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Cantina Rauscedo

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Cantina Rauscedo a été créé par podyak

CANTINA RAUSCEDO


 

Cantina Rauscedo
Via del Sile, 16
33095 Rauscedo - PN
Tél. : +39 0427 94020
Fax : +39 0427 94374
Mail : info@cantinarauscedo. com


www.cantinarauscedo.com

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Tuukka
06 Oct 2019 22:14 #1
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Réponse de podyak sur le sujet CR: Cantina di Rauscedo - Vino Spumante di Qualita - Villa Manin Brut

Dégusté à cette occasion

CR: Cantina di Rauscedo - Vino Spumante di Qualita - Villa Manin Brut
Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%, 18 mois d'élevage, dégorgé en 2018


podyak :
Nez assez opulent, de Chardonnay élevé (un peu de brioche), fruits jaunes, citron mûr, pointe grillée/réduite. J'aime bien ce nez. Gourmand en bouche. Aurait mérité quelques degrés de moins au service. Un peu de SR ressentis, plutôt rond mais pas mou, très flatteur. Légers amers en finale. Gourmand mais pas d'une tension ni complexité folle. B (14+)

CAB 1861 :
Un côté chardonnay boisé, élevé assez ample, grosse matière qui sur certain aspect me fait penser à des Meursault à la mode ancienne un peu trop bâtonnés. Le côté boisée est un peu trop présent. Belle longueur qui s’allonge bien. C’est « Joli » bien fait mais un peu trop boisé (un petit côté « putassier », un peu trop maquillé mais ça fait de l’effet) Bien
Tuukka
06 Oct 2019 22:16 #2

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Cantina di Rauscedo - Prosecco - Extra-Dry

CR: Cantina di Rauscedo - Prosecco - Extra-Dry

 

Ma chère et tendre aime bien le prosecco...
La robe est tellement claire et d'un blanc grisé qu'elle évoque celle d'une limonade, avec des bulles nombreuses et plus fines.
Le nez, moyennement ouvert, est celui d'une limonade, très "lemon", avec en plus quelques notes de pomme granny. C'est frais et chantant !
La bouche évoque... la limonade, avec un tout petit peu d'alcool (11° d'après la contre-étiquette, que l'on ne croit qu'après trois ou quatre flutes 
Fichier attaché :
). C'est surtout et fort heureusement beaucoup moins sucré qu'une limonade (13 g / l). La finale n'existe pas et ce n'est pas complexe mais cela se laisse boire... mieux qu'une limonade.
Assez Bien pour ce vin sans défaut qui devrait bien aller en Spritz.
Ma chère et tendre a bien apprécié : c'est l'essentiel !

Jean-Loup
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
14 Jui 2021 19:29 #3
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Cantina di Rauscedo - Prosecco - Extra-Dry

CR: Cantina di Rauscedo - Prosecco - Extra-Dry

Bon, je n'ai pu m'opposer au souhait de ma chère et tendre et on en a repris six bouteilles...

Je dois dire que j'étais très sévère l'an dernier, ou alors les raisins dont sont issus cette bouteille sont plus mûrs (pas de millésime indiqué).
Le citron est certes encore très présent mais il laisse un peu de place aux fruits blancs, poire et pêche blanche. 
La bouche est toujours traçante mais j'apprécie que le sucre ne soit pas trop sensible (toujours 13 g / l) sans que cela soit trop janséniste. 
Assez Bien + / Bien 

Jean-Loup 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
03 Jui 2022 20:58 #4

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