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Azienda Agricola Montevetrano

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Azienda Agricola Montevetrano a été créé par claudius

AZIENDA AGRICOLA MONTEVETRANO



Azienda Agricola Montevetrano
via Nido
84099 San Cipriano Picentino (SA)

ou

Via Montevetrano, 3
84099 San Cipriano Picentino

Tél. : +39 089 882285
Mail : info@montevetrano. it

www.montevetrano.it

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* Instagram Azienda Agricola Montevetrano

Montevetrano, Campanie, le vin culte que Madame Silvia Imparato produit aux portes de Rome.
Une production totale de 20'000 bouteilles / 1670 caisses. Un vin realisé sous le regard attentif de l’œnologue Riccardo Cotarella, propriétaire de Falesco, qui produit le fameux Montiano dont il est souvent question dans le Forum.

Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico....

1ère année de production : 1991.
25 Sep 2005 12:16 #1
Pièces jointes :

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Montevetrano 1998

copier/coller du CR de Yves datant du tout de début de LPV dans la rubrique:

"Interprétation de l'assemblage bordelais en Italie Centrale"

CR: Montevetrano 1998 de Silvia Imparato, Campanie Robe noire, reflets grenats-violacés, très dense. Nez puissant, plein, complexe, très séducteur, sur la vanille, le cèdre, les épices, les petits fruits noirs. La bouche arbore une masse tannique moins imposante, plus souple et plus fondue que les vins précédents, mais avec plus de concentration, de densité et une gamme aromatique plus riche. Pour moi, il atteint des sommets. Le Montevetrano 98 présente une matière, très concentrée, onctueuse, au velouté sublime : les tannins sont très fins, denses et serrés, il y a de la glycérine, mais sans excès, le fruit est explosif. On ne retrouve guère le cabernet tant la matière est mûre. La structure est très belle, fine, mais très compacte et joliment minérale. La finale est très longue, avec une rétro sur les fruits et des notes chocolatées. Toute cette richesse se donne avec beaucoup d'élégance et de fraîcheur. Pour moi, c'est véritablement un vin fabuleux, peut-être le plus grand vin italien que j'aie bu. Le style rappelle sans conteste celui de Montiano. J'adore. A noter que, dégustés sur près de 8 heures, les vins ont sans cesse évolué, sur le plan des arômes, des saveurs et de la matière, la plupart perdant du mordant prenant de l'étoffe en cours d'aération, le boisé révélant des arômes fruités mûrs et épicés. A l'ouverture, le Montevetrano paraissait très boisé et outrancièrement parfumé. Il a cependant rapidement mis en valeur son fruité exceptionnel et la magnificence de sa matière fabuleuse, avec les tannins les plus soyeux que j'aie rencontrés dans un vin structuré à dominante de cabernet –sauvignon. Claude était sceptique à l'ouverture, mais je crois que ce vin l'a conquis au cours de la soirée. Peut-être en attendait-il encore plus ? (si cela est possible). Mon classement, dans l'ordre : Montevetrano 98 Le Stanze 98 Fidenzio 97 et Rubino 97
25 Sep 2005 12:24 #2

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Montevetrano 2001

CR: Montevetrano 2001

rencontré hier soir par hasard sur la carte d'un restaurant à un prix encore raisonnable, j'ai été saisi par une subite envie d'étancher ma curiosité ...

très grande surprise au nez, pas de notes d'élevage perceptibles ni de surmaturité, de la mélisse, j'ai même pensé à une touche d'agrumes ! en bouche le fruit est pulpeux mais malgré cette richesse le vin reste parfaitement élégant, belle longueur. Une expérience contrastant le souvenir de qqs autres bt bues de millésimes antérieurs. Opulence et élégance pourrait on résumer, peut-être un léger manque de finesse de texture.

très belle bt qui a plu à tous les convives
25 Sep 2005 12:35 #3

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Montevetrano 2001

CR: Montevetrano 2001

pas grand chose à rajouter au CR ci-dessus ... un vin du centre-sud de la péninsule construit sur un fruit mûr qui exhibe une élégance presque nordique. Grande concentration mais également finesse. Bcp de nerf, parfaitement proportionné ...

je serais curieux de le retrouver d'ici 10 ans pour voir ce qu'il advient de ce vin.
27 Fév 2007 08:42 #4

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Réponse de Vargo sur le sujet CR: Montevetrano 2004

CR: Montevetrano 2004

ouvert 4 heures à l'avance, sur un filet de boeuf Wellington.

