Hier soir avec 12 autres dégustateurs...découverte de 10 vins d' AUSTRALIE (suivi d' un repas "exotique": esturgeon grillé , puis kangourou... fromages et charlotte au chocolat...)sur le thème: EXPRESSION DES CEPAGES EUROPEENS dans les grands terroirs Australiens...tous les vins sont servis à l' aveugle:

un petit challenge à chacun: retrouver les différents cépages , seul le nombre de cépages composant un vin est connu !...

VIN N° 1: HEARTLAND Viognier pinot gris 2005 (Ben Glaetzer), 13°5(Langhorne creek):
la robe est jaune paille, bel éclat, le nez est citronné, floral, poire, pêche blanche; beaucoup de fraîcheur en bouche, vif, plaisant, finale "acidulée"pas désagréable; noté 15...

VIN N° 2: CHRISTIAN BAROSSA Chenin 2004 (RUSDEN), 13° (Barossa Valley):
la robe est plus "intense",encore très jeune; le nez est dominé par les notes minérales, avec un côté un peu "beurré"surprenant;gras, fin, élégant, belle longueur en bouche...15,50...

VIN N° 3: CRAIGLEE Chardonnay 1999 (Patrick Carmody), 14° (Sunbury, Victoria):
robe plus évoluée; très beau nez d' amande, de brioche, note "oxydative" légère,;gras, assez riche, acidité basse, belle longueur...le fond de bouteille est excellent le lendemain midi sur du saint-pierre...noté 16!

Pour le premier vin , beaucoup ont reconnu le viognier, un seul le pinot gris, personne les 2 cépages assemblés (ça va faire hurler vin100 !?), certains ont trouvé du sauvignon (note de buis...), d' autres du riesling (le côté citron...); la majorité ont placé un chardonnay sur le n°2, personne en chenin (pas évident en effet!); beaucoup ont cru à une marsanne en n°3; 2 seulement en chardonnay...passons aux vins rouges (3 monocépages puis 3 assemblages):

VIN N° 4: HEARTLAND Cabernet sauvignon 2003 (ben Glaetzer), 14°5 (Limestone coast):
belle robe soutenue, jeune , reflets violacés; nez fruité très intense, eucalyptus, mentholé,;puissant, riche, assez "simple" dans son expression, tannique , finale "alcooleuse", chaude...15-

VIN N° 5: MOUNT BENSON syrah 2002 (domaine TOURNON, Chapoutier), 14,5°:
robe soutenue, nez épicé, poivré, fruits rouges, note animale,;riche, alcooleux, tannique, légère amertume en finale...15-

VIN N° 6: GIBSON'S Reserve merlot 2001 , 14° (Barossa valley, Adelaide Hills):
la robe est soutenue, sombre même, jeune; nez de fruits rouges et d' herbes aromatiques, menthol, bonbon anglais; belle attaque, harmonieux, côté un peu "réglissé" en bouche, tanins bien présents, pas agressifs, belle longueur...un style plus "bordelais" dirons nous...15,5+... à noter que ce vin contient en fait 4% de cabernet sauvignon...ce qui est légal en Australie,...

Ces 3 vins étaient servis ensemble, et près de la moitié des dégustateurs ont retroouvé les 3 cépages dans l' ordre...plkus facile que pour les blancs à vrai dire... les 3 vins suivants sont des "BLEND", donc des assemblages:

VIN N° 7: MASSENA Barbera Dolcetto 2004, 15° (Barossa valley):
robe très jeune, sombre; nez assez "exotique", épicé, fruits alcoolisés,en bouche, le vin est riche, harmonieux malgré l' alcool, un côté exotique inhabituel plutot agréable ...15,50

VIN N° 8: GLAETZER "WALLACE" 2002, 14° (Barossa valley):
robe sombre, nez plus éréservé dans un premier temps, puis épicé, note animale, fruits mûrs, menthol, eucalyptus,pruneaux; puissant, épicé, riche et très long: très beau vin noté 16+...l' assemblage de syrah, cabernet sauvignon, grenache produit un vin très intéressant, qui donne envie d' être regouté...

