. J'ai lu à titre informationnel 14° sur un site et 15° sur un autre...

Sébastien
#22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1166
  • Remerciements reçus 3

big a répondu au sujet : Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1962

Aujourd'hui il y a deux appellations distinctes Amarone ou Recioto, issus d'une même vendange, on peut penser que cette bouteille ressemble plus aux Amarone d'aujourd'hui. Recie en patois véronais signifie oreilles car les raisin flétris après séchage ressemble un peu à cela, d'où la notion de recioto rajoutée.

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 925

bertou a répondu au sujet : Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1962

Avant une clarification un peu plus claire de l'appellation, on trouvait les deux mentions sur les étiquettes. Recioto indiquant que le vin est issu de passerillage sur lattes. Amarone signifiant que le vin a été fermenté sec même s'il peut y avoir quelques sucres résiduels. Si il n'y aurait eu que Recioto, cela aurait été un vin de dessert.

Désormais, comme l'indique big, les deux termes sont bien distincts et cela évite les confusions.

Cordialement,
#24
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Eric B, bibi64, DUROCHER, sebus

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck