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Fonterenza

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Campi di Fonterenza - Brunello di Montalcino 2004

Bu lors de cette soirée.

CR: Campi di Fonterenza - Brunello di Montalcino 2004
Le nez est beaucoup plus évolué avec des fruits secs, cerise, côté sucré/acidulé, tabac, thé noir, épices. Cela sent bon le soleil avec une bonne profondeur. Par contre ce n'est pas super nuancé, mais cela reste joli.
Bouche puissante, assez massive avec une structure tannique marquée. Là, il y a du tanin. C'est aussi porté sur une grosse acidité. Le fruit ressort et évite au vin la sècheresse. La longueur est très bonne. Le vin sature vers la fin quand même.
Très bien -.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, breizhmanu
12 Aoû 2020 06:52 #31

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Campi di Fonterenza - Brunello di Montalcino 2010

CR: Campi di Fonterenza - Brunello di Montalcino 2010

C'est puissant dès l'ouverture, clairement avec un profil sudiste (cuir, vin cuit, pruneau) mais aussi des arômes de cerise et une bonne acidité. Le vin n'est donc pas déséquilibré ni bodybuildé. Les tanins sont au départ astringents, surtout en finale mais une grande aération (comptez une heure minimum) les polit avec efficacité. Le vin devient moins exubérant et se laisse boire sans difficulté. Finale relativement longue sur un profil sudiste.
Pas extraordinaire mais pas mal tout de même : y a du vin dans la bouteille.
Très bien

Cordialement,
Seb
Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, bertou, chrisdu74, DUROCHER, leteckel
26 Déc 2020 11:49 #32
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Réponse de Apache sur le sujet CR: Campi di Fonterenza, Rosso di Montcalcino 2016

CR: Campi di Fonterenza, Rosso di Montcalcino 2016

Mis en carafe deux heures avant service est servit sur une entrecôte grillée aux sarments de vignes ( de cabernets).
Au nez un bouquet de fruits rouges, du végétale noble et du cuir. Un nez gourmand très rive droite.
En bouche une jolie tension acidulée, pleine de fraicheur qui fait vin nature mais net, me ferait partir sur un carignan, mais le volume, des tanins légèrement asséchants et ce fond de cuir, montre un vin bien élevé.
Un vin gracieux dans la fleur de l'âge que la garde ne peut que complexifier et embellir.
C'est déjà très bon et ça le restera. 

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou
08 Fév 2022 13:40 #33

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Fonterenza, Brunello di Montalcino, 2008

LPV Léman voyage en Italie


CR: Fonterenza 2008 Brunello di Montalcino
 
Fichier attaché :
Sylvain74
Le nez est boisé.C’est un vin qui a du peps, du rebond.
La finale sèche un peu traduisant la jeunesse (relative).
Bizarrement je lui ai trouvé une seconde finale sur la finesse…
16,5/20 TB++. 

Chrisdu74
Nez plus expressif, avec du fruit, notes boisées/herbacées  Très bel équilibre en bouche, de l’énergie, un peu asséchant ; certains insistent sur le côté boisé qui ne me frappe pas ; en tout cas, malgré ses bientôt 15 ans ce vin est resté très jeune. Accord moins fusionnel avec la viande
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Axone35
18 Nov 2023 12:34 #34

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