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Produttori del Barbaresco

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Réponse de tonioaja sur le sujet Produttori del Barbaresco

Si ce n'est que dans l'engrenage, ça va ... ;)

Antoine. Passionné tout court
15 Oct 2018 21:22 #91

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2016

Bu ici




Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2016
Piémont

Robe rubis peu intense
Nez envoutant et soyeux de cassis, terre, animal.
Les tanins sont ultra fins, mûrs, mais denses et abondants. La matière est fluide, presque diaphane, un peu sauvage dans son aromatique, avec un rien de moelleux qui amorti partiellement les tanins, et le gras de l'alcool qui peut être perceptible.
La finale est astringente, sur le cassis et la fumée. Le fond de verre est très fruité.
Super nebbiolo simple et "accessible" (pour les amateurs), qui reste tout de même plutôt adressé aux initiés. Il gagnera beaucoup à l'aération, notamment en s'étoffant et en renforçant le fruité.

JD | Lutèce
20 Nov 2018 00:08 #92

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2013

CR: Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2013
Robe d'un rouge pas très foncé, nez agréable sur les fruits rouges,cassis,cerise,notes florales aussi.
Bouche pas très puissante,très fruits rouges,acidité assez haute.Les tanins sont très souples,absence d'astringence,pas d'alcool ressenti,très digeste.
Ce n'est pas d'une grande complexité mais j'aime ce "petit" vin tonique,léger mais pas maigre.
Je ne pense pas qu'une garde supplémentaire amènera plus de positif,c'est très bien comme ça.
A noter que Madame et les invités ont trouvé le vin un peu trop acide et léger.
Bernard
23 Fév 2019 17:08 #93

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Réponse de SOK sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2016

Bouteille récemment achetée lors de mon dernier tour dans le Piémont.
Pour info, ils vendent actuellement les Barbaresco 2015/16 et un chouia de 2014 également.
Plus de Langhe Nebbiolo disponible avant septembre (millésime 2018)




CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2016

Sur ce millésime, tout est finesse et élégance dans ce vin.

Du nez, très typé mais envoûtant, très parfumé également (pétale de rose, petits fruits rouges frais) jusqu'à la bouche, traçante, à la fois racée et élégante, portée par une belle vivacité et juste ce qu'il faut de rondeur en finale pour équilibrer les tanins légèrement présents.

Un bien beau vin qui peut s'apprécier dès maintenant.

TBIEN,

Cordialement,

SOK
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03 Juil 2019 14:00 #94
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Réponse de guil84laume sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2016

CR: Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2016

Nez ouvert sur les arômes de groseille, les épices, un côté pot pourri de fleurs.
En bouche, l’acidité et des tanins assez musclés prennent le dessus et gâchent la dégustation. A l’aération, le tout s’harmonise un peu mieux, mais même après quelques heures, le plaisir n’est pas au rendez-vous.
Dommage, car le nez était vraiment sympa.

Probablement trop jeune.

Bonne journée,

Guillaume
19 Sep 2019 14:42 #95

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Réponse de Raisin breton sur le sujet Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2016

J'ai dégusté ce vin il y a quelques semaines et en ai eu une lecture différente, mais il est vrai que l'acidité et les tannins sont présents. En dégustation pure, le nebbiolo est souvent difficile, mais à mon sens ce 2016 est le meilleur millésime que j'ai eu l'occasion de déguster sur cette cuvée.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
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19 Sep 2019 15:17 #96

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Réponse de claudius sur le sujet Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2016

CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2016

Sur ce millésime, tout est finesse et élégance dans ce vin.

Du nez, très typé mais envoûtant, très parfumé également (pétale de rose, petits fruits rouges frais) jusqu'à la bouche, traçante, à la fois racée et élégante, portée par une belle vivacité et juste ce qu'il faut de rondeur en finale pour équilibrer les tanins légèrement présents.

Un bien beau vin qui peut s'apprécier dès maintenant.

TBIEN,

Cordialement,

SOK


j'ai eu l'occasion de boire ce vin à 3 reprises lors d'un WE prolongé à Alba. Je ne peux qu'abonder dans le sens de SOK, alors que normalement je me concentre plutôt sur les Barbaresco riserva que sur cette cuvée générique, là j'ai été très surpris, prob. le meilleur Barbaresco générique bu à ce jour. Tout est là, à sa place et comme le dit SOK, c'est déjà prêt à boire. Un vin qui présente une telle énergie et équilibre qu'il a mis en difficulté ceux qui venaient ensuite !

