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Tenuta Delle Terre Nere

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere (Sicile) Guardiola 2009

CR:
Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere "Guardiola" 2009
[size=x-small]Bu à l’aveugle. Commentaire le lendemain de l’ouverture.[/size]
Nez d’un parfum incroyable, mélange de fleurs, épices douces (cardamome), grenadine, coulis de framboise. Comment se lasser d’un tel nez sur un vin si jeune, profond et de grande classe.
La bouche sudiste possède des tannins très fins, un très beau volume, du gras et la même finesse qu’au nez. Ces tannins très fins ne s’aperçoivent qu’en finale, cette dernière épicée étant vraiment persistante. Un très beau vin au début de sa vie. Très Bien +.
#31

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Pupi a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosso, 2011

Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosso, 2011

Très belle robe.Un beau rubis assez foncé.
Au départ le nez s'avère assez austère, légèrement alcoleux. Je le goûte et je trouve le vin très serré avec des tanins vraiment asséchant.Je décide donc de le carafer pendant 2H.

Au bout des deux heures le nez est plus net,plus gourmand,on est clairement sur le fruit rouge,le coté alcool s'est transformé pour donner quelques notes épicées au vin.
La bouche est bien équilibrée.Ce qui me marque le plus,c'est la fraîcheur de ce vin.On parle tout de même d'un vin sicilien et on est proche d'un cote de beaune.
Cette belle (forte?) acidité est accompagnée par un joli fruit.On retrouve le coté fraise du nez.

Un vin vraiment agréable que je trouve encore un peu asséchant en l'état.Il peut à mon avis très largement se boire sur 10 ans.Une belle découverte

Il a parfaitement accompagné un rôti de veau accompagné d'aubergines et de tomates confites.

Bien
#32

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere, Etna Bianco, Delle Vigne Niche 2007

CR:
Etna Bianco Tenuta Delle Terre Nere "Delle Vigne Niche" 2007
Nez de cacahuète, fumé, de fruits secs (noisette), puis à l'aération une touche réglissée, de vanille, cannelle, cardamome dans un ensemble fin bien qu'encore imprégné par un élevage de qualité.
La bouche possède un gros volume, du gras, elle est ronde et gourmande. Ça reste bien équilibré, le vin possède du ressort et une belle persistance finale sur les fruits exotiques. Très Bien.
#33

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bobfutur a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato - 2011

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato - 2011

Rosé bien équilibré, entre une belle acidité, une finale douce-amère, des petits fruits rouges légèrement sures.
Surtout ce qui marque, c'est une longueur surprenante.
Très bien (à revoir cet été... !)

Paul
#34

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere, Etna Bianco, Delle Vigne Niche 2007

CR:
Etna Bianco Tenuta Delle Terre Nere "Delle Vigne Niche" 2007
[size=x-small]Bu à l’aveugle.[/size]
Nez élevé de fruits secs, de malt, tourbé, de banane flambée, vanillé, de pralin, de cacahuète. Cela semble évolué.
La bouche est fraiche et gourmande soutenue par une superbe acidité. C’est mûr avec un peu de gras même si ça finit un peu abrupt. Une bouteile plus évoluée que la dernière bue. Ça reste plaisant sur un risotto saint-jacques et petits pois. Bien ++.
#35

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosso 2010

Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosso 2010

Tout d'abord bravo Bertrand pour ce reportage.

