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Pietradolce - Etna - Sicile

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bertou a créé le sujet : Pietradolce - Etna - Sicile

PIETRADOLCE
Etna



Vignoble :
SS120, 174,
95012 Contrada Rampante
Castiglione di Sicilia (Catania)

Administration :
Strada Provinciale 117, n.34
95018 Riposto (Catania)
Tél. : +39 344 064 0839
Fax : +39 095 778 0599
Mail : info@pietradolce. it

www.pietradolce.it

* Facebook pages consacrées à Pietradolce

* Instagram Pietradolce

Et on continue sur l'Etna avec ma toute dernière découverte.
Un petit domaine de 10 hectare dans la vallée nord, où il a vu le jour en 2005. Ils ne produisent qu'un vin rouge à partir de vignes de cépages autochtone poussant principalement en buissons plantées à flanc de collines entre environ 200 et 300 mètres d'altitude. En particulier du Mascalese, du Nerello Cappuccio et du Carricante.

#1
Pièces jointes :

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Archineri 2008

CR: Pietradolce - Archineri 2008
Robe rubis claire peu profonde.
Le nez est moyennement puissant sur des arômes délicats de fruits rouges, groseille, cerise. En fait assez bourguignon. On ressent quelques touches épicées. L'élevage se fait discret avec de la vanille et un peu de toast. Belle pureté et finesse.
En bouche le vin est en fait assez puissant, l'attaque à peine moelleuse et vite effacée par l'acidité. Les fruits rouges ressortent et accentuent la sensation de fraicheur. Les tannins sont fins, très agréables. Il y a un côté croquant. La finale est un peu marquée par l'élevage à la fois dans la sensation tactile mais aussi dans l'aromatique. Heureusement le fruité a le dernier mot.

Une très belle découverte dans un vin qui semble peu extrait.
A mon avis, à patienter un peu pour que l'élevage disparaisse.
#2

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Archineri 2010

CR: Pietradolce - Archineri 2010
Le nez est un petit fermé au début. Il ne se livrera pleinement que lorsque le niveau dans la bouteille sera bas. Il aurait du être carafé (mais mes amis n'avait pas de carafe).
Le nez est sur les fruits rouges, cerise, un peu d'humus, et une présence fumé, minérale importante. Le vin n'est pas à l'heure actuelle d'une grande complexité mais il est pur, très net avec ce fruit délicat aérien et cette base fumé plus terrienne. Cela donne beaucoup de volume.
En bouche le vin est plutôt puissant avec une matière qui s'épanouit dans la bouche en finesse. Côté soyeux, gourmand jusque dans le milieu de bouche. L'acidité reste derrière sans aucune sensation de lourdeur. Belle intensité aromatique avec des petits fruits rouges et ce côté fumé. Les tanins sont enrobés et donne une structure glissante, très agréable, plutôt bien présente. Finale nette, salivante et de très belle longueur.
Je n'ai pas ressenti d'élevage comme sur le 2008.
Très bien.
#3

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cmch a répondu au sujet : Re: Pietradolce - Etna - Sicile

Merci Bertrand pour ces cr, je prends bonne note de ce domaine que je compte bien découvrir lors de ma prochaine visite en SicileB)-

Salutations vineuses,

Christophe
#4

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Archineri bianco 2011

Depuis mon premier post, la gamme s'est étendue.

CR: Pietradolce - Archineri bianco 2011
100 % Carricante sur la commune de Milo à une altitude de 850 mètres d'altitude. Vieille vigne centenaire.
La couleur est jaune cuivrée d'une profondeur moyenne.
Le nez est de bonne intensité sur des notes de fruits blancs, poire, pêche et de belles notes de fumée, caillou mouillé. Il y a un côté mûr dans ce vin mais en même temps des notes plus fraîches. Il est très jeune et à besoin de se poser.
En bouche, le vin est assez puissant avec une acidité moyenne qui donne un équilibre plutôt bas. Côté très légèrement gras bien balancé par de fins amers. On sent qu'il y a du y avoir une macération pelliculaire importante. Belle longueur nette et précise.
Très bien pour un vin qui a du caractère.
#5

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Etna Rosato 2011

CR: Pietradolce - Etna Rosato 2011
La couleur est oignon moyennement profonde.
Nez plutôt intense, plus trop sur les petits fruits rouges, il est évolué. Certains le trouveraient dépassé. A la place il propose des notes de melon, rose séchée, noix, foin, touche beurrée. Belle complexité et profondeur correcte. J'aime bien.
En bouche, le vin est tendu, marqué par une forte acidité. Il y a un peu de gras néanmoins. On retrouve la patte du Nerello entre puissance et forte acidité. Bonne intensité aromatique. La longueur est bonne, nette et fraîche.
Je n'aime pas beaucoup les rosés mais celui-ci m'a plutôt charmé.
#6

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Etna Rosato 2012

CR: Pietradolce - Etna Rosato 2012
Nez de bonne intensité sur un fruité délicat sur les fruits rouges, melon, notes fines beurrées, touche de foin. Belle profondeur et netteté.
Puissant en bouche, il n'en reste pas moins équilibré avec une bonne acidité. On reste sur une sensation ronde. Très belle intensité aromatique entre melon et fruit rouge, touche de fumé. Longueur très bonne mais un poil chaude.
Bien. On sent le millésime avec cette puissance et son alcool. Un rosé de gastronomie.
#7

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Etna Rosso 2013

CR: Pietradolce - Etna Rosso 2013
Belle aromatique sur un fruit presque acidulé avec de la groseille, fraise, framboise. Touche d'herbes sèches. C'est relativement simple mais doté d'une grande précision. De la gourmandise.
Bouche en accord, moyennement puissante, croquante. C'est plein de fraîcheur avec une structure tannique sage pour un vin de l'Etna. Aromatique sur la framboise et la groseille. Longueur fraicheur de bonne persistance.
Très bien.