Ps si les Riserva 2016 sortent, il va falloir sauter dessus.
06 Jan 2020 09:51 #97

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Réponse de Axone35 sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2008

CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2008
Le premier soir, après une heure de carafe, le vin est correct mais relativement strict, assez acide et n'exprime pas de fruit (90).
Le lendemain midi, changement total, il a gagné en profondeur, en largeur, dégage des notes terriennes, des saveurs sur les fruits noirs.
Très bon vin et grand plaisir en ce deuxième jour (92).
Très bon rapport qualité/prix (acheté 18€ sur place en 2013).
Ce vin peut attendre quelques années sans problème s'il est bien conservé.

Cordialement, Philippe.
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09 Mar 2020 13:47 #98

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bu ici

CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva, Ovello 2008 


Durocher
On change de gamme,la robe est foncée,je me souviens d'un bel olfactif fruité ,poivré,assez complexe.
Bouche mature dotée de beaux fruits rouges et noirs.C'est équilibré,c'est élégant,c'est puissant aussi.Jolie fin de bouche,belle longueur.
Le cépage est assez identifiable même en excluant le fait que le spécialiste est là pour nous offrir ce beau vin,je pensais Barolo.

Sebus
Robe grenat évoluée
Le nez est expressif sur les fruits rouges, des épices et un peu d'humus
La bouche est douce et soyeuse, puis elle déroule une puissance croissante jusqu'en finale très sapide et longue, qui se fait poivrée/pimentée.
Très beau vin qui devrait le rester un bon bout de temps.

Sébastien
21 Mar 2020 13:50 #99

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2013

CR:Produttori del Barbaresco,Langhe Nebbiolo 2013
Je fais court,la précédente bue en février s'était livrée plus rapidement.Celle -ci était assez renfrognée,austère,tannique avec un déficit de fruits.Aj+1le vin est beaucoup plus agréable,fruité,souple avec une acidité bien présente mais pas excessive.
Je reconnais la bouteille de février.
On est loin de la classe de l'Ovello mais ce vin simple est agréable.
Bernard
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06 Avr 2020 14:58 #100

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Réponse de Raisin breton sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2016

CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2016
100% nebbiolo, 14,5⁰

Trop jeune bien entendu, mais je voulais me faire une idée après avoir beaucoup aimé le Langhe du même millésime. Faut-il encaver ?

Œil : rubis, viscosité moyenne (+), larmes grasses sur les parois.

Nez : assez mutique à l’ouverture, il faut aller le chercher… À J+2, c’est une autre histoire, nettement plus lisible. Intensité moyenne (+), fraise, framboise, rose, réglisse menthe, touche pâtissière, c’est franchement beau.

Bouche : attaque dynamique, élancée, sur la fraîcheur du fruit et l’acidité. Milieu à la matière imposante mais toujours fraîche, prise tannique importante et légère chaleur en finale, du coup la longueur est moyenne, sur les arômes du nez. Là encore, belle évolution après deux jours, sur le fruit pur et frais du millésime, avec des tanins et un alcool bien intégrés.

Au final, un très beau vin mais comme le prix a bien augmenté au Québec (+15% par rapport à l’an passé je crois, peut-être une question de taux de change aussi), je vais plutôt attendre les Riserva qui devraient être de grandes réussites sur ce millésime.

Dégusté sur des travers de porc mijotés légèrement caramélisés, bel accord ! Une « erreur » trop souvent faite à mon sens est de vouloir associer le nebbiolo à des viandes saignantes à cause de ses tanins. Je pense pour ma part qu’il vaut mieux l’associer à des plats mijotés, des viandes braisées : les tanins seront arrondis par le gras du plat et l’accord aromatique est souvent plus évident.

JB
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23 Avr 2020 22:17 #101

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2018

CR: Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo 2018

Robe rubis légère, fanée.
Le nez n'est pas très causant à l'ouverture, puis évoluera gentiment sur des notes de tapenade, de confiture de cerise, de cuir et de terre.
La bouche offre une grosse puissance mais une aromatique un peu en retrait, il y a de l'alcool, les tanins sont denses, fondus et intégrés, peu d'astringence. L'acidité est présente mais elle brille par son peu d'empressement à se mettre en avant là où on la chercherait.
Ce n'est pas un monstre de fruit ni d'énergie, c'est d'un intérêt modeste. Fait le job à table.