C'est un beau vin. Goûté à l'apéritif, l'élevage se dissipe progressivement au nez et révèle d'agréables senteurs de fruit noir, en bouche c'est long, caressant, frais et nettement marqué par le cabernet, avec une touche végétale qui peut ne pas plaire. Ma femme l'a d'abord trouvé un peu "rustique" à son goût. Plus tard sur le boeuf, le fruit s'est révélé (fraise, arbouse), toujours avec cette belle longueur.

Le vin me donne l'impression d'avoir déjà un peu évolué, mais il a probablement encore un beau potentiel de garde. Ca reste une bouteille chère (plus de 50€ sur cave privée), mais je ne regrette pas l'expérience.
04 Jan 2009 10:43 #5

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Montevetrano 2003

CR: Montevetrano 2003

Au nez, on part sur Bordeaux à coup sûr. Un beau Médoc. Cèdre, épices, fruits noirs. La bouche est un monstre de concentration, pouaa une belle bête ce bestiau, heureusement qu'il fut servi sur le taureau! Ça a de la mâche tout en étant digeste. Bel équilibre et jolie touche boisée avec quelques tannins en finale. C'est un vin qui vieillira certainement harmonieusement, mais c'est déjà une belle bouteille

Bien
16 Juil 2012 22:52 #6

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Montevetrano

Italie
Montevetrano, un grand vin sudiste italien !

www.idealwine.net/20...
06 Jui 2014 10:24 #7

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Montevetrano au GT

Ca me fait penser que j'avais goûté au Grand Tasting 2013 :

Montevetrano - IGT Colli di Salerno "Montevetrano" 2009 : 60% CS 30% Merlot 10% Aglianico, plein de fruits noirs, très cassis, à peine poivronné, très frais, tanins encore à peine trop durs mais très prometteurs, très long. TB.

2006 : fait presque plus jeune que 2009, tanins plus durs, plus poivronné, frais et long, à attendre. B.

2003 : tuilé, fruits cuits, très "bordelais" (plus que 2009), prunes cuites, tabac, tanins un peu raides, long et frais. TB-.
06 Jui 2014 13:27 #8

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Montevetrano

Rencontrer Silvia Imparato et son équipe, il y a deux ans chez elle, fût un moment exceptionnel. Des différents millésimes rapportés de là-bas, je n'ai pour l'instant ouvert que le 2003, avec Tarkan et sa joyeuse bande à Lille (son CR n'a pas besoin d'être complété... ;) ). Je tourne autour de ces bouteilles à chaque descente à la cave. CR promis dès que je craque !

Paul
06 Jui 2014 13:51 #9

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Réponse de bobfutur sur le sujet CR:Montevetrano - Core 2011 - IGT Campania

CR:Montevetrano - Core 2011 - IGT Campania

La nouvelle cuvée de Silvia Imparato, 100 % aglianico.
Nez très ouvert dès l'ouverture sur la prune rôtie, goudron, avec une légère sensation volatile donnant de "la classe" à l'ensemble. Après une heure de carafe, le nez s'assagit quelque peu: les notes d'élevage et fruitées ayant cédé la place à des senteurs plus florales, renforcées par cette légère volatile.
En bouche, la charge tannique est assez affirmée, mais sans être envahissante: on ressent les tannins dès l'attaque, mais ceux-ci s'estompent assez rapidement, sans astringence prononcée. Très beau fruit en milieu de bouche, bien soutenu par une acidité importante. La persistance joue sur un registre salin, le fruit cédant également la place à une touche boisée un rien trop présente pour le moment.
Clairement à attendre pour que tout cela s'harmonise, ce 1er millésime d' aglianico in purezza offre déjà pas mal de plaisir à table (la tomate ne lui fait pas peur)

Paul
20 Jui 2014 14:45 #10

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  • dufraisse@hotmail.fr
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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Montevetrano - IGT Colli di Salerno - Montevetrano - 2011

Commentaire issu de cette dégustation VITAE - Guida dei Vini 2015

CR: Montevetrano - IGT Colli di Salerno - Montevetrano - 2011
60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% aglianico

Nez sur la mûre, le poivre, cèdre, végétal. Assez classique.
En bouche la trame tannique est présente et virile, au même titre que l'élevage. En plus d'un aromatique tirant sur le végétal. Un vin clairement en pleine jeunesse.
A revoir

Insta: mathieu_dufraisse
09 Nov 2014 15:40 #11

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CR: [size=x-small]Goûtés au GT 2014[/size]

Montevetrano 2005 - Colli di Salerno - Montevetrano
ASSEZ BIEN +

Montevetrano 2011 - Colli di Salerno - Montevetrano
Trop caramel au nez mais belle bouche.
BIEN

Montevetrano 2008 - Colli di Salerno - Montevetrano
Belle fraicheur et maturité. Rond et équilibré.
BIEN +(+)

Core 2012 - Campania Aglianico - Montevetrano
100% aglianico. Nez ? presque bien. Bouche moins veloutée mais soyeuse.
BIEN

02 Déc 2014 15:18 #12
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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Silvia Imparato Colli di Salerno Montevetrano 2011

CR: Silvia Imparato Colli di Salerno Montevetrano 2011
Je suis amoureux de Montevetrano, je n'en connais pas un seul (au moins 10 millésime goûtés) qui ne m'est pas fait cet effet. Je ne l'avais jamais goûté aussi jeune, mais même jeune, trop jeune, c'est magnifique, magique. Cet assemblage de 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 10% d'aglianico possède une robe rubis sombre, un premier nez avec quelques notes animales qui disparaissent très vite pour laisser la place à de belles couches de fruits, mûre, myrtille, airelle, griotte, mais aussi de la fleur, du café, des herbes, des épices et ce petit côté méditerranéen qui lui va comme une robe Prada. La bouche est pleine, profonde, racée, ciselée, épurée, des tannins souples et denses, une acidité tracée au cordeau, une minéralité pénétrante, une précision diabolique, une finale épicée qui rappelle l'orient express. Certes, quelques années de cave lui feront beaucoup de bien, mais pourquoi cacher une telle beauté? Certains disent qu'il faut voir Naples et mourir, c'est idiot, profitez du voyage pour aller à San Cipriano Picentino et boire l'un des meilleurs vins d'Italie.

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Ni Dieu ni maître, même buveur....
19 Avr 2015 11:55 #13

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Réponse de psykopat sur le sujet Silvia Imparato Colli di Salerno Montevetrano 2007

CR: Colli di Salerno Montevetrano 2007
Déjà, au nez, on est transporté au sud de l'Italie, là où le temps dure longtemps.
C'est superbe, magnifique de précision, racé, cassis, mûre, suie, encens, balsamique, de la fleur et des épices complètent un bouquet envoûtant.
Mais, c'est en bouche que le vin prend toute sa dimension, un beau fruité et un soyeux remarquable.
Rien ne dépasse, le bois est parfaitement intégré, les tannins glissent doucement, c'est riche, mûr et d'une finesse incroyable.
La longue finale mentholée finit de me bluffer. Quelle classe. Excellent

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15 Jui 2015 11:13 #14

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Coli di Salerno Montevetrano 2004

CR: Colli di Salerno Montevetrano 2004
Un nez un peu sauvage, puis des notes de fruits noirs, de réglisse, d'épice, d’eucalyptus, d'encens, de café et de fumée.
La bouche est encore très jeune, la matière est serrée et les tannins denses. Malgré cette relative austérité, le vin est superbe,
mûr, une minéralité surprenante, une grande énergie, une belle fraicheur, de la noblesse et une finale remarquable. Excellent

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18 Juil 2015 12:48 #15

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Réponse de oliv sur le sujet Montevetrano

Un beau portrait du domaine !

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04 Nov 2020 21:58 #16

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR: Montevetrano Colli di Salerno 1998

CR: Montevetrano Colli di Salerno 1998

L'Italie regorge décidément de pépites, et la patience d'ange dont il a fallu user pour extraire sans catastrophe les morceaux du bouchon a payé.
Le vin met quelques minutes à se rééquilibrer dans le verre, pour nous offrir un superbe bouquet de fleurs fanées et de rose.
Ce magnifique nez est associé à une bouche de soie, d'une très grande élégance.
Un vin évident, à parfaite maturité.
Accord somptueux avec une côte de boeuf de compétition.

Jean-Paul
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, sideway, bertou, DUROCHER, leteckel
12 Fév 2024 13:24 #17

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck