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Weingut Gottardi, Egna / Neumarkt (Alto Adige)

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Weingut Gottardi – Elisabeth Gottardi
Gebirgsjägerstrasse 17
39044 Neumarkt / Mazzon
Tél. +39 0471 812773
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www.gottardi-mazzon.com
03 Jui 2024 23:13 #1

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Gottardi, Südtiroler Blauburgunder 2016

CR:
Weingut Gottardi  Südtiroler Blauburgunder 2016
Domaine de 8,5 ha entièrement voué au pinot noir (blauburgunder). Les 7 parcelles de vignes se trouvent en altitude sur Mazzon sur des sols complexes : grès délités, siltites jaunes et rouges, calcaire, marnes et dolomite. Exposition ouest. Fermentation en cuve inox. Pas de macération pré-fermentaire, pas de pompages (tout le processus se fait par gravité). Elevage, parcelles séparées, pendant 12 mois pour 70% en barriques (un quart neuves) et 30% en foudres de 11 et 15 hl. Ensuite assemblage et élevage supplémentaire de 8 mois en foudres.
Bouquet retenu, un peu sauvage de prime abord puis proposant des senteurs de cerise amarena, de framboise et de cassis sur un fond torréfié (chicorée, café) et terrien (sous-bois). On perçoit également des notes évanescentes de fumée et d’encens ainsi que du clou de girofle signifiant un élevage discret mais encore sensible. La bouche est ferme, structurée par des tanins un peu pointus mais fins et mûrs. Malgré une certaine austérité globale, cela reste harmonieux et élégant avec beaucoup de fraîcheur végétale évoquant la vendange entière. Finale persistante sur l’aromatique générale du vin.

Pierre
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03 Jui 2024 23:16 #2

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Weingut Gottardi, Südtiroler Blauburgunder 2019

CR:
Weingut Gottardi Südtiroler Blauburgunder 2019
Millésime dispo actuellement au domaine et fatalement un peu jeune même si le laps de temps important entre l’élaboration du vin et sa mise en vente permet déjà une certaine harmonisation. Voir ce dessus pour les caractéristiques techniques. Comme le 2016 commenté précédemment, c’est encore un vin vinifié par Alexander Gottardi, décédé il n’y a pas si longtemps (en 2022). Sa fille, Elisabeth, a repris les rênes, on verra si des changements vont intervenir.
Bouquet déjà séducteur et presque envoûtant sur le cuir, le fraise cuite, le cassis et la prune avec des senteurs de garrigue et de sous-bois. C’est un peu sauvage et présente encore quelques traces d’élevage. Le bouche fait preuve d’intensité et de rythme plutôt que de finesse mais est parfaitement équilibrée et bien soutenue par des tanins ciselés de belle qualité.  Malgré le fait que le vin est traversé par des amers stylés et une petite pointe d’alcool, on conserve de la fraîcheur, du fruit et, surtout une allonge imposante qui permet de faire oublier les quelques éléments encore à polir et à fondre.

Pierre
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12 Jui 2024 23:39 #3

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