Pas encore d'article sur les barolos de cette cantina, je me lance.
Bu ce weekend 2 barolos lors d'une même soirée
Barolo Vigna Enrico VI 1999 de Cordero di Montezemolo.
Très beau barolo, à maturité avec un nez très ouvert, marqué par la réglisse et long en bouche.
Le barolo Enrico VI provient du cru Villero sur la commune de Castiglione-Falletto.
Très belle bouteille achéte à la propriété l'année passée pour moins de 50€.
Il convient de le décanter car il y a dépot important.
La Vigna Enrico VI a précédé un
barolo Rocche 1999 de chez Vietti.
Le cru Rocche provient également de la commune de Castiglione Falletto.
Ce barolo a un nez pluscomplexe que celui de Cordero di Montezemolo mais nécessitera encore quelques années de cave pour arriver à maturité.
Les tanins du nebbiolo sont encore perceptibles en bouche.
En conclusion : plaisir immédiat avec l'Enrico VI 1999 et probablement un Rocche 1999 qui sera plus abouti après quelques années de garde supplémentaire.