Concernant le vin mentionné : robe un peu évoluée, de faible intensité, comme le nez d'ailleurs, la bouche est bourguignonne par la délicatesse et la cerise, avec une touche de pruneaux également, élevage presque imperceptible.. Cependant la bouche est malheureusement trop acide et le plaisir s'en ressent.
#36

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bertou a répondu au sujet : Tenuta Delle Terre Nere - Voyage sur l'Etna

Je fais un copier/coller de ce reportage

Nous sommes accueillis par Marco De Grazia. Un homme jovial qui dégage une certaine assurance et beaucoup d’enthousiasme. D’ailleurs il ne tarit pas d’éloge sur le millésime 2012 qu’il considère comme exceptionnel. La plupart des personnes rencontrées sont beaucoup plus modérées, c’est une année très sèche. Par contre tout le monde est unanime pour le millésime 2011. Pendant la journée que nous allons passer avec lui, les mots « amazing, beautiful » seront utilisés à foison dans la plupart de descriptions : vins, paysages, raisins… C’est aussi quelqu’un de très accessible et simple qui nous invitera à partager son déjeuner avec une salade de tomate (de chez Giuseppe Russo du domaine Girolamo Russo), une ricotta locale à se damner, un peu de charcuterie du voisin. Bref, Marco est un bon vivant.
Le domaine est créé au début des années 2000. Auparavant il exportait du vin aux Etats Unis, il a été un acteur important sur le marché des vins italiens de qualité aux USA. Il propose des cuvées issues des différentes contrade. Marco a été un des moteurs de la différenciation des crus. L’avenir de la région passera par une recherche de plus en plus affinée des terroirs de l’Etna. Sa génération réalise un travail de dégrossissage au travers des contrade et la génération future poussera plus loin avec une différentiations des climats au sein de chaque contrade. Telle est la vision de Marco qui est fortement inspirée par la Bourgogne autant dans l’idée du vignoble de l’Etna que dans les vins.

Le domaine couvre 28 ha situé sur grosso modo quatre contrade avec en général deux vignes par contrada :
- Feudo di Mezzo, la plus basse en altitude. Cultivée en gobelet.
- Calderara Sottana qui donne deux vins, celui indiquant le nom du cru et La Vigne de Don Peppino, Prephylloxera. Une parcelle de vignes centenaires que Marco a reprise à Don Peppino à la seule condition que Marco la cultive presque comme un jardin. Ce cru ce situe près des caves et Marco en cultive 12 ha.
- Santo Spirito, près du village de Passopisciaro au dessus de la route qui le relie à Randazzo. Un mélange de terrasses et de vignes plus plates à la fois en espalier et en gobelet.
- Guardiola, la plus haute en terrasses et taillée en gobelet.

Comme nous avons pu le constater chez Franchetti, les sols sont variables au sein même d’une contrada. Un exemple frappant nous a été montré sur Calderara Sottana avec une partie très caillouteuse proche d’une autre partie sableuse. Les maturités sont différentes, les vendanges ne se feront pas au même moment.
Marco propose 10 cuvées différentes :
Tout d’abord les vins rouges : les cinq vins présentés ci-dessus issus de Nerello Mascalese à plus de 95 %, le restant planté de Nerello Cappuccio issus de vieilles vignes dont certaines sont centenaires. Un Etna Rosso issu des jeunes vignes du domaine. D’ailleurs à ce sujet lorsque nous marchions dans le cru Santo Spirito, nous avons dégusté des baies issues des jeunes et des vieilles vignes. La différence est frappante : des raisins aromatiques, plus intenses, des peaux épaisses sans agressivité pour les vieilles vignes. Pour les jeunes vignes, moins d’arômes et des peaux qui laissent de l’amertume. Et pourtant, ces jeunes vignes allaient être récoltées une semaine plus tôt que les vieilles vignes.
Concernant les cépages rouges, cette fois-ci il compare la complémentarité des Nerello avec la complémentarité du Cabernet Sauvignon et Merlot en Médoc. Le Cappuccio ayant un grain plus gras et aide à rendre le vin un peu plus souple comme dit dans la première partie. Par contre, seul, il ne peut pas donner de grands vins.
On retrouve également dans la gamme, un Etna Rosato ainsi que deux blancs : Etna Bianco issus de Carricante, Catarratto, Grecanico et Inzolia et Etna Bianco Vigne Niche issu uniquement de Carricante. Il produit également un autre blanc sous l’étiquette Le Vigne de Eli qui est un 100% Carricante.
Marco est très enthousiaste (comme d’habitude !) concernant ce cépage local qui pour lui peut donner des grands vins blancs. Il n’hésite pas à comparer les Carricante de l’Etna au Chablis. Et lors de notre dégustation, son blanc avait une acidité métallique que j’ai rencontré dans de nombreux Chablis.
Il n’y a qu’une fois où l’enthousiasme de Marco s’est estompé. Un coup de fil lui annonçant des rendements inférieurs à 50 % par rapport à l’an dernier sur une vigne. Après deux minutes où il nous explique le manque à gagner, il conclue par : « but the quality will be outstanding !».

