Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Via di Nozzole n° 12 - 50022 Località Passo dei Pecorai Greve in Chianti (FI)
Tel: (+39) 055 859811
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Site: www.tenutefolonari.com
Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari - Tenuta TorCalvano - Vino Nobile di Montepulciano - 2010
[size=x-small]100% Prugnolo gentile (Sangiovese Grosso) - 15 euros[/size]
Robe rubis et limpide.
Nez assez intense sur la cerise, le poivre noir, les herbes aromatiques, rose et sous bois. Moyennement complexe mais plaisant.
En bouche on à affaire à un vin plein, clairement sur le fruit et avec bonne trames tannique. Bel équilibre entre alcool et acidité. La longueur est bonne, un brin astringeant.
Un vin encore très jeune et qui gagnera à être attendu. Bien +
dégusté ici Vin 4
Robe grenat au disque évolué
Le nez est plutôt intense, du sous-bois, des fruits noirs, des notes torréfiées
La bouche séduit par son caractère confortable, les tanins sont perceptibles mais bien fondus dans la matière longue et sapide, néanmoins bien marquée par l'élevage.
On a envie (enfin, moi!) d'une viande qui saigne avec ce vin qui m'a évoqué un "ado" du secteur de Bordeaux ou des environs dans le sud ouest.
Il fallait traverser les Alpes cette fois-ci: Tenute Folonari Tenuta Di Nozzole, Chianti Classico Riserva, La Forra 2016
Sébastien
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