VIN N° 9: NOON "ECLIPSE" 2003 ,15°5 (MAC LAREN VALE):
la robe est noire, le premier nez est "chocolaté", plus marqué par le bois, pruneaux, réglisse, fruits noirs, complexe, avec une certaine fraicheur ;la bouche est magnifique, riche, élégante, l' alcool est bien intégré, la finale est "flatteuse", grande longueur...GRAND VIN noté 17+...au niveau d' une grande cuvée de Chateauneuf du Pape !!! (noté 94/100 par Parker je crois...)!

les dégustateurs ont été déconcertés par le vin n°7, certains ont parlé de sangiovese, mais les cépages étaient difficiles à "cerner"!pour le 8, 2 des 3 cépages ont été notés par la plupart, mais certains y ont perçu du merlot, voire du malbec...pour le 9 , peu ont trouvé la dominante de grenache (70%), la syrah (30%)étant apparue plus évidente pour beaucoup
...

VIN N° 10: TREVOR JONES "old BAROSSA Tawny", 18°5: voir commentaire par ailleurs (rubrique TREVOR JONES): assemblage SPLENDIDE de 4 cépages; syrah, grenache, muscat, pinot gris: les 4 cépages ont été cités, mais personne n' a trouvé les 4 ensemble ! 3 sur 4 très souvent quand même :bravo!...18+ pour cette merveille ....notée 100/100 par R. Parker !!!

AU total , belle approche des vins Australiens, très méconnus en France (moins de 1% des vins exportés d' Australie le sont vers la France !!!), certainement le pays viticole qui a subi le plus de "transformations" ces 10 dernières années: une progression que beaucoup considère comme "fulgurante"... et encore nous n' avons pas dégusté ici les (très) grandes nouvelles cuvées de SYRAH, cépage ROI en AUSTRALIE... ce sera fait dans quelques semaines: A très bientot donc...

"..18+ pour cette merveille ....notée 100/100 par R. Parker !!!

Un peu agaçant le nombre de vins notés entre 97 et 100 en Australie .Probablement plus qu'en France ! On voit clairement les préférences, en type de vin, de RP . Alors que les Bordeaux par ex obtiennent difficilement plus que 93-94.

Je veux bien que les vins australiens aient fait de gros progrès, qu'ils soient bons par fois, mais je n'ai jamais été vraiment emballé par ces vins à mi chemin entre un CNP et un Porto. Betes à concours , lourds et pas faciles à boire à table la plupart du temps.
Combien faudrait il donner aux plus grands vins de Bourgogne, de Bordeaux ou d' Alsace ? 110/100
Ce n'est pas du chauvinisme, c'est mon avis et je le donne !

à noter que ce vin contient en fait 4% de cabernet sauvignon...ce qui est légal en Australie

Dans la plupart des pays dit du "Nouveau-Monde", la leguslation permet jusqu'a 15% d'autres cepages que celui indique sur l'etiquette. Une Syrah chilienne, a partir du moment ou elle a au moins 85% de Syrah, peut etre etiquetee de la sorte.

Il me semble meme avoir lu recemment que pous les vins US qui restent sur leur marche, cette part descend a 75%.

Tout à fait exact, Anthony...et même pour les vins US, je l' ai également lu...pour les vins Australiens, par contre, il me semble qu' un minimum de 85% du cépage "affiché" est nécessaire, sinon, ce sont des "BLEND"...

Très intéressant ce compte-rendu de dégustation de vins australiens.
où vous êtes vous procuré tous ces vins ?
Je suis moi-même "passionné" par ces vins (et par le pays aussi)
je viens de passer un séjour en Australie Occidentale, Margaret River et Pemberton et j'y ai dégusté de très beaux vins,souvent moins "bêtes à concours" que dans la Barossa ou McLaren, mais très intéressants.
Je répondrai à Raymond qu'il y a en Australie pas mal de vins très bien faits, agréables sans être des "monstres" de puissance et que même certains rivalisent les plus grands européens (ne restons pas franco-français) par leur finesse et élégance.
ex: Coldstream Hills, Yarra Yering, Henschke, Devils Lair,Petaluma, Chapell Hill,...et bien d'autres.
Un aperçu de mes dégustations de décembre:
visit-western-austra...

