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Azienda Agricola Elisabetta Foradori

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Jérôme Pérez a créé le sujet : Azienda Agricola Elisabetta Foradori

AZIENDA AGRICOLA ELISABETTA FORADORI



Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo (TN)
Tél. : +39 0461 601046
Fax : +39 0461 603447
Mail : info@elisabettaforadori. com

www.elisabettaforado...

* Instagram Agricola Foradori

* Facebook Agricola Foradori

Horaires d'ouverture :
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30.
Samedi de 10h à 12h et de 13h à 16h.





Ce vin à  base de terodego rotaliano était hélas bouchonné. Dommage!

C'est un IGT du nom de ce cépage, millésime 2000. La matière avait l'air belle, et ce domaine jouit d'une belle réputation.
Quelqu'un connaît-il ce domaine et ce cépage du Trentin?

Jérôme Pérez
#1
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jose9 a répondu au sujet : Re: Foradori

Jérôme,

J'ai vu sur le forum de Mark Squire que tu te renseignais également sur ce vin. J'habite actuellement à  3 km de chez Foradori, si tu veux faire une petite visite...
L'Azienda Agricola Foradori cultive 15 hectares autour de Mezzolombardo dans le Trentin. C'est un des producteurs les plus réputés pour le cépage local, le Teroldego. La zone de production la plus adaptée à  ce cépage s'appelle Campo Rotaliano. Le Teroldego de base (100% Teroldego) est produit à  hauteur de 160000 bt. par an et passe 8 mois en barrique (neuves ou pas, je ne sais pas). Il a une texture très fine, de beaux tannins, pas anguleux pour 2 sous, un goût de "reviens-y" comme disent les vaudois, et une belle expression du cépage sur des notes de cerise. Il coûte environ 12 euros et on peut le trouver en Suisse pour moins de CHF 20.-, c'est un excellent rapport qualité/prix.
Foradori fait également une cuvée prestige de 100% teroldego appelée Granato qui passe 18 mois en barrique (40000bt). Je ne l'ai goûtée qu'une fois, c'est vraiment excellent et montre les sommets qu'on peut atteindre avec ce cépage. Granato est très difficile à  trouver ici (Trentin) car la majorité est exportée. On peut en trouver en Suisse pour environ 35-40.-
Je vais d'ailleurs de ce pas aller me racheter une Teroldego (de base) pour ce week-end...

Jose Vouillamoz
#2

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Guest a répondu au sujet : Re: Foradori

On peut en trouver en Suisse pour environ 35-40.- … et à  Strasbourg pour environ…………?

alors là  j'ai oublié il faut que je cherche…!
Mais on peut le trouver sans prob.
#3

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Foradori

A Toulouse chez Busquet. Il faut que je le goûte à  nouveau pour me faire une vraie idée.

Jérôme Pérez
#4

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Foradori

Sur la bouteille que je viens de récupérer, il est juste mentionné Foradori 2000, belle étiquette très sobre.
Contre étiquette teroldego rotaliano doc.
21 euros à  Toulouse. Je goûte ce we.

Jérôme Pérez
#5

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Foradori 2000

CR: Foradori 2000
La robe est sombre moyennement intense avec un début d'évolution.
Le nez est un peu sur la réserve, sur la fraise écrasée mêlé de notes boisées.
La bouche est svelte, et équilibrée, comme le dit José très polissée, mais on dénué de peps. Puissance très correcte et longueur moyenne. J'ai noté un retour de la fraise, un peu de mine de crayon. Je repprocherais juste une trame un peu lâche des tannins et un biosé qui fait plus vieux tonneaux.
Pour 12 euros, je ne vois rien à  redire. 21 c'est exagéré.
Mais je goûterais volontiers le Granato.

Pour José qui habite dans le coin: J'ai bu cet été un doux de cépage fragolina irrésistible avec des notes de fraises des bois et de fleurs d'oranger étonnantes. Apparemment une bouteille sous le manteau!

Jérôme Pérez
#6

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Foradori 2001

CR: Foradori 2001
Ce millésime est nettement au dessus du précédent.
La robe est très dense, sombre.
Le nez est riche et puissant rappelle un peu la syrah mais aussi le cornallin suisse. Joli fruit de cerise et de noyau.
Bouche pleine et dense, fruité et belle amertume sur une finale longue.
C'est un vin racé et profond.
J'aime beaucoup.

