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Les Merlots chiliens

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Les Merlots chiliens a été créé par Anthony

J'ai hesite un moment avant de creer cette rubrique car les guides recemment sortis au Chili (et ne parlant que des vins chiliens) ont une conclusion commune: les Merlots sortis l'an passe ont baisse en qualite !!!

Plusieurs raisons sont avancees, une des plus probantes est qu'en fait la recente re-decouverte du Carmenere (melange et pris pour un Merlot avant) a conditionne les producteurs a se concentrer sur le Carmenere et delaisser un peu le Merlot, moins "noble" et moins apprecie.

Heureusement il y a des exceptions, et la Cuvee Alexandre de Casa Lapostolle en est un des meilleurs (cf rubriques Casa Lapostolle et Vins chiliens a l'export)

Celui bu hier soir n'etait pas le meilleur mais, selon un guide, une des revelations de l'annee 2002 (au niveau sortie sur le marche):

Cono Sur Merlot Reserva 2001, vallee du Maule

De couleur violet fonce assez classique.
Le 1er jour, le nez etait assez simple et new-age: vanille, un peu de fruit, belle rondeur. Le lendemain, le vin s'etait ouvert pour laisser place a des notes plus epicees (poivre), un fruit plus intense, mais aussi une douceur certaine pour ne pas dire une certaine douceur ...
En bouche, un vin rond et plein, mais presque trop doux ... Une legere amertume en finale desequilibre ce vin somme toute tres traditionnel ....

Appreciation:

3/5 pour la robe
11/15 pour le nez
13/10 pour la bouche
7/10 pour l'aspect general -> 84/100 note abso-realtive (par rapport a tous les Merlots chiliens bus et ce que j'en attends comme base de comparaison).

J'aime ..... assez (dans mon classement personnel, c'est entre "un peu" et "beaucoup").

Je ne sais pas pourquoi, mais tres souvent les personnes buvant des vins chiliens en Europe ou aux USA boivent des Merlots. Quelle en est la raison ??

Saludos,
Anthony

Anthony
16 Jan 2003 18:23 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Salut Anthony !

Je crois que la raison est simple: Le cabernet sont associés à  la Californie, le Pinot à  l'Oregon, le Syrah à  l'Australie, et le Malbec à  l'Argentine. Alors qui pour le Merlot ? Le Chili bien sûr. D'autant plus avec un ambassadeur aussi séducteur que le Merlot Cuvée Alexandre !

Les gens aiment bien faire des cases avec des étiquettes dessu. La preuve !

C'est également une façon de simplifier les choses et de se rassurer.

Comment faire si tous les vignobles étaient aussi difficile à  lire que la Bourgogne ? (Qui est l'un de mes vignobles préférés)

Ekreviss
17 Jan 2003 21:22 #2

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

C'est quand meme un peu juste comme approche meme si je comprends que le consommateur cherche la simplicite ....

Ceci dit, le Chili et ses associations vinicoles tres actives se concentrent sur le Carmenère. Ils esperent que dans quelques annees, ce cepage sera pour le Chili ce que la Shiraz est pour l'Australie ou le Pinotage pour L'Afrique du Sud .... A voir ....

Si c'est vrai que la Cuvee Alexandre est un delice, j'ai un peu peur que ce soit un arbre (sain) qui cache une foret (legerement malade) ....

Enfin, les consommateurs europeens jugeront de par eux-memes, maintenant que l'accord de libre-echange Chili-EU a ete ratifie par les 2 parties et que d'ici a 5 ans, 96% des vins chiliens entreront sans frais de douane dans la Communaute.

Salutations,
Anthony

Anthony
17 Jan 2003 21:43 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Voilà  ! ça, c'est le deuxième temps de la mentalité "nouveau monde": quand on a prouvé au monde entier que l'on peut faire d'exellentes copies, on se dégotte un cépage sois-disant local (cf la Californie avec le Zinfandel) et on espère toucher un public plus pointu.

De toute façon, c'est un peu simpliste comme mentalité: tous les experts savent que les grands vins sont des vins d'appellation et non pas des vins de cépage.