Claude

Ce qui me surprend c'est la régularité d'année en année pour ces vins, toujours bien notés.

Depuis hier soir, je comprend beaucoup mieux. Je suis tombé par hasard sur une émission (Planète) ou des vignerons australiens, chiliens, californiens entre autres (on voit même M. Rolland donner des conseils à ces derniers) qui parlent de leurs vins.

Ils ont des droits que les vignerons français (peut-être européens aussi)n'ont pas, irrigation en surface et en profondeur par exemple.

De plus si l'année est médiocre pour certains cépages il peuvent aller les chercher à un autre endroit du pays ou le climat a été meilleur.....C'est sûr que comme ça c'est beaucoup plus facile de réaliser un grand vin d'année en année!

Et le plus surprenant c'est l'ajout d'arômes pour corriger des défauts !! Je tombais des nues !!!! Exemple: ajouter de l'arôme de pamplemousse dans un vin blanc....

Une personne expliquait que pour eux l'important c'est le résultat dans le verre et que tous les moyens sont bons pour y parvenir !

Je suis certain qu'avec de telles pratiques tous les grands crus français ou européens arriveraient aussi à de telles notes !! Voire 100/100 à tous les coups.

Je préfère les vins de terroirs qui d'année en année peuvent nous surprendre en bien ou en mal, selon le climat, selon la vinification etc etc. C'est aussi ça la dégustation.

Ce n'est que mon avis

Tout autant je deplore ces pratiques qui ne devraient etre, tout autant je suis navre de voir comment des passionnes peuvent laisser un arbre leur cacher la foret.

N'oublie pas que je suis nouveau dans le monde du vin !

Ce que je veux dire c'est que la lutte n'est pas égale. Et ça, je ne le savais pas jusqu'à l'autre soir.

Cordialement

Ces pratiques tout de même assez répandues ont 2 contreparties:

- Effectivement (à mon goût) ils sont plutôt lourds pour les plus concentrés d'entre-eux (je n'ai jamais compris l'attrait envers Penfolds, mais n'en ai pas dégusté souvent), et un peu léger pour les cuvées plus basiques.
Pas vraiment de juste milieux donc (sur ma petite expérience).

- Ce ne sont pas la plupart du temps des vins bâtis pour la garde.

Cela relativise leur qualité et leur prix.

Cordialement.
dfried

Un passionné de vins australiens.... N'est-ce pas Anthony .
Mais je suis toujours prêt à me laisser convaincre.

Quand tous les vins auront la même couleur (colorants), la même odeur et le même goût ( arômes ajoutés ) pour plaire à une certaine clientelle je ne vois vraiment pas ou sera l'intérêt de faire des dégustations....

Bon il est vrai que je n'ai que très peu d'expériences personnelles sur ces vins australiens mais je me base sur pas mal de commentaires lus sur... LPV

Il ne faut pas croire que tout est permis dans les pays du soit-disant "Nouveau-Monde". La plupart d'entre eux (sauf les USA si je ne m'abuse) ont adopte une charte de pratiques oenologiques qui, si elle n'est pas aussi rigide que les AOC, va dans le sens du respect du produit naturel.

Il faut aussi voir ce qui s'est passe en Afrique du Sud avec leurs Sauvignons Blancs. Les deux oenologues qui ont traffique leurs vins avec des ajouts d'arome ont ete licensies, sont maintenant passables de poursuites judiciaires et les vins ont ete retires de la circulation. Avec en sus une amende salee pour les domaines incrimines.

Ce n'est tout de meme pas le Far West ...

Tu me rassure Anthony !

Mais les personnes qui parlaient de leur pratiques dans cette emission le faisaient ouvertement et je les citent : Tous les moyens pour y parvenir sont bons....(le résultat dans le verre) Maintenant ayant pris cette emission en cours de route je ne m'avance pas sur le pays de provenance, mais chez eux c'était bel et bien légal.