JD | Lutèce
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07 Mai 2020 21:33 #102

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2016

CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2016



Beau nez de nebbiolo, sur des nuances balsamiques, une pointe de sparadrap, de l’encens, de la réglisse, des petits fruits, griotte. Bouche sapide, construite sur les tannins du nebbiolo et une acidité marquée, contrebalancée par une trame serrée et de la liqueur de fruit mûr, avec une sensation de griottes macérées. Finale de longueur moyenne, j’attendais un peu plus d’allonge au regard de la bouche.

Très bon et même excellent vu le pedigree.
Carafer ou mieux : attendre.

Yves Zermatten
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09 Jui 2020 19:07 #103
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Bu lors de cette soirée.

CR: Produttori del Babaresco - Barbaresco Riserva Moccagatta 2001
Robe tuilée moyennement profonde.
Nez tertiaire de bonne intensité sur les fruits secs, cuir, bouillon de bœuf, goudron, épices. Quelques notes de fruits sur la cerise, mais c'est le tertiaire qui domine. C'est un peu plat et un peu diffus.
Bouche puissante avec une grosse charge tannique en décalage avec la matière tertiaire. Manque un peu de jus et d'énergie. Longueur bonne.
Moyen. Un vin qui n'a pas bien évolué.
08 Sep 2020 07:13 #104

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2011

CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2011
ouverte le matin pour le déjeuner

Robe rubis à grenat claire et assez transparente
Le nez, un peu engoncé à l'ouverture, livre un joli et profond fruité, de la cerise notamment, soutenue par des effluves voguant entre réglisse, épices et notes florales.
Malgré la teinte de la robe, la bouche, qu'on pourrait croire légère, possède une belle mâche, se fait sapide et longue, une petite sècheresse finale ressentie sur le premier verre bu seul en préparant la popotte, laisse penser que l'on a affaire à un beau vin de table.

Sensation confirmée au moment du repas où le vin se marie de façon merveilleuse avec le carré de veau rôti, poêlée de trompettes et frites maison. Le vin apporte au plat, le plat apporte au vin. On est bien, et la bouteille se videra toute seule! Le potentiel de garde apparaît conséquent.

Merci à l'ami Bernard pour ce joli cadeau.

Sébastien
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03 Fév 2021 11:56 #105

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco - Langue Nebbiollo 2019

CR: Produttori del Barbaresco - Langue Nebbiollo 2019

Notes après 5 heures d'ouverture.

Le nez est déjà très expressif sur un mélange de noyau de cerise, un peu de cuir et une expression rustique type terre battue un peu mouillé.
La bouche est aussi déjà d'un beau niveau avec certes des tannins présents mais peu d'alcool ressentis hormis une légère chaleur en finale. L'attaque est fraîche, pétante sur la cerise avec une finale sur la petite cerise acidulée. Légère astringence en fin de bouche. Bonne longueur générale.

Je ne m'attendais pas à ce niveau car même si j'aime beaucoup ce producteur, mes expériences sur le Langue était moins réussie - adoré 2016, goûté 2017 et grosse déception sur le 2018. Là on est déjà sur un vin d'un beau niveau et ça donne envie de découvrir 2019 dans la région.

Bonne dégustation,
Matthias
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20 Mar 2021 22:06 #106

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CR: Produttori del Barbaresco - Asili, Rabaja & Montefico Riserva 2009

A l'ouverture en cave :

Le bouquet du Montefico 2009 jaillit de la bouteille et embaume l'air ambiant de la cave. C'est assez impressionnant !
En bouche c'est un tigre que l'on rencontre.

Le Rabaja 2009 est bien plus retenu. En bouche beaucoup d'énergie aussi.

Le Asili 2009 est aussi retenu, mais bien plus civilisé en bouche.

Après ce préambule l'ordre de service ne fait plus aucun doute :
1) Asili
2) Rabaja
3) Montefico



5-6h plus tard :

* Produttori del Barbaresco - Asili 2009
Une belle complexité au nez avec de l'élégance et de la finesse.
Belle vitalité en bouche, équilibre et élégance, les tanins sont les mieux fondus du trio.
J'aime beaucoup.