Parfois quelques remarques en disent bien plus long que des discours. Et la philosophie de Marco se dévoile petit à petit.
Lorsque nous montons sur sa vigne de Guardiola, il peste sur une vigne récemment plantée dont le sol est étrangement crème alors que les alentours sont bien entendu tout noir. « Pourquoi ramener des tonnes de terre argilo-calcaire sur cette plantation ? Comment peut-on produire un vin de l’Etna en détruisant une si belle parcelle ? ». Pas besoin de réponses aux questions de Marco. Et celui qui a fait cette plantation semble avoir marqué les esprits de beaucoup (Tenuta di Fessina dans la première partie).
Un peu plus loin au milieu d’une vigne jeune, Marco nous signale la beauté de deux arbres énormes. Et il fait remarquer que si ces arbres prospèrent aussi bien sur cet endroit c’est que tout simplement le sol est très riche et incompatible avec une viticulture de qualité.
Nous passons ensuite devant certaines parcelles dont le sol n’est pas travaillées et montrent des signes de faiblesse avec la sècheresse qui sévit (les feuilles tournent au jaune). A côté, les vignes de Guardiola de Marco sont superbes, autant d’un point de vue esthétique que de l’état des ceps avec un feuillage bien vert. Il nous signale que la différence vient du travail du sol. Les vignes piochées à la main quand elles sont en gobelets doivent plonger profondément leurs racines dans le sol afin de trouver l’eau. Les vignes non-travaillées auront tendance à produire des racines superficielles sensible à la sècheresse.

Il se désole aussi de voir d’excellentes parcelles à l’abandon rachetées par certains vignerons qui ne font rien. Alors que d’autres se ferait un plaisir de les planter. Néanmoins, il n’est pas dupe et comprend bien que replanter des vignes sur ces terrasses demandent beaucoup de travail et d’argent.
Comme vous l’aurez compris, Marco travaille dans le plus grand respect de ses terroirs et l’agriculture biologique est pour lui un moyen d’aller vers son objectif.

CR: Le Vigne di Eli – Etna Bianco 2011
100% Carricante
Nez assez intense à la fois frais sur du citron, pomme verte et plus mûr sur la poire, pêche. Côté minéral prononcé pas si éloigné de Chablis avec des notes d’embruns, coquille broyée. Très grande netteté.
En bouche, le vin est élancé, droit avec une acidité tranchante mais mûre et balancée par un léger gras et une belle matière. Sensation minérale et salivante. Belle longueur.
Très bien -.

CR: Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosato 2011
Nez fin et délicat de bonne intensité sur des fruits rouges, rose. Notes fines de foin et d’herbe. Très précis.
Moyennement puissant avec un attaque ronde qui s’affine lorsque l’acidité s’affirme. Belle intensité sur ce côté framboise, groseille et foin. Longueur bien.
Un très beau rosé.

CR: Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosso 2011
Nez intense sur un fruit mûr sur la cerise et des petits fruits rouges. Complété par des épices et des herbes sèches. Superbe et un cran au dessus des précédents millésimes.
Assez puissant, côté gourmand. Matière volumineuse et trame tannique qui s’avance et imprime sa force mais en finesse. La qualité des tannins est bien. Longueur très bien.
Très bien -.