C'est cela qui m'a laissé songeur

DFried a écrit:

---

> > - Effectivement (à mon goût) ils sont plutôt
> lourds pour les plus concentrés d'entre-eux (je
> n'ai jamais compris l'attrait envers Penfolds,
> mais n'en ai pas dégusté souvent), et un peu léger
> pour les cuvées plus basiques.
> Pas vraiment de juste milieux donc (sur ma petite
> expérience).
>
> -J'aimerais bien redéguster un " petit Australien" chez MT C , Vendredi prochain ...à votre bon coeur Mrs les membres du cercle Suisse !

Comme DFRIED , j'ai un peu de mal avec Penfolds .

CLAUDE,

Je ne reviens que ce jour sur cette rubrique des "vins AUSTRALIENS" et je constate que cette dégustation a suscité quelques réactions...mais aussi que personne ne connait vraiment les "grands vins " des "grands TERROIRS" Australiens: se référer au seul PENFOLDS n' est malheureusement pas une bonne idée... seul le "GRANGE" est un très beau vin...mais à quel prix !!!! De nombreux "petits" propriétaires ont repris les choses en main , parfois depuis moins de 10 ans... ils se sont intéressé aux différences de terroirs, à l' expression des CEPAGES dans les différente s régions de l' AUSTRALIE MERIDIONNALE par exemple...et on arrive à des résultats surprenants... sur le plan QUALITATIF bien sûr...nous sommes bien loin des vins "lourdeaux" et sans aucune "finesse" que beaucoup connaissent et qui sont encore le lot des "grandes" entreprises Australiennes...

Claude, j' ai lu avec grand intérêt les notes de dégustation sur les vins de la WESTERN AUSTRALIA... qui est sans doute la région que je connais le moins (seuls les CHARDONNAY de la Margaret River , dont les superbes "ART SERIES" de LEEUWIN ESTATE me semblaient intéressants jusqu' à ce jour...); je viens d' appeler Patrick MORITZ qui est l' importateur EXCLUSIF pour la majotité des meilleurs domaines AUSTRALIENS en France, et il m' a dit que je pouvais laisser ses coordonnées sur ce site (il n' a souvent que quelques caisses de chaque vin pour toute la France !!!): il est à Strasbourg (HC TOP WINES), son n° est le 06 84 62 65 85...c' est un passionné de vins ...en particulier de Syrah bien sûr...

Je vais organiser très bientot d' autre s dégustations de GRANDS vins AUSTRALIENS... et j' essaierai d'en faire les CR sur LPV... dont le but après tout est de faire partager notre passion...

Pascal Perez nous a préparé une très belle dégustation de vins australiens en concertation avec l’équipe HC Top Wines de Strasbourg (et en particulier M. Patrick Moritz) : voir archives pour les résultats

1. Mc Laren Vale - Genders – Mc Laren Park Shiraz 2001 :
2. Langhorn Creek - Killibinbin - Shiraz 2002 :
3. Padthaway - Two Hands – Shiraz 2000 :
4. Barossa Valley - Massena – The Eleventh Hour Shiraz 2002 :
5. Mc Laren Vale - Kay Brothers – Emery Vineyard Block 6 Shiraz 2001 :
6. Barossa Valley - Viking Wines – Grand Shiraz 2001 :
7. Barossa Valley - Glaetzer – Shiraz 2001 :
8. Heathcote - Wild Duck Creek Estate – Springflat Shiraz 2001 :
9. Barossa Valley - Amon Ra (Ben Glaetzer) – Unfiltered Shiraz 2002 :
10. Mc Laren Vale - Shirvington – Shiraz 2002 :
11. Mc Laren Vale – D’Arenberg – Dead Arm 2001 :
12. Barossa Valley - Rockford – SVS Moorooroo Shiraz 1996 :

TRES BELLE LISTE en effet !...mais je ne trouve pas les résultats de cette dégustation dans les "ARCHIVES"... OU sont-ils "cachés" ..??? merci de me "guider"!

Ici : www.lapassionduvin.c...

