Région de Hawke’s bay
Te mata
Sauvignon blanc woodthorpe 2010 13%
Nez citronné, bourgeon de cassis, pointe exotique. EN bouche une acidité légèrement agressive, une structure aqueuse probablement le signe de rendements assez élevés, des notes de lies. AB-
Sauvignon blanc Cape creist 2010 barrel fermented 11% Semillon, 4% Sauvignon gris 13,5%
Nez frais et lactique sur les notes d’élevage et de fruits jaunes. Bouche marquée par l’élevage, milieu de bouche en creux avec encore une fois une sensation aqueuse. AB
Zara Viognier 2009 14%
Un nez très expressif, miellé avec de belles notes d’abricot sec. Bouche un peu lourde, structure huileuse finale brulante. AB-
Chardonnay Woodthorpe 2009 13,5%
Nez fruit de la passion, lactique et biscuits secs. Une bouche sans structure aux aromes discrets et mous.
Chardonnay Elston 2009 Barrel fermented 14%
Un nez puissant et concentré un peu noyé dans l’élevage. En bouche ca vanille, ca noix de cocotte et on cherche un peu désespérément le fruit sous cette profusion de planche qui heureusement structure le vin et lui évite de tomber dans les mêmes travers que le précédent. AB-
Gamay Woodthorpe 2010 13%
Nez pétant, malheureusement un peu trop fermentaire/isoamyl (banane). EN bouche, seulement du fruit mais en demandait-on plus ? AB
Syrah woodthorpe 2009 4% de viognier co-fermenté.
Légère réduction variétale au nez, style poivré. Bouche fruité, jeune et fraiche. AB
Awatea 2009 45% Cabernet-Sauvignon 40% Cabernet franc 15% Merlot 13,5%
Au nez une pointe de pyrazine (poivron), de belles notes de myrtille, de poivre et d’épices douces. La bouche est fraiche, les tannins très discrets (important collage au blanc d’œuf) une belle finale fruitée. B- potentiel B
Coleraine 2009 52% Cabernet-Sauvignon 43% Merlot 5% Cabernet franc 14%
Nez fermé qui laisse simplement entrevoir quelques épices douces. Bouche caressante, très solaire, sur des arômes de cerises compotées. Les tanins sont serrés sans être agressif. Potentiel B+
Craggy range
Riesling 2010 (origine Nord Otago)
Nez frais, mineral, pointe florale et citronnée, feuille séchée, romarin. La bouche est fraiche mentholée avec une typicité d’herbe aromatique qui rappel le nez (surprenant !)
Sauvignon blanc 2010 (origine Martinborough 10% fermenté en barrique)
Nez classique sur le bourgeon, bouche très fermentaire, finale lactique. potentiel AB
Chardonnay 2010 kidnappers vineyard (élevage 70% cuve inox 30% barriques de 500 litres)
Nez fumé grillé, pierre à fusil, citron. Frais et léger en bouche. AB+
Chardonnay 2009 10 mois de fut, 30% fut neuf 100% FML
Nez très beurré/vanillé. Une certaine fraicheur en bouche. Bien fait pour un Chardonnay en fûts. B-
Pinot noir 2009 Te muna (origine Martinborough)
Nez frais de cerise, légèrement végétal. Bouche douce, sapide, légère remontée tannique en finale. B-
Syrah 2009 Gimblett gravels
Au nez poivre violette et cerise. La bouche est un peu décevante avec des tanins secs. AB+
Te kahu, Gimblett gravels 2009, 80% Merlot, 12% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon 3% Malbec
Un nez très mûr, dominé par le cassis. En bouche une belle structure avec la même impression de maturité qu’au nez. Un bel ensemble, à attendre. B-
The Quarry 2008 79% Cabernet-Sauvignon, 16% Merlot, 5% Cabernet franc
Nez concentré, panier de fruit, café, moka. En bouche tanins serrés, un vin très structuré qui intègre bien son élevage dans le plus pur style Cabernet-Sauvignon. Potentiel TB-
Sileni Estates
The don Riesling 2009
Style off-dry, nez allemand, hydrocarbures, ananas, en bouche une pointe de lourdeur, on trouve mieux. Moyen+
The circle Semillon 2010
Nez végétal du à l’égrappage, en bouche pur groseille, acidité élevée… pourquoi essayer de faire du sauvignon avec du Sémillon ?
The lodge 2009 Chardonnay
Nez marqué par l’élevage, beurre frais, mirabelle. Bouche boisée/grillée mais équilibre convaincant. B-
Pinot noir the plateau 2008
Nez poussiéreux, terreux, framboise cuites. Bouche légèrement alcooleuse, herbe sèche, belle finale. B
Red Metal Vineyard Merlot 2008 78% Merlot, 22% Cabernet franc
Nez léger de fruit rouge, bouche chocolaté, légère, facile à boire AB+
The plains 2008 Merlot Cabernet franc, élevage en fûts, 85% Français, 15% Américains
Nez concentré, dense, notes de noix de coco et de vanille brulée. Bouche puissante, chocolatée, grillée aux tanins très légers. Un vin puissant expressif et sans lourdeur mais probablement sans potentiel de garde, un style commercial. B
Alpha domus
Aviatrix 2009 60% Sauvignon blanc, 27% Chardonnay, 13% Viognier 13,5% Viognier et Chardonnay élevés en fûts.
