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I Cacciagalli, Campanie

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I Cacciagalli, Campanie a été créé par Fred1200

I Cacciagalli, Campanie
www.icacciagalli.it/en/


Domaine de 11 hectares, situé dans la région de l’Alto Casertano, près de l’ancien volcan éteint Roccamonfina.

Les propriétaires font la part belle aux cépages autochtones,
Conduite du vignoble en biodynamie, avec un usage très modéré du soufre.

Oenotourisme, avec 8 chambres et un restaurant (au nom évocateur : Humus !).
10 Jui 2024 22:47 #1

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CR: I Cacciagalli, Aorivola 2021, IGT Roccamonfina Bianco
100% Falanghina / Sol volcanique, argilo-calcaire, altitude : 300 m / alc. : 12,5%

Si on n’aime pas le cidre ou la gueuze, il vaut mieux passer son chemin…
 

Robe : fort dorée, un peu trouble.

Nez : notes de cidre (fruits blancs mûrs), de levure, de fleurs blanches.

Bouche : attaque vive et fraîche, finement minérale, avec toujours ces notes levurées et de cidre, mais qui sont enveloppées dans un fruité assez charmeur et gourmand (fruits blancs, agrumes). Longueur moyenne, belle fraîcheur.

J’ai su passer outre ces notes ‘nature’ et prendre un certain plaisir avec ce vin, qui glisse assez facilement. Mais pas le genre de vin que je rachèterais ou recommanderais sans hésiter.

Fred 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, peterka, Papé
10 Jui 2024 22:54 #2
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