Luc

MERCI, Luc, j' ai pu lire le CR très intéressant de ces vins... avec quelques belles cuvées que j' ai la chance d' avoir en cave...et bien d' autres au moins du niveau des "SHIRVINGTON": ce dernier vin est cher, mais je les ai réservés en "primeurs" pour la moitié du prix indiqué (70€ environ, TTC!) et il sera intéressant de les comparer aux grandes cuvées du RHONE NORD dans quelque temps... A plus tard donc...

Merci Christophe pour ces précisions.
Je vais contacter Patrick Moritz, j'ai aussi remarqué que sur 1855.com il y avait pas mal de vins intéressant.
Sinon, j'en fait venir directement d'Australie, ce n'est guère plus cher, parfois moins, et le choix est vaste...
Je trouve les dégustations déjà faites très intéressantes, dommage que je sois si loin...Montpellier.
Il y a tant à découvrir dans les vins de ce pays, surtout parmi les "petits" producteurs.
A+
Claude

Christophe,

Tu peux aussi aller voir les archives, pour comparaison syrahs rhône Nord (Jamet, Chave, Allemand) et Syrahs australiennes (Clarendon Hills, Penfolds, Torbreck, Henschcke).

Titre : les meilleures syrahs du monde (19 mai 2004)

Christophe,la dégustation indiquée par Laurent GANESH est vraiment intéressante et je ne crois pas à une supériorité des syrahs australiennes sur les syrahs du rhone nord,et meme dans les années à venir.

Peut-etre est ce lié à mon "éducation"?mais j'avoue préférer aujourd'hui la fraicheur des vins du rhone Nord que je n'ai pas ressenti dans les vins australiens,et ce ,malgré toutes leurs qualités.

Une des syrahs australiennes les plus intéressantes :

Australie – Penfolds – Grange 1986 :
PP17 – PC17 – LG17
De la volatile certes, mais déboule ensuite un florilège des senteurs australiennes : cola, liqueur cassis/mûre, encre, sang, minéralité, cannelle, orange cloutée, confiture de fruits rouges et des notes légèrement empyreumatiques.
Le vin, de grosse maturité, recèle encore du sucre résiduel mais garde cohérence et équilibre grâce notamment à sa fraîcheur. Il est sur la corde raide mais gagne son pari en acquérant une certaine classe sans renier ses origines. On note de la burlat, de la mûre et des épices douces. Grande longueur sur des tannins fins.

Il a rivalisé avec le magnifique Lafleur 86 servi en parallèle !

J' ai également dégusté ce GRANGE 1986... il y a près de 10 ans!...et il avait rivalisé avec un CHEVAL BLANC 1982 ! servi le même soir (18 contre 18,50!); ça confirme donc la qualité exceptionnelle de ce vin...et je n' ai noté le LAFLEUR 86 que (!) 17,50 il y a 5 ans...
ces 3 vins sont tout de même EXCEPTIONNELS !

Merci Laurent pour ton commentaire sur le GRANGE 1986... je n' ai pas "retrouvé" le mien...

Je viens de "consulter" votre dégustation des "grandes SYRAH du monde de 2004 et je constate que vous n' avez pas vraiment "avantagé les vins Australiens! en effet 3 grands RHONE 1999...qui est tout de même un millésime assez "exceptionnel" en RHONE NORD (avec en particulier la meilleure COTE BRUNE de JAMET que je connaisse, le meilleur "REYNARD" que j' ai pu dégusté à ce jour, et un CHAVE 99 qui semble l' une des grandes réussites du millésime à HERMITAGE...je n' ai pas encore "bu" mes 99 !!!), ce qui n' est pas le cas de 1997 et 1999 en Australie Méridionnale... Imaginez que l' on fasse la même dégustation avec les 2002 par exemple !!!? le résultat ne serait pas le même !!!
Je pense faire ce type de comparaison dans un millésime "chaud" et d' égale qualité en RHONE et en AUSTRALIE, 2003 par exemple... on reparlera des résultats à ce moment...même si nos "gouts" Européens devraient faire la différence entre les styles de vins...en faveur des RHONES sans doute, mais on verra...A bientot donc...

Ou avec 98, très réussi en Australie ...