Cependant, il est vrai que je préfère voire émerger le Carmenère plutôt que la énième copie du Château Machin. Avoir le même goût à  l'autre bout du Monde, quel dommage !

Le coup du libre échange parraît intéressant. Encore ne faut-il pas que cela soit pour du vin en vrac; la suisse a déjà  suffisament de peine à  écouler ses propres stocks !!

Au fait, quel est ton Carmenère préféré actuellement ?

Salutations,

Ekreviss
18 Jan 2003 22:04 #4

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Ekreviss,

il est fort probable que le Syrah soit originaire d'Iran, la Vallée du Rhône a donc elle aussi été une fois le nouveau monde d'une civilisation très rafinée, la Perse.

Il est bien évident que les vins de cépages produits presque industriellement n'ont aucun intérêt pour nous amateurs, je pense par contre qu'il y a partout sur cette planète des terroirs intéressants qui ont le potentiel de produire de très grands vins. En Argentine par ex il y a des coins complètement dingues à  la géologie et climatologie très particulières, qui permettent de produire des vins de caractère unique. Ces régions, dont certaines possèdent déjà  des ceps presque centenaires, ne vont probablement pas tarder à  se transformer en zones d'appellations contrôlées. Un Malbec de Salta (on le sait avant l'ouverture de la bt) a des caractéristiques très différentes d'un Malbec produit au pied du Tupungato. L'Argentine qui n'a jamais poursuivi de politique d'exportation de vins jusqu'à  il y a peu, produisait déjà  dans les années 70 de grands vins.
19 Jan 2003 01:40 #5

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Personnellement, j'ai assez peu d'expérience des vins Chiliens, mais ceux que j'ai bus n'étaient pas de pâles copies.
Domaine Oriental clos centenaire, est celui dont le souvenir est le plus vague, mais néanmoins je me rappelle que le vin était bon.
On peut dire également que le Merlot de Lapostole, cuvée Alexandre a un style qui pourrait rappeler Pomerol, mais là , quelle qualité!
Les vins de la Maipo bus à  ce jour, étaient tous très typés, et ce, dans toutes les gammes de prix, de la Casillero à  Don Melchior, en passant par un vin bu très récemment, Escudo Rojo (Maipo et Rapel)
Ces quelques dégustations donnent vraiment envie d'aller plus avant dans la connaissance de ces terroirs du monde. Je crois que l'article d'Anthony sur la topographie viticole du Chili dans nos archives est une approche qui permet de prendre la mesure de l'éventail des terroirs.

Jérôme Pérez
19 Jan 2003 08:06 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Bonjour je possède des Merlots de la maison
Cousino Macul Reserve Merlot qui sont très puissants, gras et très très long en bouche mais qu'il faut attendre au moins 5 à  8 ans avant de commencer à  les boire. La même maison fait également des Cabernet sauvignon réserve de la même qualité.
Habitant luxembourg nous avons la chance également à  luxembourg d'avoir un Grand Supermarché Auchan qui vend énormément de vins de grand qualité. Le luxembourg étant petit consomme beaucoup de grands vins et à  auchan j'achète régulièrement un Cabernet Sauvignon réserve de la Maison Castello di Molina à  â‚¬ 6.90 qui est Super pour le rapport qualité prix pour trouver un bordeaux de cette qualité il faut payer au moins le doubel
19 Jan 2003 09:53 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Réponse à  Claudius.

Oui certes. Je suis tout à  fait d'accord avec vous.

Les Grecs ont probablement planté la Côte Rotie, et ainsi de suite.

Cependant, on ne saurait comparer le type de notoriété de ces vignobles ancestraux et les vins de modes dont il est trop souvent question. Et encore moins le temps qu'il a fallu pour que ceux-ci parviennent à  une haute qualité. Certes les temps changent et les mentalités aussi. (le marché encore plus !!)

Il faudrait remonter l'origine ampélographique de chaque cépage et l'on se rendrait compte que beaucoup sont issus d'une mutation. (Ex. cabernet sanvignon issu d'un croisement naturel du cabernet franc et du sauvignon blanc.)