* Produttori del Barbaresco - Rabaja 2009
Le plus énigmatique du trio à ce stade, les tanins arrachent comme un jeunot essayant une voiture de sport ...
Beaucoup d'énergie, mais le tout demande à gagner en assise et à se polir.

* Produttori del Barbaresco - Montefico 2009
Le plus Barolo du trio.
Complexité en strates superposées. Un spectacle fascinant au nez comme bouche.
Profond avec une vigueur et un tempérament, qui ne peuvent laisser indifférent. Tout est là et même un peu plus.
Pour mon goût déjà en place, mais il vaut mieux éviter de le servir pour les 16h dans un tea-room anglais.
C'est mon préféré du trio.
Probablement un grand vin dans un futur proche.

PS : cela fait des années que LPV recommande ces Barbaresco Riserva à prix encore sympathiques, les 2016 viennent de sortir, c'est la ruée... Si vous en voulez n'attendez pas trop.
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23 Mar 2021 00:59 #107
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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, "Asili", Barbaresco Riserva 2011

CR: Produttori del Barbaresco, "Asili", Barbaresco Riserva 2011

 

Verre Lehmann Psyché 56; bu sur un filet pur de bœuf Simmental.
Robe nette, brillante, rubis moyen.
Au nez, des notes florales, quelques fruits rouges discrets, de la cerise et des épices.
C'est surtout intéressant en bouche, je trouve.
Tout en élégance, plus en finesse qu'en puissance, la bouche est étirée par une superbe acidité; les tanins sont bien intégrés, tout en marquant bien leur présence en fin de bouche.
Très belle finale fraîche et persistante.
Un beau vin qui en a encore sous la pédale.

jlj
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03 Mai 2021 18:50 #108
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2001

CR:
Vin 15 : Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2001

Matthias :
(ndlr : mon apport) Le nez est fait tertiaire avec du café, des petits champignons et des fruits noirs (noyau de cerise encore une fois). Personnellement, j'aime beaucoup même si cela fait évolué (un caractère que je retrouve même sur les barbaresco jeunes).
La bouche présente une matière tannique impressionnante couplé à une forte acidité et des arômes de fruits noirs et une bonne longueur. J'aime bien mais certains de mes camarades sont un peu choqué par ces arômes tertiaires et ne comprennent pas forcément les spécificités du cépage (Nebbiolo).

Matthieu/Teumoche :
Complètement hors de mes sentiers battus, c'est bon et à la limite c'est tout ce qui importe.

JD :
Robe grenat, légèrement grisée
Nez sur des senteurs sucrées de fleurs fanées et de bâton de réglisse machouillé.
La bouche est un gros coup de badine cloutée dans les gencives avec des tanins intenses, assortis d'une acidité tout autant intense. La matière parait légère de par le côté acidulé, mais c'est riche. L'équilibre réussit un tour acrobatique surprenant. L'aromatique reste sur cette notion de fleur fanée.
On a patiné pour trouver l'origine, on n'a pas su sortir de France.
C'est un délice, très original et surprenant.
Peut être à consommer en pantalon en cuir clouté en écoutant Judas Priest.



# BuAvecLutèce


JD | Lutèce
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06 Mai 2021 22:20 #109

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Produttori del Barbaresco - Barbaresco 1991

CR: Produttori del Barbaresco - Barbaresco 1991

Après avoir bu le 200 avec les copains de LPV Lutèce (cf supra), je décide d'ouvrir son aîné de 10 ans.

Le nez est au départ un peu brouillon, discret sur le jus de volaille réduit. Mais l'aération le change complètement. Après 2 heures d'ouverture on a un nez en place avec un mélange de truffe, quelques notes de moka et encore la truffe qui revient. 

​​​​​​La bouche est elle aussi bien présente avec des tannins fins, mais encore présents (mais beaucoup plus doux que le 2001). Le tout est en finesse avec un peu de fumée en finale et une belle longueur. 

​​​​​​Encore bien vivant, ce vin de mon millésime est une belle surprise et un beau coup de cœur.

Matthias
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29 Mai 2021 22:42 #110

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck