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Carlisle Winery

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Carlisle Winery a été créé par Yves Zermatten

Zinfandel Alexander Valley 2001

Vin issu de vieilles vignes de zinfandel. On y ajoute une « touch of carignane for structure and acidity », ainsi que le précise la contre-étiquette. 130 caisses produites

Nez frais fruits rouges, notes musquées et épices douces. Boisé peu marqué et distingué. Bouche fringante, goûteuse, sur les fruits rouge et des tannins ciselés. Une acidité tonique apporte fraîcheur et race à ce vin qui se déploie tout en rondeur. Finale plutôt longue, tonique, où l’on retrouve les fruits rouges et des nuances de moka. L’équilibre joue, malgré les 15% vol., sur l’acidité et le fruit croquant, sans surextraction ou surmaturité. Très joli vin, loin des caricatures de zin lourdingues et poisseuses de boisé américain.

Yves Zermatten
Yves Zermatten
05 Fév 2006 10:49 #1

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