Au fait, le chasselas aussi est d'origine orientale !!

Ekreviss
19 Jan 2003 18:35 #8

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Au sujet des variations/mutations des cépages, cela va finalement assez vite dans deux terroirs différents fussent-ils proches. Par exemple, le fer srevadou est bien différent de Gaillac à  Marcillac, mais pas seulement dans l'expression, je crois savoir qu'il y a des différences physiques. Il arrive bien un moment ou une somme de différences fait que l'on puisse dicerner deux sous espèces , sans pour autant qu'il y ait une mutation. C'est plus une adaptation, mais une fois de plus, c'est le terroir qui dicte sa loi.

Le merlot planté depuis un siècle puis dupliqué par sélection massale in situ dans les vallée du Chili a-t-il développé ses caractéristiques propres? A-t-il encore quelque chose à  voir avec le merlot de Pomerol? D'où viennent les plans utilisés?

La question du Carménère est judicieuse puisqu'il paraît qu'il intéresse à  nouveau certains crus classés et non classés du Médoc dont il est originaire: où vont-ils faire leurs sélections si ce n'est dans les pays qui ont su le conserver?

Jérôme Pérez
19 Jan 2003 18:55 #9

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

En plus du cépage, il faudrait connaître le clone exact afin de savoir si l'on peut vraiment comparer les merlots chiliens et ceux de Pomerol.
L'avantage des plants de vigne chiliens est qu'ils ne sont pas greffés, merci aux barrières naturelles pour cela !

Quant au Carmenère, je pense que qu'on est dans la période mode de le récussiter et donc de se focaliser sur le cépage proprement dit. Mais les meilleurs experts l'affirment: le Carmenère sera meilleur en assemblage qu'en vin mono-cépage, et oui, je pense qu'il peut sublimer un Cabernet Sauvignon. Les plus grands vins chiliens sont, du reste, des assemblages à  ce jour, ce qui est un changement de cap par rapport à  5 ans en arrière.
Toutefois, pour sortir un bon Carmenère, il faut un terroir de qualité. Le bordelais ne l'a pas abandonnée pour rien ... ce cépage est difficile et a besoin d'attention et de conditions favorables.

Je pense donc que d'ici 5 ans, on connaîtra (mieux) le Carmenère mais on l'associera à  une appelation, celle qui sera la plus appropriée pour le produire. A mon avis: Rapel et / ou Maule.

Mon Carmenère favori (à  ce jour): le Reserva de Familia 99 de San Martino (vià±a Santa Inès), bu à  Nouvel An et commentée sur ce site (si je me souviens bien) .... Il est tallonée de près par le Terrunyo de Concha y Toro, qui est disponible chez Gazzar (je crois) pour 20-25 .-

Saludos,
Anthony

Anthony
19 Jan 2003 19:46 #10

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Bu hier soir un Merlot Reserva 99 de Santa Inès, vallée de Maipo.

Robe: grenat classique
Nez: le boisé est trop important et prend le dessus. Le fruit ne s'exprime qu'avec peine. Notes torréfiées.
Bouche: les tannis du chêne sont asséchants et la matière ne me paraît pas assez solide pour supporter tout cela. Ce vin va sûrement aller en s'asséchant et en le buvant maintenant, on a au moins une certaine vigueur. Peut-être va t-il se bonifier sur l'année qui vient, mais je n'en suis pas sûr.
Ceci dit, pas trop mon style.

Robe: 3/5
Nez: 11/15
Bouche: 12/20
General: 6/10 -> 82/100. J'aime un peu.

Saludos,
Anthony

Anthony
08 Fév 2003 20:39 #11

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Réponse de Guest sur le sujet Les vins chiliens

Bonjour Anthony,

Je me permet de t'envoyer un petit mail vu que tu as l'air de t'y connaitre en vins Chiliens.
Je recherche en fait un vin Chiliens du nom de "Terra del Fuego", dont j'aimerais savoir si tu peux m'en dire plus et surtout ou je pourrais le trouver. (Adresse en Belgique ou éventuellement en France ?)
Je te remercie d'avance,

Jean-François
03 Mar 2003 15:17 #12

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les vins chiliens

Jean-Francois,

le vin "Tierra del Fuego" (Terre de Feu) est une marque du domaine Cremaschi Furlotti.

