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Tenuta di Collosorbo
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Tenuta di Collosorbo a été créé par Moriendi
Tenuta di Collosorbo
Via Villa Sesta, 25 Castelnuovo dell’ Abate
53024 Montalcino, Italia
Tel e Fax : +39 0577 835534
info@collosorbo. com
www.collosorbo.it/in...
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“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Collosorbo - Rosso di Montalcino 2015
Collosorbo - Rosso di Montalcino 2015J'avais deux bouteilles de ce vin, je ne me souviens plus trop où je les ai achetées. Ignare en vin italien, je me suis dit ce week-end, à l'occasion d'un tournedos et sa sauce moutarde, que je devais commencer à remédier à mon ignorance en goûtant un vin de cette tenuta méconnue sur LPV.
Robe carmin et joli nez sur les fruits rouges et le cassis. La bouche est puissante sans que l'alcool (14°) ne se fasse sentir. Le vin est sur les fruits noirs avec quelques notes de fruits cuits (pruneau). Une trace d'évolution ? Le béotien que je suis l'ignore. Une petite touche de chocolat et une pointe d'acidité viennent relever une finale d'une longueur moyenne. Bon accord avec le boeuf et un vin plaisant dont le fruit est néanmoins un peu gommé par une structure assez rigide.
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