Un vin simple, fruité qui se boit tout seul. Une introduction parfaite pour les vins de l'Etna !
#8

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Etna Rosso Vigna Barbagalli 2010

Cela faisait pas mal de temps que je souhaitais ouvrir cette bouteille. Après les beaux crs d'IVV Toulouse et Jancis Robinson, je me laisse tenter.

CR: Pietradolce - Etna Rosso Vigna Barbagalli 2010
Nez intense sur une palette vaste avec des fruits noirs, cerise burlat, grenadine, fruits rouges, touches florales sur la violette. Épices, fumé, boisé sur le bois précieux, bois scié très bien intégré à tous ces arômes. Netteté et surtout une superbe profondeur. Très beau nez.
Bouche assez puissante, équilibre haut avec une acidité mûre, intégrée dans la matière. Très beau jus et belle énergie. Du volume et une superbe intensité aromatique sur les fruits noirs et rouges et les épices. Tanins bien présents, fins, très bien intégrés. Boisé présent mais là aussi, c'est parfaitement intégré. Une très belle unité ce dégage. La finale est très longue avec un côté poivré et plein de fraîcheur. On se ressert immédiatement.
Excellent +.

Très jeune, il a vraiment encore besoin de temps, il n'est pas du tout évolué d'un point de vue aromatique. Le boisé demande de l'intégration. C'est très prometteur.
#9

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Etna bianco Archineri 2012

CR: Pietradolce - Etna bianco Archineri 2012
Nez jeune sur le citron, pêche blanche, fenouil. Boisé qui commence à s'intégrer avec une pointe de vanille délicate. On retrouve un peu de beurre aussi. C'est pur et fin pour ce millésime très sec et chaud.
Bouche moyennement puissante avec une attaque crémeuse, acidité marquée mais mûre sans agression. Beau toucher de bouche. Finale avec un boisé très fin et de beaux amers avec le citron mûr qui domine.
Très bien.

Encore un peu de patience pour mes autres bouteilles.
#10

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bertou a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Etna bianco Archineri 2012

CR: Pietradolce - Etna bianco Archineri 2012

Nez de moyenne intensité avec du beurre, noisette, boisé assez sensible. Le fruit semble un peu fatigué avec des notes de vieille pomme jaune. On retrouve des choses plus sympathiques avec du fenouil, citron et léger fumé.

Bouche moyennement puissante avec une texture crémeuse. L'acidité est bonne, mais je trouve qu'il manque un peu d'énergie. Aromatique sur le beurre, noisette et une présence plus importante du citron par rapport à la pomme jaune. La longueur est bonne, mais le boisé est un peu trop présent avec son côté vanillé.

C'est certes pas mauvais, mais j'en attendais plus.
Je suppute un vieillissement prématuré.
#11

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guil84laume a répondu au sujet : CR: Pietradolce - Etna rosso 2018

CR: Pietradolce – Etna rosso 2018

La robe est très claire et le nez présente des arômes de petits fruits rouges acidulés, d’épices.
En bouche, le vin me fait penser à une infusion de fruits rouges et de poivre avec une acidité bien présente.
La matière n'est pas énorme mais les tanins fins et l’ensemble très digeste et gourmand font de ce vin une belle découverte !

Bonne journée,
#12

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jfrdz a répondu au sujet : Pietradolce - Etna - Sicile

CR: Pietradolce "Contrada Rampante" Rosso Etna DOC 2016

Ayant dégusté il y a peu une « Contrada Rampante » 2016 du producteur de l’Etna que je considère comme la valeur-étalon de cette DOC si singulière, Andrea Franchetti du domaine Passopisciaro, j’avais hâte de découvrir l’interprétation de ce climat pour ce millésime d’un domaine que je ne connaissais pas, mais que les papilles les plus fines de LPV avaient fait avant moi (merci à Perterka et ses formidables « terroirs volcaniques » !).

J’ai adoré cette première rencontre. Peut-être moins de profondeur que chez Passopisciaro, mais un vin très bien travaillé, plus élégant, très précis et moins « sauvage » que la version de Passopisciaro. Une pluie fine de petites attaques acides caractéristiques des sols volcaniques (à la manière des meilleurs Tokaji) et surtout un arrière-fond aromatique encore en embuscade qui laisse présager une très belle évolution (je serai patient !).

Une très belle découverte qui me donne l’envie de découvrir les autres vins de ce domaine.

Mrls slts
jfrdz

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« Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin ? C'est un supplice. » Nicolas Bouvier
#13
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, breizhmanu, Kiravi

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Kiravi a répondu au sujet : Pietradolce - Etna - Sicile

Mrls slts
jfrdz

Les voyelles sont confinées ?

Marc, assez vieux débutant
#14
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel

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jfrdz a répondu au sujet : Pietradolce - Etna - Sicile

::dance::

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#15

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