Tu trouveras plus d'information a l'adresse suivante:
www.cremaschifurlott...

Demande mais pas encore recu: la liste potentielle d'importateurs en Belgique ou en France.

Je n'ai, personnellement, jamais deguste un vin de cette ligne.

Saludos,
Anthony

Anthony
05 Mar 2003 17:47 #13

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Concha y Toro TRIO Merlot 2000, vallée de Rapel (bu au restaurant cet après-midi): excellent Merlot, belle définition du cépage, frais, fruité, un brin complexe, sans douceur, verdeur ou dilution. Belle longueur et intensité gustative.

Cette ligne, en supermarché, se vend aux alentours de 7 Euros .... elle en vaut la peine.
Un ton au-dessus du Casillero del Diablo en ce qui me concerne.

Saludos,
Anthony

Anthony
09 Mar 2003 21:57 #14

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Hummm...

Les «merlots» chiliens sont-ils ou non de grands vins ?

Difficile à  dire, car «grand» est toujours subjectif. Pour mémoire, Napoléon était physiquement grand pour son époque mais nos livres d'histoire nous le décrivent comme un «petit» bonhomme...

Ceci dit, il me semble que ce cépage s'exprime particulièrement bien chez certains producteurs chiliens, dont Montes Alpha, chez qui le millésime 1998 se confondait aisément avec les meilleurs Pomerols avec un je-ne-sais quoi de plus minéral. On disait les vignes impliquées centenaires et pré-phylloxériques. Peut-être cela jouait-t-il en leur faveur ?

Malheureusement, je n'ai goûté la chose que 5 fois et c'est maintenant totalement introuvable, du moins ici, au Québec.

Ceci dit, je m'interroge sur la législation chilienne; lorsqu'un producteur inscrit «merlot» sur son produit, cela signifie-t-il qu'il y a 100% de merlot dans le bocal, ou n'est-ce que le cépage dominant (genre 51%+) d'un assemblage de Dieu-sait-quoi, comme aux USA dans les années quatre-vingts ?

Perplexement, sur l'étiquettage sud-américain...

Pierre
11 Avr 2003 10:03 #15

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Pierre,

le plus grand Merlot chilien est surement le Clos Apalta, assemblage de type bordelais, mais rive droite (M. Rolland fait ce qu'il sait faire le mieux) !

J'ai des problemes avec Montes. Je trouve, au contraire de ce que vous decrivez, que ces vins sont puissants, confitures et ecoeurants. La cuvee Syrah est celle que je prefere car le fruite abondant pèrmet un certaine fraicheur.

Si je devais mentionner un seul Merlot "pur", c'est celui de Casa Lapostolle, la Cuvee Alexandre (cf rubrique a part).

Quant a la legislation chilienne, elle est claire: il est permis de mentionner le nom du cepage sur la bouteille a partir du moment que le vin en est fait pour 75% ou plus.

Mais generalement, si vous voyez une cuvee "Merlot", il y en aura 90%, le reste etant du Cabernet ou du Carmenere.

Les vins haut de gamme qui recherchent un peu le modele bordelais ne mentionneront pas les cepages sur l'etiquette (du type Almaviva, Clos, Le dix, Los Boldos, etc.) par contre beaucoup d'autres indiquent leur assemblage (ex. Cabernet - Syrah).

Je crois qu'il s'agit plus d'un probleme de communication car je trouve, au contraire, que l'affichage sur l'etiquette est assez clair pour les vins chiliens.

Saludos,
Anthony

Anthony
11 Avr 2003 14:22 #16

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Bonjour Anthony,

Pour Montes Alpha Merlot, je dois vous donner raison pour les millésimes 1999 et 2000 mais je persiste a dire que le 1998 de ce producteur faisait nettement plus Pomerol que chilien, à  mon grand bonheur vu son prix (11,66 euros). Le cabernet sauvignon nous déçoit cependant années après années, et le chardonnay se révèle particulièrement imprévisible (le millésime 1999 a livré certaines allures de Meursault aux délicats arômes de poires dans une bouteille sur cinq, alors que les quatre autres n'étaient qu'un jus de bois gluant Â«à  l'australienne»).

Devant une telle inconstance, Difficile donc de recommander les produits de cette maison !

Après un engouement initial élevé, il semble que les produits chiliens soient maintenant en perte de vitesse sur le marché québécois, ce qui est bien dommage. Un manque d'uniformité d'une bouteille à  l'autre n'est sans doute pas étranger au phénomène...

Pour revenir à  la question du merlot chilien, l'expression la plus réussie de ce cépage se trouve selon moi dans le Château Los Boldos «Cabernet Sauvignon» (sic) Vieilles Vignes 1996 de la vallée Del Rapel (produit ne confessant que 12.5% d'alcool amené à  Montréal par madame De Massenez au salon des vins de mars 1998 et embouteillé par Vina Santa Amalta spécialement pour l'occasion).

Les saveurs étonamment bordelaises (rive droite) de ce vin en firent l'un des succès instantannés de l'événement, et je me souviens bien que la mention du cépage CS sur l'étiquette suscitait bien des railleries. C'est toujours le cas d'ailleurs, lorsque j'en ouvre une à  l'aveugle (il fait un excellent «pirate» dans toute dégustation de Bordeaux).

Comme quoi l'étiquettage des vins du Nouveau Monde (prévilégiant les cépages au détriment des terroirs) réserve parfois des surprises étonnantes au palais des dégustateurs...

Le Los Boldos n'est pas au répertoire de notre monopole d'état, mais un ami parisien m'assure qu'il en apparaît régulièrement sur les tablettes en Europe. Vous m'en direz des nouvelles.

Salud !

Pierre §:o)
11 Avr 2003 16:51 #17

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Pierre,

Los Boldos: je me suis porte acquereur d'une bouteille de leur "Grand Cru" 1999 apres l'avoir deguste en janvier dernier.

Mais je vais de ce pas (enfin apres le travail !) aller chercher une bouteille de Cabernet Sauvignon Vieilles Vignes ....

Ce que je vous dis par rapport a la legislation a ete tire d'uen revue recente. Peut-etre qu'en 1996 la loi etait plus souple ....

Et la Cuvee Alexandre (j'insiste !), vous connaissez / appreciez ?

Saludos,
Anthony

Anthony
11 Avr 2003 17:12 #18

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Pierre, j'oubliais .... reporte-toi a la rubrique sur les vins chiliens vendus a l'etranger et plus particulierement sur les CR des Cabernets de Montes ..... quand tu parles de bouteilles differentes, je crois savoir a quoi tu te referes ....

J'avais pose la question a l'oenologue (via e-mail) .... sans reponse.

Saludos,
Anthony

Anthony
11 Avr 2003 17:21 #19

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Cher Anthony,

Je viens juste de consulter la rubrique des [vins chiliens vendus Â«à  l'étranger»] (expression délicieusement française que celle-là , -elle fait beaucoup rire le reste de la planète au fait- mais les américains sont pires, je vous rassure).

Heureux d'apprendre en lisant ces lignes que je ne suis pas le seul à  me plaindre de l'inconstance des fioles chiliennes, et merci à  Lec de partager mes atomes crochus avec le Montes Alpha Merlot 1998.

Quant à  la fameuse «cuvée Alexandre», que je ne connais pas d'expérience et encore moins de vue, une excursion en la succursale du monopole d'état (La Société des Alcools du Québec) au coin de ma rue m'apprend que nous n'avons que ces trois options qui s'offrent à  nous, toutes vendues à  prix -selon moi- prohibitifs pour des vins chiliens (je traduis les dollars coloniaux locaux en Euros, pour accomoder le plus grand nombre des lecteurs):

Le 1998 n'est disponible qu'en magnum, à  47 Euros
Le 1999 se détaille 19.50 Euros la bouteille et
Le 2000 inflationne à  22.50 Euros la bouteille.