Jérôme Pérez
#7

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jose9 a répondu au sujet : Re: Foradori

Jérôme,

J'ai eu l'impression inverse: le 2000 est pour moi au-dessus du 2001, il est plus concentré avec des tannins plus mûrs, le 2001 a pour moi une structure plus faible et peu trop d'acidité et d'amertume en fin de bouche. Cela reste très bon mais j'ai une préférence pour le 2000. J'ai appris par la suite que 2000 est généralement considéré comme un millésime meilleur que 2001 dans le Trentin-Haut Adige.
Si tu passes dans le coin on compare... Foradori Teroldego est toujours 11-12 euros ici et le Granato environ 30 euros, donc un poil plus que ce que tu paies pour le Teroldego à  Toulouse.

Je suis par contre complètement d'accord avec toi sur la réminiscence au Cornalin suisse, j'ai eu exactement la même réflexion la dernière fois (bien que Teroldego et Cornalin n'aient aucune parenté...).

Quant au Fragolina, c'est un "breuvage" qu'il n'est pas légal d'appeler vin car il est issu de la variété "Isabelle"que les italiens nomment Uva fragola ou Uva fragolina pour son arôme de fraise (Raisin fraise en Champagne). C'est un cépage noir américain qui est probablement issu d'un croisement entre Vitis vinifera et Vitis labrusca, donc illégal d'en faire du vin en Italie.

Amicalement

Jose Vouillamoz
#8

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Foradori

Je viens de récupérer du Foradori directement du Trentin: à  ce prix c'est une excellente affaire.

Je suis heureux que nous ayons tiré les mêmes conclusions sur la ressemblance avec le Cornalin. C'est effectivement assez frappant, mais on a toujours peur de dire des c....

Jérôme Pérez
#9

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Foradori 2001

La robe est sombre grenat. Un peu réduit au départ, ce vin s'ouvre sur une note minérale et de fruit rouge. En bouche l'équilibre est au rendez-vous et la finale est portée par de beaux amers. C'est bon.

Jérôme Pérez
#10

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Guest a répondu au sujet : Re: Foradori 1997

quelqu'un a t-il gouté 1997? j'en ai...
merci
#11

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Foradori 2001

un vin qu'il faut boire, mais qui se tient encore bien. Très particulier, le teroldego développe des notes animales et de fumée, de suie. C'est plein, franc.
Il lui manque juste un petit peu de longueur.
La cuvée haut de gamme du domaine, granato s'envole dans une logique de tarifs assez élevés... devenu un vin recherché en Italie. (autour de 50 euros)

Jérôme Pérez
#12

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alfonso a répondu au sujet : Re: Foradori

pour ceux que ça intéresse www.elisabettaforado...

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#13

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LEGOFFE a répondu au sujet : Re: Foradori

bonjour,
Elizabetta:que bella!bellissima!
j'ai trouvé èà l'acheter sur le site de oenotropie(2004 à 14 euros);granato beaucoup plus cher!
amitiés
bertrand
#14

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big a répondu au sujet : Re: Foradori

pour infos LISTINO PREZZI 2008

MYRTO 2007 Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 0,750l € 13,50
Sauvignon e Incrocio Manzoni

FORADORI 2006 Teroldego Rotaliano DOC 0,750l € 13,50

GRANATO 2006 Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT 0,750l € 37,50

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#15

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dimarts a répondu au sujet : Re: Foradori

J´ai gouter l´autre jour Granato 2003 :exellent définition de l´arome épicé(poivre de jamaica)
#16

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big a répondu au sujet : CR: Foradori Teroldego Rotaliano 2006

CR: Foradori Teroldego Rotaliano 2006

Nez sur les fruits rouges, le caramel, à l'aération des notes de sous bois,; le nez est très profond, complexe. En bouche, des aromes de cassis, de suie, de barrique noble, de violette. Les tanins sont bien fondus. Très bien +
Grand vin.

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#17

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Foradori

J'avais adoré ces vins, par contre, on ne les trouve pas par chez nous ......
Le cépage m'était complètement inconnu, j'ai été conquis. (tu)

Laurent L
#18

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arelate a répondu au sujet : Re: Foradori

Merci Big de relancer le sujet.

J'avais oublié dans ma cave 2 bouteilles Toroliano et Granato, toutes les deux de 2004, je pense qu'il serait peut-être temps de les déguster non? :)

Je les ai achetées en 2008 et la FT préconise une consommation dans les 4 ou 5 ans.

Quelqu'un a-t-il fait une dégustation récente de ce millésime?