CR: Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosso Santo Spirito 2011 en botti
Nez élégant, fin et profond. Il couvre l’horizon. Côté féminin. Arômes de fruits rouges, cerise noire, floral avec un côté terreux et fumé. Superbe.
En bouche, le vin est fin, élégant soutenue par une acidité qui élève le vin. Trame tannique et acide fine et mûre. Longueur très bien +.
Excellent.

CR: Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosso Calderara Sottana 2011 en botti
Vin nettement plus puissant avec un fruit plus mûr et noir. Côté épicé et riche avec toujours ce côté terreux, fumé.
En bouche le vin est puissant avec un fruit mûr en milieu de bouche. Structure musculeuse qui laisse sa marque dans la bouche. Très belle persistance.
Excellent.

Lors d’une soirée dégustation à la pizzeria Cave Ox, nous avons pu déguster Le vigne di Eli bianco, Santo Spirito, Calderara Sottana, Guardiola et Don Peppino. Je n’ai pris aucune note mais la différence entre les vins était flagrante avec un Guardiola fin et frais. Don Peppino étant le vin le plus puissant et le plus volumineux mais qui réussit à garder de la finesse. Constat similaire pour Le vigne di Eli bianco que lors de la dégustation chez Marco.
#37

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bertou a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" 2010

CR: Tenuta Delle Terre Nere - Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" 2010
Nez fin et délicat sur les petits fruits rouges, cerise, framboise, le vin est complété par du fumé, herbes sèches, beaucoup de fines notes florales. C'est comme un tourbillon d’arômes.
En bouche, le vin est puissant, structuré par une grosse acidité et des tanins très fins et mûrs. Tout est intégré et malgré cette puissance il se dégage de la finesse. Certaine verticalité, du volume. Le vin s'allonge et finit salivant avec des petits fruits rouges frais en rétro. Très jeune.

Grand Vin. Il y a plus de finesse dans ce millésime que dans le 2009. Plus de netteté aussi.
#38

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peterka a répondu au sujet : Re: Tenuta Delle Terre Nere - Voyage sur l'Etna

Bertrand, merci pour ce rereportage instructif et vivant sur un domaine qui fut uin coup de coeur mais dont je perçoit mal actuellement une faculté
de vieillissement des vins qui ont peut-tre tendance à s'étioler avec le temps....

Pierre
#39

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bertou a répondu au sujet : CR: Terre Nere - Etna Rosso 2011

Bu dans ce cadre

CR: Terre Nere - Etna Rosso 2011
Robe claire rubis bleuté.
Nez de bonne intensité sur les petits fruits rouges, cerise, côté amylique, fumé, herbe. Plutôt simple mais net et expressif.
Bouche assez puissante, avec une bonne acidité, bonne intensité. Tanins biens présents qui envahissent un peu trop et sont un poil trop rustique. Longueur bien.
Bien +.

Pour revenir à ta remarque Pierre. Je n'ai pas assez de recul. Les plus vieux que j'ai goûté sont des Santo Spirito de 2007. Je l'avais trouvé fin et avec un boisé bien intégré (à l'époque Marco avait la main plus lourde sur les bois neuf) mais il est vrai qu'il n'avait pas le niveau des vins de millésimes plus récent. Un collègue a goûté le 2001 (son premier millésime) et il avait beaucoup aimé. On verra dans quelques années.
#40

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bertou a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Bianco 2012

CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Bianco 2012
Nez frais et net sur la pêche, citron mûr, herbes sèches, fenouil, miel. Il est moins dominé par des notes de fruits tropicaux que les millésimes précédent. Un nez franc et engageant même si il n'est pas d'une grande profondeur.
Vin puissant en bouche avec du gras. Acidité sous-jacente et un peu basse. Du coup, le vin manque de volume et on a une sensation un peu chaude vers la finale. Légère accroche tannique qui apporte de la structure. La longueur est moyenne.
Moyen et plutôt déçu.

