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Tenuta di Collosorbo

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Moriendi a créé le sujet : Tenuta di Collosorbo

Tenuta di Collosorbo

Via Villa Sesta, 25 Castelnuovo dell’ Abate
53024 Montalcino, Italia
Tel e Fax : +39 0577 835534
info@collosorbo. com



www.collosorbo.it/in...

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#1
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Moriendi a répondu au sujet : CR: Collosorbo - Rosso di Montalcino 2015

CR: Collosorbo - Rosso di Montalcino 2015

J'avais deux bouteilles de ce vin, je ne me souviens plus trop où je les ai achetées. Ignare en vin italien, je me suis dit ce week-end, à l'occasion d'un tournedos et sa sauce moutarde, que je devais commencer à remédier à mon ignorance en goûtant un vin de cette tenuta méconnue sur LPV.

Robe carmin et joli nez sur les fruits rouges et le cassis. La bouche est puissante sans que l'alcool (14°) ne se fasse sentir. Le vin est sur les fruits noirs avec quelques notes de fruits cuits (pruneau). Une trace d'évolution ? Le béotien que je suis l'ignore. Une petite touche de chocolat et une pointe d'acidité viennent relever une finale d'une longueur moyenne. Bon accord avec le boeuf et un vin plaisant dont le fruit est néanmoins un peu gommé par une structure assez rigide.

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
#2
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Delphinette

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