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
#19

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alfonso a répondu au sujet : Re: Foradori

chinbourg écrivait:
> J'avais adoré ces vins, par contre, on ne les
> trouve pas par chez nous ......
> Le cépage m'était complètement inconnu, j'ai été
> conquis. (tu)

un mot, un geste et en moins de 10 jours DHL sonne à ta porte :D

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#20

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oliv a répondu au sujet : Re: Foradori

chinbourg écrivait:
> J'avais adoré ces vins, par contre, on ne les
> trouve pas par chez nous ......
> Le cépage m'était complètement inconnu, j'ai été
> conquis. (tu)

Je confirme l'excellente impression ressentie sur ces vins goûtés avec Laurent lors du Grand Tasting !

Oliv
#21

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Foradori

Au Grand Tasting ... et avant ! J'abonde mille cinq cent quarante-trois fois, pas moins... (tu)

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#22

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big a répondu au sujet : Re: Foradori

laurent, j'ai acheté cette bouteille...chez Cave privée ;) Malgré tout je me rends dans le Veneto tous les ans et tenterai peut être une visite cette année. Quelqu'un s'est rendu au domaine? a gouté son blanc?

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#23

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Foradori

mais que feriez vous sans CP. ;-)))

Laurent L
#24

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slb4ever a répondu au sujet : Re: Foradori

big écrivait:
> Teroldego Rotaliano 2006
>
> Nez sur les fruits rouges, le caramel, à
> l'aération des notes de sous bois,; le nez est
> très profond, complexe. En bouche, des aromes de
> cassis, de suie, de barrique noble, de violette.
> Les tanins sont bien fondus. Très bien +
> Grand vin.
Bonsoir Big,

j'ai moi même fait l'acquisition de 2 bouteilles du 2006 grâce à CP, dirait tu qui l'est intéressant dans ouvrir une maintenant ou que rien ne presse.
Effectivement Laurent c'est vrai que CP nous dépanne bien, surtout que pour ce genre de bouteille étrangère leurs commission par rapport au prix propriété était de 1€ (vendu 14,5€), habitant la région parisienne pour moi c'est que du bonheur!

Cordialement,

Fernando.

Fernando.
#25

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Foradori

J'ai déjà signalé la qualité de ces vins. Un vrai plaisir mais je ne dirais pas grand vin.
A rechercher les vins de cépage Lagrein au moins aussi bons !

Raymond
#26

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big a répondu au sujet : Re: Foradori

slb4ever écrivait:
> j'ai moi même fait l'acquisition de 2 bouteilles
> du 2006 grâce à CP, dirait tu qui l'est
> intéressant dans ouvrir une maintenant ou que rien
> ne presse.

A mon sens, ça se présente bien aujourd'hui après un petit carafage. Maintenant, je pense que cette bouteille peut tenir encore quelque temps, bien que je n'aie que peu de recul par rapport à cette appellation et à ce vin.

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#27

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Teroldego Rotaliano Domaine Foradori 2005

CR:
Teroldego Rotaliano Domaine Foradori 2005
[size=x-small]100% Teroldego[/size]
Le nez se porte tout d’abord sur une pointe d’élevage (café), puis sur les fruits noirs, les épices puis un côté chocolat à l’aération. Joli nez.
La bouche présente une belle acidité qui soutient un joli jus sur des arômes de chocolat et d’épices, l’ensemble restant aérien et sans sur extraction malgré un élevage encore un peu sensible (beurré pommadé). Un vin qui apporte du plaisir et pour 11 euros, rien à dire!. Bien
#28

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Teroldego Rotaliano Domaine Foradori “Vigneto Sgarzon” 1995

CR:
Teroldego Rotaliano Domaine Foradori “Vigneto Sgarzon” 1995
La robe possède pas mal de turbidité, elle est profonde à reflets bruns.
Le nez est dominé par des arômes de sous-bois, d’humus, de mûre, de myrtille, de confiture de rhubarbe, puis au second nez de d’épices douces (cannelle) et de café froid.
La bouche possède immédiatement beaucoup de fraîcheur, une certaine mâche est perceptible bien que les tannins se soient déjà bien fondus. Le vin reste en pleine force de l’âge et propose une très belle longueur finale soutenue par une acidité présente sur des arômes d’agrumes. Joli vin à maturité. Très Bien.
#29

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Foradori

Comment se situe ce vin dans la gamme par rapport au Granato ?

Jérôme Pérez
#30

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