2012 était un millésime de canicule et difficile et peut expliquer ce manque d'acidité.
#41

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Marc C a répondu au sujet : CR: Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso Guardiola - 2010

CR: bu à l'occasion d'une soirée revigorante : lapassionduvin.com/p...

Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso Guardiola - 2010

Benji
On change quelque peu de registre avec ce rouge d'un fruité éclatant. La bouche est belle mais les tanins, qui semblent très bien faits, demandent encore à se fondre un peu.
Pas mal de puissance et une fraicheur bienvenue qui m'a fait penser à l'Italie mais pas aussi au Sud !!

Flo
L'Etna Rosso est bien fait mais ne m'émotionne pas plus que ça.
[size=x-small]NDLR: Flo est un blasé ;)[/size]

Quentin
Le troisième vin se révèle plus jeune que les deux précédents. Très fruité au nez comme en bouche (cerise, grenadine), il affiche des tanins plus saillants mais de bonne qualité que quelques années de garde devraient polir. L’un d’entre nous lance « Italie » et Marc nous guide ensuite jusque sur les pentes de l’Etna. Jolie découverte.

Mathieu
Robe claire, nez sur la fraise (++), la figue, un peu d’épices.
La bouche est sérieuse, belle matière, avec des tannins de belle qualité, mais encore serrés à ce stade. Longueur très correcte.
A attendre sereinement, pour que la bouche se relâche un peu, mais c’est un fort beau vin, un peu éclipsé toutefois par les deux suivants.
Bien++

Marc
carafé 3h
Jolie aromatique sur la fraise la grenadine, légèrement fumée
Bouche dynamique, l'acidité est élevée mais avec l'aération la matière se déploie pour offrir un joli équilibre
Finale encore serrée malgré le carafage mais une belle longueur
Jolie découverte mais bien mieux à son avantage le lendemain
#42

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bertou a répondu au sujet : CR: Tenuta delle Terre Nere - divers vins dégustés

Bu lors d'une soirée sicilienne

CR: Tenuta delle Terre Nere - Calderara Sottana 2005
Très beau nez, évolué sur les fruits secs, confiture de cynorhodon,, fruits noirs, fumé, côté garrigue. Sensation de plénitude.
Bouche en pleine adéquation avec le nez. Plutôt puissant, assez riche mais sans lourdeur. Équilibre sudiste. Beaux tanins assez présents polis et gras. En adéquation avec la matière. La longueur est très bonne.
Très bien et du caractère.

CR: Tenuta delle Terre Nere - Feudo di Mezzo "Il quattro delle rose" 2007
Le nez est moins chaud que le Calderara Sottana, on sent plus les fruits rouges. Évolution plus sur la figue, cynorhodon, sous bois. Belles notes de fumé, herbes sèches.
Bouche plus fine, plus aérienne même si cela reste puissant. Par contre l'amplitude est moindre. Tanins fins, polis. Belle longueur également.
Très bien.

CR: Tenuta delle Terre Nere - Santo Spirito 2008
Le vin est plus jeune avec des notes de cerises, beau mélanges de notes mûres et d'autres plus fraîches. Très belle profondeur et un beau côté fumé, végétal noble.
Bouche plus marquée par la trame acide et les tanins. Le tout reste enveloppé dans la matière plus riche que les 2 autres vins. Très bonne longueur avec plus de fraîcheur.
Très bien.
#43

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bertou a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - La Vigna di Don Peppino 2007 / 2008

Bu lors d'une soirée sicilienne

J'ai bien entendu en tête les excellents 2009 et 2010 qui avaient eu l'effet d'un choc. J'étais impatient de déguster ces vins.

Nous débutons avec le 2007. Le nez est beaucoup plus fermé que les précédents. Par contre il est aussi beaucoup plus plat, monolithique. Il est en outre comme empêtré dans une gangue de bois.
La bouche est puissante, serrée. Beau volume mais elle s'écrase devant un boisé envahissant. Les tanins s'assèchent. La longueur est très bonne.
Qu'en est-il du 2008 ? Et bien c'est assez similaire. Le fruit est plus profond, plus jeune et un peu plus éclatant. Mais il reste trop écrasé par le bois.
La bouche plus vivifiante que le 2007 mais le bois semble étouffer ce vin et les tanins séchants s'imposent. Longueur très bonne.

