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Convento San Lorenzo, Valtellina
- Fred1200
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Convento San Lorenzo, Valtellina a été créé par Fred1200
Convento San Lorenzo, à Sondrio (Valtellina)
Site web : www.conventosanloren...
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Ce domaine appartient aux propriétaires du domaine Mamete Prevostini (Lombardie). Ces derniers possédaient depuis longtemps les vignes du Clos San Lorenzo et commercialisaient une cuvée haut de gamme sous le nom de Mamete Prevostini San Lorenzo.
Suite à l’achat de vignes autour de ce Clos, il fut récemment décidé de commercialiser les vins produits ici sous la bannière du Convento San Lorenzo.
Vignes cultivées en terrasses, entre 400 et 600 mètres d’altitude. Sols à dominante rocheuse et sablonneuse.
Brève vidéo pour le plaisir des yeux, c'est ici .
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Convento San Lorenzo, Vesper 2021, Rosso di Valtellina
Convento San Lorenzo, Vesper 2021, Rosso di Valtellina100% Nebbiolo / Elevage en botti de 2.500 litres pendant 6 mois / alc. : 13,5%
Ce vin est produit à partir des vignes les plus éloignées du Clos, situées à une altitude moyenne de 500 m et exposées au sud.
Robe : assez fine et brillante, entre rubis et grenat.
Nez : très agréable et élégant, sur les fruits rouges mûrs, des notes florales prononcées (rose fanée), quelques épices douces et les agrumes.
Bouche : toucher très élégant, racé. On retrouve les fruits rouges mûrs (mais pas trop), la rosée fanée, les épices douces et étrangement les agrumes. La finale, salivante, est marquée par une jolie acidité qui donne du peps. Bon équilibre maturité/fraîcheur. Longueur moyenne à bonne.
Très joli vin, j’ai beaucoup aimé (rapport Q/P très correct à 20 euros) : 16+/20.
Fred
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