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Azienda Agricola Franck Cornelissen - Etna - Sicile

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bertou a répondu au sujet : Azienda Agricola Franck Cornelissen - Susucaru Rosso 2018

Eric B écrit: Pas de gaz carbonique ? J'en avais eu sur un millésime précédent.

Un léger piquant mais qui disparait très rapidement. A noter qu'un peu de CO2 ne me dérange pas.

Ce qui m'a le plus surpris est le taux d'alcool. On est à 12% alors que précédemment on était autour de 15%. Le Munjebel classique a lui aussi un taux d'alcool faible.
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Eric B a répondu au sujet : Azienda Agricola Franck Cornelissen - Susucaru Rosso 2018

Dans un vin comme le Susucaru, ça ne me dérange pas non plus. Ca m'embête plus sur des rouges plus tanniques.

Eric
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#32

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bertou a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Franck Cornelissen - Munjebel Rosso 2018

CR: Azienda Agricola Franck Cornelissen - Munjebel Rosso 2018
Nez de bonne intensité, net avec des similitudes avec le susucaru rosso bu récemment. On est sur la cerise, framboise, pointe de fraise. Il y a par contre plus d'amplitude et de profondeur. Il y a des notes de grenade (un marqueur du nerello mascalese pour moi), des herbes sèches aussi. Des notes florales apportent de la profondeur.
La bouche est plutôt légère, c'est frais et gourmand avec une belle fraîcheur omniprésente. Le vin n'est pas très tannique même s'il a une fine fermeté. Le grain est fin. Aromatique assez similaire au nez avec plus de cerises et griottes. Finale de longueur bonne, rafraîchissante, pointe salivante.
C'est bon.

Un vin qui possède la gourmandise du susucaru, mais qui a plus de fond et de concentration.
Le faible niveau d'alcool, la structure tannique plutôt légère soulignent un changement de style chez Frank.
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