Discussion autour de la table, certains pensent que c'est encore trop jeune et que les vins sont dans une phase ingrate. Il faut patienter.
D'autres, dont je fais partie, pensent que l'élevage est trop appuyé et que le vin ne s'en remettra pas. Où sont les parfums des rouges de l'Etna ? Les nuances ? Disparus par le boisé. Autant au nez, le boisé est discret mais en bouche j'ai été très déçu. Il balaye tout. Dommage, car on sent qu'il y a un sacré jus derrière.
#44

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bertou a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato 2012

CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato 2012
Beau nez de bonne intensité, franc sur la groseille, framboise, touche florale. Notes de melon et d'herbes sèches. C'est très net et frais. Un régal.
Bouche assez puissante avec un beau volume. L'acidité est mûre, fine et donne du peps au vin. Côté croquand qui fait qu'on se ressert. Bonne intensité aromatique. Longuer bonne et fraîche.
Le 2011 m'avait charmé, ce 2012 autant.
#45

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Cédrico a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso 2011

CR: Tenuta delle Terre Nere. Etna Rosso 2011. Sicile. Vin rouge. Vielles vignes (40 à 140 ans). Cépages Nerello Mascalese et Nerello Mantellato. 13,5%.

Les deux cépages sont vinifiés séparément puis assemblés.

imageshack.us/a/img3...

Robe rouge assez clair.
Le vin se fait appeler le bourgogne de Sicile.
Nez de fruits rouges.
Cerise un peu cuite, clafoutis.
La bouche est fraîche et fruitée.
On a une amertume agréable.
Ca pinote gamayte !
Je sens de la myrtille mais aussi de la banane comme dans certains Beaujolais nouveaux.
C’est digeste, la bouche est soyeuse, pas très tannique (accord poisson possible).
Très belle longueur.
Gros flash !
18.

Cédric
#46

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bertou a répondu au sujet : Re: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso 2011

Bonjour,
ce vin est issu principalement des jeunes vignes du domaine (5 à 50 ans). Les raisins issus de vieilles vignes proviennent de contrade dont le domaine n'embouteille pas séparément les vins comme il le fait pour les contrade Feudo di Mezzo, Calderara Sottana, Santo Spirito et Guardiola.
Marco de Grazia le propriétaire du domaine m'a dit que les deux Nerello sont vinifiés ensemble. Quelques pieds de Mantellato sont au milieu des Mascalese et vendangés ensemble.

Enfin, ce vin ne se fait pas appeler la Bourgogne de la Sicile mais c'est Marco de Grazia qui appelle le versant nord de l'Etna, la Bourgogne de la Méditerranée. D'autres producteurs de cette zone ne partage pas cette vision.

Je suis un enquiquineur mais j'aime la précision :D
#47

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jfrdz a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso 2012

Rencontre avec l'Etna Rosso 2012 de ce domaine qui manquait à mon tableau de chasse de l'Etna.

Au nez, j'ai retrouvé ces arômes de cassis avec une pointe de groseilles, surtout de la groseille à maquereau. L'attaque en bouche est assez brutale, les tanins sont quasi râpeux et j'ai ressenti une amertume en mileu de bouche que je mets sur le compte de la jeunesse de ce vin et ses 14.5% d'alcool. Mais je n'ai pas senti de chaleur, indice que la qualité est là, mais qu'elle n'est pour l'instant qu'une promesse. Je réserve mon jugement et donne RdV à ce vin dans 3-4 ans pour laisser la patine du temps faire son oeuvre.

