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Podere Sequerciani, Toscane

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Podere Sequerciani, Toscane a été créé par Fred1200

Podere Sequerciani, Toscane
Rudolf Gerber
sequerciani.it  


Domaine conduit en biodynamie (certifié Demeter) et produisant des vins naturels à base de cépages autochtones.

12 hectares de vignes plantées à une altitude d’environ 250 m.

Vendanges manuelles, utilisation des levures indigènes. 
 
12 Mar 2023 22:35 #1

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Podere Sequerciani, Foglia Tonda 2019, IGT Toscana

CR: Podere Sequerciani, Foglia Tonda 2019, IGT Toscana
100% Foglia Tonda / élevage en cuves béton puis en jarres de terre cuite / alc. : 14%

Une première pour moi avec un vin de ce domaine et avec ce cépage.
Un vin sans sulfites ajoutés net et très stable !
 

Robe : assez foncée, entre rubis et violine.

Nez : un peu de volatile et quelques notes nature mais derrière cela, on trouve une belle profusion de fruits (plutôt rouges), des notes végétales et des épices.

Bouche : beau jus de fruits rouges mûrs, assez souple, auquel se mêlent quelques épices et des notes plus végétales. Bouche pure et dynamique avec de la fraîcheur et une fine minéralité qui soutient l’ensemble. La longueur est moyenne et le vin, pour rappel sans sulfites ajoutés, reste quasi stable sur 3 jours.

Jolie découverte : 15+/20.

Fred 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
12 Mar 2023 22:40 #2
Pièces jointes :

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