* Facebook Azienda Agricola Giovanni Rosso

* Chaine Youtube Giovanni Rosso Barolo

* Instagram Giovanni Rosso Barolo

Le domaine produit des vins dans les appellations suivantes :
Barolo Docg Cerretta
Barolo Docg La Serra
Barolo Docg Vigna Rionda Tommaso Canale
Barolo Docg Serralunga
Langhe Nebbiolo Doc
Barbera d'Alba Doc "Donna Margherita"

---

---

Barolo 2010 Serralunga D'Alba

Non Carafé

Couleur toute " nebbiolaise", clair et légèrement cuivrée.
Nez très aromatique sur des notes de fruits rouges à dominante de framboises. Légère pointe de violette puis des notes de boisées et d'humus.
La bouche est délicate, fraîche, toute en finesse. Les tanins sont présents en fin de bouche, mais assez bien fondus dans l'ensemble.
Les arômes en bouche rappelle ceux du nez. La finale est assez longue sur la framboise.
Bel équilibre en tout cas.

Servi sur un gigot d'agneau, tagliatelles huile d'olive-basilic : un délice

J'ai eu l'occasion de goûter un parcellaire, Barolo La Serra 2008. Je n'ai pas pris de note mais j'ai le souvenir d'une très grande délicatesse et d'une déferlante d'arômes. Un pur bonheur.
Un très très beau vin.
Fabrice

Langhe Nebbiolo 2015



Découverte du cépage nebbiolo avec ce Langhe. La robe est rubis. Le nez exprime des notes de framboises, de mures et de cerises griottes, mais également floral. Le touché de bouche est remarquable avec un beau volume et du soyeux. C'est frais, fruité, et digeste. Je ne sais pas si tout cela est typique du cépage ou de la vinification mais très joli vin.

Azienda Agricola Giovanni Rosso - Langhe Nebbiolo - 2015



Ouverture de la bouteille 4h avant le service, épaulée d’environ 2 cL, gardée à 16°C et servi à cette température.

Belle robe d’intensité claire de couleur grenat, limpide et brillante.
Le premier nez est discret un peu « terreux-humus ». Une très brève aération dans le Zalto Universal révèle instantanément au second nez une palette envoûtante et très classe dominée par la rose, la mûre fraîche et cette sensation « d’humus un peu champignon » qui vient donner une très agréable complexité au bouquet floral-fruité. Aucun boisé, ni vanillé.
La bouche est encore plus exaltante avec une attaque très pure et vive qui servira de trame à toute la dégustation, puis le volume de l’alcool vient subtilement donner du corps en milieu de bouche et des tanins, encore marqués mais agréables, viennent conclure la structure du vin. Les arômes en bouche sont plus développés sur la mûre et la cerise et un peu moins sur la rose et le champignon que le nez. Un fine touche épicée-poivrée vient accompagner la manifestation tannique en finale et se termine sur la mûre conférant au vin une belle persistance aromatique intense d’une dizaine de secondes.

La bouteille est très appréciée des 4 convives à table pour lesquels c’était pour la plupart d’entre eux une première rencontre avec le nebbiolo.
Je n’ai pas non plus une grande expérience avec ce cépage, ni des vins du Piémont en général, mais j’ai trouvé ce vin très bon.

Très bien

Azienda Agricola Giovanni Rosso - Barolo - Cerretta - 2008



Domaine qui exprime essentiellement les terroirs de Serralunga d’Alba sur des sols d’argile et de grès. Le cru Cerretta se trouve l’Est du cru Baudana au Nord-Est du secteur de Serralunga d’Alba.
La viticulture est effectué sans produits de synthèse, la vinification en levures indigènes.
Les fermentations sont longues (28 jours) en cuve béton avec des remontages quotidiens puis l’élevage se prolonge pendant 18 à 36 mois selon les millésimes dans des grands foudres de 25 à 50 hl en bois de chêne de la forêt de Fontainebleau.

Bu dans le cadre d’une dégustation avec 12 autres très beaux vins dans des verres Spiegelau Expert.
Ouvert 4h avant la dégustation et laissé en bouteille ouverte à une température d’environ 12-14°C après en avoir prélevé 1 ou 2 cl pour en vérifier l’absence de défaut. A l’ouverture, très serré avec une acidité très marquée et des tanins durs. Servi autour de 16°C.

Robe grenat avec une intensité très claire, limpide.
Nez très classe avec des notes florales de pétales de rose, du noyau de cerise, du pruneau, un peu de sous-bois.
La bouche est un régal, la structure a bien évolué depuis l’ouverture. L’attaque reste d’une très belle fraîcheur mais les tanins se sont nettement assouplis et intégrés à un alcool modéré. Le vin s’étire avec une très belle longueur sur des arômes proches du nez.
C’est complexe, très bien équilibré, long.

Pour moi ce vin est excellent.

dégusté ici www.lapassionduvin.c...

Giovanni Rosso, Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso, 2017



vignes replantées en 2012, raison pour laquelle ce grand terroir ne porte encore quela dénomination Langhe.
Claudius
Robe très claire, quel parfum ! corbeille de fruits rouges frais qui embaument, quelle pureté !
Bouche fraîche et vivace qui aboutit sur des tanins encore un peu poussiéreux, belle découverte.

Yves
Nez un peu simple après les vins qui précèdent mais quelle délicatesse, sur la fraise, les fruits rouges et des notes florales. Bouche marquée par les fruits rouges, la fraise, de structure et d'amplitude très moyennes mais quelle délicatesse ! Malgré la jeunesse des vignes, le vin a déjà du fond, le tannin et la longueur sont plus qu’honorables. Le terroir parle déjà. Un régal.

Azienda Agricola Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2004

Bu cet été.
Robe carmin, brillante.
Nez sur les fruits rouges, fraise, cerise griotte. Très engageant.
En bouche l'attaque est souple pointe d'alcool, jus de viande, kirsch. Tanins encore présent et légèrement asséchants.
Bonne longueur.
Très agréable.

Azienda Agricola Giovanni Rosso Barolo Serralunga d'Alba 2016


Bouteille ouverte vers 14h pour le dîner hier soir.

Nez avenant sur la cerise, "pinotant".
En bouche, j'ai trouvé le vin très civilisé avec des tannins présents mais pas agressifs, aucune note boisée.
Evidemment du temps semble nécessaire pour que la palette aromatique se développe mais ça s'approche très bien aujourd'hui.