Redégusté à un jour d'intervalle, une Contrada Rampante 2008 de Passopisciaro boxait dans une toute autre ligue que cette cuvée de base de Terre Nere: les géniaux arômes de fruits rouges étherés avaient répondu présents et s'étiraient indéfiniment en bouche.

_____________________________________________________________________________________
« Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin ? C'est un supplice. » Nicolas Bouvier
#48

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Lucas57 a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato 2012

Bonsoir,

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato 2012

Nez frais sur les petits fruits rouges acidulés, le melon et la rose :S
Bouche vive, structurée qui finit sur de jolis amers

Bien, ça se boit tout seul sous ces fortes chaleurs!

Amicalement,

Lucas
#49

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bertou a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato 2012

CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosato 2012
Nez sur un mélange de fruits rouges, melon, herbes sèches. Touche beurrée aussi. Bonne intensité et profondeur moyenne.
Bouche plutôt puissante une pointe de gras. L'acidité est bonne mais je trouve le vin plus chaud que la dernière fois (nov 2013). Touche phénolique qui apporte une structure bienvenue. Longueur bonne avec une pointe de chaleur.
Bien.
A servir bien frais.
#50

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oliv a répondu au sujet : CR: Tenuta delle Terre Nerre, Etna Rosso, Guardiola, 2007

Vacances humides, vacances torrides !

CR: Tenuta delle Terre Nerre, Etna Rosso, Guardiola, 2007



Robe profonde, sur un bordeaux légèrement roussi.
Le nez est ample, dense, sur les fruits noirs très épicés, solaire et m'évoque une belle syrah languedocienne.
L'attaque en bouche est d'une puissance évidente, par son équilibre généreux entre une acidité très nette et une mâche importante qui tapisse immédiatement le palais.
L'ensemble est sudiste à souhait mais s'il s'exprime encore de manière un peu tapageuse, le vin reste très cohérent dans son expression, sans excès de chaleur ni aucune mollesse.
L'aromatique sur les herbes de garrigue, les fruits noirs frais et toujours ce très beau côté épicé apporte beaucoup de gourmandise.
La finale volumineuse aux tanins presque fermes confirme que ce vin peut, doit à mon palais, encore être attendu.
Une belle bouteille d'avenir !
#51

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bertou a répondu au sujet : CR: Le Vigne di Eli - Etna Rosso Moganazzi Volta Sciara 2012

L'autre projet de Marco de Grazia sur l'Etna. Il est dédié à sa fille Eli qui dessine les étiquettes.

CR: Le Vigne di Eli - Etna Rosso Moganazzi Volta Sciara 2012
Nez un peu diffus sur un fruit confituré et chaud, boisé toasté pas très bien intégré. Touche de chocolat, cerise. Profondeur moyenne.
Puissant et riche en bouche, on ressent un peu l'alcool. Aromatique sur ce fruit confituré. Tanins gras en attaque mais le boisé apporte de la sècheresse et est dissocié. Un peu plat. Longueur bonne.
Moyen.
#52

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TIMO a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso 2012

CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso 2012
Bue au restaurant



Magnifique robe.
Nez envoutant de fruits rouges (noté mûre), un côté balsamique très aérien, en légèreté et en même temps une vraie maturité intense.
Bouche dans la continuité à la fois d'une grande finesse au touché grâce aux tannins fins et à l'acidité et pourtant une présence puissante. Belle longueur pour parachever.
Atypique et délicieux.

A mi-chemin entre l'élégance et la classe :)

Timo

TIMO
#53

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dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Biancho DOC - 2012

Tenuta Delle Terre Nere - Etna Biancho DOC - 2012
[size=x-small]Carricante - Catarratto - Inzolia - Grecanico - Minnella[/size]

Le nez est intense, assez complexe, belle maturité pomme/poire. Souligné par une jolie fraicheur florale et mentholée.
En bouche l'attaque est fraiche mais laisse très vite place à un joli gras, élégant. Longueur correct et sapide.
C'est très bien fait, assez pur.
BIEN+

Insta: mathieu_dufraisse
#54

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Michou a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2012

Bu samedi midi: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2012
Carafé 1h30 avant dégustation.