Grâce à  l'enthousiasme d'Anthony et nonobstant la facture franchement indécente à  acquitter, je me propose d'acquérir ces trois millésimes de «cuvées Alexandre» pour alimenter une petite dégustation à  l'aveugle vendredi prochain dans un restaurant marocain près de chez moi (oui, à  Montréal, il est permis d'apporter -sans frais- ses propres bouteilles dans de nombreux restaurants), lequel offre un excellent méchoui (C'est-à -dire Hummus, pains pita, soupe Harira, Merguez, Bstillas, Salade du marché, gigôt d'agneau, Couscous aux légumes, harrissa, desserts variés et thé à  la menthe à  volonté, -tout ça pour 38 Euros ttc incluant les pourboires-) à  qui sait stationner sa monture dans les étroites rues du Plateau Mont-Royal (et envoie régulièrement promener Montignac les vendredis) sans se faire «pincer»...

Je vous promet de vous raconter comment ces vins auront triomphé (ou non) de cette mise en situation, par rapport au vin pirate que je me propose d'insinuer dans les agapes (devinez quoi !).
13 Avr 2003 16:40 #20

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Pierre,

entre les 3, je choisirais le 99 ..... Le prix n'est pas si mal en fin de compte. Au Chili, ce vin se vend l'équivalent de 15 euros.
Il faut dire que Casa Lapostolle est reconnu pour pratiquer des prix assez hauts, revendiquant que la qualité est de mise. Mais xela m'a quand même éloigné de leur cuvée de base que je trouve assez simple et trop chère pour celà .

Ton pirate ..... ? Château Musar ?

Saludos,
Anthony

Anthony
13 Avr 2003 18:08 #21

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Du Merlot de chez Hochar ???

Si ça existe, je n'en ai jamais vu, ni même entendu parler !

Non, mon pirate sera le Los Boldos «grand cru» 1999 (celui qui n'a de cabernet sauvignon que la mention sur l'étiquette). On verra bien comment il se défendra devant les trois authentiques merlots que sont les cuvée Alexandre.

Vous ferai un bilan de dégustation au prochain week end !

Ciao §:o)
14 Avr 2003 04:55 #22

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

J'avais pas pige que le pirate etait aussi un Merlot .....

Pierre, un doute suite a votre dernier message: le vrai-faux Cabernet de los Boldos, c'est le "Vieilles Vignes" comme indique dans votre 1er post ou le "Grand Cru" comme dans le dernier ?

Je pense qu'il s'agit du Vieilles Vignes car le Grand Cru 99 (deguste en janvier) me paraissait etre un assemblage.

Saludos,
Anthony

Anthony
14 Avr 2003 13:45 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Anthony,

Il y avait lapsus écrit de ma part; le pirate sera le Vieilles Vignes Cabernet Sauvignon 1996 (Valle del Rapel, Requinoa).

C'est selon moi du merlot «rive droite» au goût, au point de mettre en doute le cépage mentionné sur l'étiquette.

Ceci dit, la dégustation sera reportée pour cause d'hospitalisation.

à€ bientôt !
18 Avr 2003 01:39 #24

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Oups, on espère que ce n'est pas trop grave.

J'ai trouvé chez un petit marchand le Vieilles Vignes Cabernet 99 et en ai acheté une bouteille pour essayer. Plus de 96 sur le marché mais il faut dire que le 2001 est déjà  à  la vente. Il serait marrant de le faire en parallèle avec le Merlot Vieilles Vignes de la même année ...

Tu dis donc que le 96 Cabernet est en fait un très bon Merlot. Je réflechis et me dis qu'en 96, (très) peu de domaines avaient déjà  fait la différence dans leurs vignes entre le Merlot et le Carmenère (re-découvert en 94 il faut le préciser).

Donc ce Cabernet est peu-être le premier vin d'assemblage tri-cépage non-voulu du domaine !!!

Question à  part: ce même petit marchand qui a des vieilles bouteilles (enfin c'est relatif par rapport au Chili) vend encore le Don Melchor 96 pour un prix correct. Le connais-tu ?

