Comme je vous parle en long, large et travers depuis des semaines de mes decouvertes de vins chiliens, je me suis dit qu'il serait bon d'expliquer en meme temps la topographie vinicole de ce pays. D'autres me l'ont aussi demande en prive.
Voila, c'est fait: l'article peut etre accede depuis la page d'entree du site ou en cliquant sur le lien "Archives".
J'espere que cette lecture vous apprendra quelque chose de nouveau.
Anthony,
Ton article est vraiment très complet. Voilà ce que l'on recherche en venant sur LPV, apprendre des autres.
Ma vision des vins du Chili est plus nette.
J'y ai retrouvé des noms que je connassais pour les avoir vus sur des bouteilles. Aconcagua, Maule, MAipo...
Je garde un très bon souvenir du Clos Centenaire du Domaine Oriental. Je ne savais pas que c'était la bodega la plus réputée de cette vallée. C'était un cabernet très équilibré, complet sans être brual, et sans le déficit en acidité dont on parle souvent. En te lisant, je comprends mieux pourquoi, climatiquement.
Continue de nous faire voyager de la sorte.
Merci.