Belle structure, acidité prononcée mais pas aggressive pour un vin équilibré. Il y a de beaux arômes de fruits rouges, de cerise et j'y trouve une note poivrée. On sent une certaine puissance et le vin est élégant, soyeux et tout en finesse. Très bien

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
#55

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rahan a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2013

CR: Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso - 2013

commandée sur superiore.de (rien à redire, site fortement recommandable, merci lpv)

épaulée 2 heures avant service
robe rubis, claire, ce qui change des précédents vins italiens dégustés
le nez est porté sur les fruits rouges, pas de note épicée
en bouche c'est "précis" : bel équilibre entre matière et acidité, et là je rejoins tout à fait le CR de timo, le vin est d'une grande finesse tout en ayant un sacré coffre, c'est surprenant (mais agréable ;) )
très bien
le rapprochement avec la bourgogne paraît évident

et ce n'est que l'entrée de gamme du domaine si j'ai bien suivi, les autres cuvées montrent-elles un réel saut qualitatif avec cette cuvée?

geoffrey ... qui se régale à découvrir les vins italiens
#56

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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR:Tenuta Delle Terre Nere - Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" 2011

CR:Tenuta Delle Terre Nere - Prephylloxera "La Vigna di Don Peppino" 2011
Vignes de 130 ans, et ça se sent.
Nez puissant et superbe, sur la groseille à maquereau et la framboise.
En bouche, matière soyeuse, mélange de puissance et de finesse. Belle longueur.
Les 14,5° ne sont pas sensibles dans le très bel équilibre de ce vin.

J'adore

Jean-Paul

Jean-Paul
#57

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rahan a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere -Feudo di Mezzo "Il quattro delle rose" 2011

CR: Tenuta delle terre nere - Feudo di Mezzo "Il quattro delle rose" 2011

le nez est magistral, intense sur les fruits rouges et la rose

la robe est claire, mais ce n'est pour autant que la matière soit fluette. Les tanins sont bien présents, ils sont souples et apportent une certaine fluidité en bouche.

pour parfaire le tout, la finale joue sur la longueur.

excellent

à l'aveugle on partirai sur un beau chambolle

geoffrey
#58

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rahan a répondu au sujet : CR: Tenuta Delle Terre Nere - Calderara sottana 2011

CR: Tenuta Delle Terre Nere - Calderara sottana 2011

pour ma part le nez est similaire au feudo di mezzo 2011, à savoir fruits rouges et rose, avec la même intensité (c'est fou ça quand même, car en exagérant un poil la bouteille pourrait parfumer toute une pièce ;) )

bien que la robe soit claire comme celle de son prédecesseur, les tanins sont cette fois ci un peu plus massifs, bien que l'on soit malgré tout dans la finnesse comme avec le feudo di mezzo, celui ci a un peu plus de caractère. Alors que le feudo di mezzo se rapporche de chambolles, je trouve que le calderara sottana présente des similitudes avec un corton de bonne facture.

excellent

geoffrey
#59

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oliv a répondu au sujet : Tenuta Delle Terre Nere (Sicile)

Tenuta Delle Terre Nere

Contrada Calderara,
95036 Randazzo
Tél: +39 095/924002
Fax: +39 095/924051
Email: info(at)tenutaterrenere.com

www.tenutaterrenere....
www.tenutaterrenere....

Les vins:
Etna rosso D.O.C
Etna bianco D.O.C
Etna rosato D.O.C
Calederara Sottana Etna Rosso D.O.C.
Feudo di Mezzo Etna Rosso D.O.C.
Guardiola Etna Rosso D.O.C.
Santo Spirito Etna Rosso D.O.C.
Prephylloxera Etna Rosso D.O.C. La vigna di Don Peppino
Cuvèe della vigne niche Etna Bianco d.o.c.
#60

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