Saludos,
Anthony

Anthony
18 Avr 2003 13:50 #25

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Ouvert aujourd'hui ce Château Los Boldos Vieilles Vignes Cabrenet Sauvignon, millésime 1999.

Malgré un côté arrondi et soyeux, je ne crois qu'il y a pas de doute quant au céage de ce millésime: majoritairement Cabernet !
Le nez tire sur les fruits rouges et l'eucalyptus, avec une touche de bois amené par la barrique.
Gras en bouche, il termine sur une finale de belle longueur.

Un vin assez "nouveau-style", ou les angles amenées par le Cabernet ont été (ou se sont) arrondi(s), pour donner un vin charmeur et grassouillet.

En 3 ans, l'oenologue a sûrement du retrouver le plan des vignes et différencier le Merlot du Cabernet ;-)

La 2e moitié de la bouteille pour demain.

Saludos,
Anthony

Anthony
04 Mai 2003 23:49 #26

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Apres 24 heures de repos au frais et sous vide d'air, ce vin s'est ecroule de maniere efarante ! Plus aucun corps, aucun gras, aucune rondeur mais un vague squelette amer suivi d'un desequilibre gustatif et d'une finale acide.

Que le vin s'oxyde ou perde de son flambant, je veux bien, mais une metamorphose a ce point, encore jamais vu.

Bref, si vous en avez une bouteille, finissez-la le jour meme !

Saludos,
Anthony

Anthony
06 Mai 2003 21:06 #27

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Suite a mon message sous la rubrique cavistes et l'excellent ofre que fait Carrefour (Suisse), je me suis rendu compte que je n'avais jamais mis de CR sur ce Ch. La Joya Merlot Gran Reserva 1999. Voici cet oubli repare !

Deguste le 16.10.2002

Vin contenant 90% de Merlot et 10% de Cabernet (comme le permet la legislation).

Robe: grenat, soutenue de belle luminosite

Nez: de Merlot typique sur la fraise, le pruneau sec avec quelques senteurs de thé et d'aromes floraux. C'est beau tout en etant quand meme assez simple et direct.

Bouche: moderne, bien vinifie et bien eleve (le gentil garcon !). Sans surprise, si ce n'est une structure assez legere. Tannins encore legerement astringents.

Je lui avais mis un 7/10 et une maturite jusqu'en 2005.

Saludos,
Anthony

Anthony
06 Mai 2003 23:34 #28

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Santa Ines, Legacy de Armido, Merlot 2001 (Maipo).

Couleur classique, nez foxé, poussiéreux, donnant un ensemble olfactif quelque peu dérangeant. En bouche, les notes sont plus franches, sur le fruit, la barrique et quelques épices. Il y a quand même un "je ne sais quoi" de désequilibré. Le fruit n'est pas opulent et ce vin peut être qualifié de corps moyen.

Coup de coeur d'une des guides chiliens, il ne me laisse qu'une impression mitigée, même si cette bouteille (bue au restaurant) n'était sûrement pas à  son mieux.

Anthony
01 Jui 2003 17:36 #29

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Les Merlots chiliens

Tarapaca Gran Reserva Merlot 99, Maipo.

J'ai ouvert hier soir (avant le Winemaker's) ma 6e et dernière bouteille de ce vin qui m'avait énormément plu lors de sa sortie, puis dont je m'étais lassé à  cause de la surmaturation des fruits, au point de donner ces bouteilles lors d'invitations.

Toutefois, cette dernierre quille est celle qui va me laisser le meilleur souvenir. Robe imperturbable, toujours sur les tons surévolués. Le nez a par contre gagné en complexité. Les notes douceatres de fruits confiturés ont laisse parteillement leur place aux épices et à  une fraîcheur jamais vue dans ce vin.

La bouche, dense et compacte, confirme l'analyse sensorielle. Fruits mûrs, bois doux et épices ont donné à  ce vin une stature qui lui sied mieux. Un Merlot très moderne, toujours assez douceatre, mais de meilleure facture qu'il y a 6 mois.

(bbb)

Anthony
08 Jui 2003 00:19 #30

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