Nez artémise, thym framboise. Bouche beurrée et bien équilibrée. B-
Chardonnay 2009 14% Fermentation barrique.
Nez floral, abricot avec un bel équilibre et un profil qui me rappelle des pacherenc. On m’explique qu’une partie des raisins est surmuris ! En bouche une beaucoup de fraicheur avec une belle profondeur grâce aux raisins surmûrs. En finale des notes de gousse de vanille qui rappel le cognac TB-
Rosé Merlot 2009
Un rosé frais, fruité, groseille, pointe de cerise… bof
The aviator 2007 Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Malbec
Robe noire, au nez une pointe de pyrazine qui rafraichis un nez au notes de mure et de tabac. En bouche on retrouve la mure avec des notes de cigares et une finale brulée. Les tanins sont poussiéreux, je me demande si le vin n’est pas un peu fermé. B-
AD noble selection 2009 70% Sémillon 30% Sauvignon blanc.
Un nez très riche qui n’est pas sans rappeler Sauternes, pate de fruit, coing. On conserve ce style en bouche avec des notes de mangue et de pêche jaune et un petit apport grillé/fumé du fût. TB
Church road
Sauvignon blanc 2009 élevé 9 mois sur lies avec bâtonnage automatique, 10% en fut
Nez fumé/grillé. Bouche dominée par la lie avec une pointe de citron confit. AB-
Sauvignon blanc reserve 2009 14% 9 mois sur lies en fûts bâtonnage 2 fois par mois 20% fûts neufs
Nez légèrement lactique (lies car pas de FML), tropical avec une pointe grillée. Les notes boisées sont plus présentes en bouche sans masquer la fraicheur du Sauvignon. B+
Viognier 2009 13,5% 1/3 fûts de 500l
Nez pas très net, floral. Bouche huileuse, un peu lourde, caramel mou. pH 4,2 too much !
Chardonnay 2009 14 mois sur lies, bâtonnage, 20% fûts.
Nez boisé. En bouche, beaucoup de bois frais, riche flatteur, caramel/toast. AB+
Chardonnay reserve 2009 13,5% 50% fûts neufs
Etonnamment beaucoup plus sur le fruit, pain grillé, sèveux, légèrement sucré. L’équilibre sonne juste TB-
Mazermino 2007 13,5%
Robe d’encre, nez animal, terreux (notes de fougères, de mousse) En bouche, myrtille et très animal, la fête aux phénols. Au secours
Malbec 2007 13,5%
Plus net malgré quelques traces de phénols. En bouche, le pruneau, une note de chocolat et la tarte à la myrtille. Tanins serrés ! AB+
Syrah reserve 2008
Robe sombre, nez sudiste (si l’on situe en France) confiture de fruit noir avec une pointe de cuir. En bouche on retrouve le même profil avec des notes de thym et de garrigue. B
Church road 2008 86% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon 2% Petit verdot
Nez discret, bouche puissante, pâtissière, lactique, notes de cassis. Tanins serrés. Un vin fermé. B
Noble Viognier 2009 11% 234g SR ajout de viognier sec car le viognier noble était à près de 500g avant Fermentation
L’ensemble est discret, miellé, frais, sur des notes floral et d’abricot. Peu convaincu.
Brookfields
Gewurztraminer 2010 Ohihi estate 14,9%
Nez flatteur, rose, litchi, légèrement herbacé. Bouche ronde mais peu flatteuse avec un alcool gênant. Ensemble mou.
Pinot gris 2010 Robrtson 13%
Nez beurré, caramel. Une bouche riche sur la prune et la rose. B
Riesling 2009
Nez de rhubarbe, épices douces. La bouche est dissociée entre le sucre et les notes végétales. AB-
Viognier 2010
Nez très floral, girofle. Bouche ronde, dense, presque huileuse mais sans lourdeur. AB+
Chardonnay reserve 2009 9 mois en fût neuf.
Nez beurré, lactique, caramel. Bouche puissante, thym et brugnon jaune. B+
Cabernet-Sauvignon 2008 Ohihi Estate
Nez légèrement pyrazine verte, pain grillé. Bouche poivrée, viandée aux tanins discrets. L’ensemble dégage une nette impression de pizza… au moins on connait l’accord idéal. B-
Merlot 2009
Nez riche, solaire, notes de poivre, de fruits confiturés impression d’ensemble sucrée. Bouche ronde, sur les notes d’élevage : chocolat, vanille. B-
Syrah Hillside 2009 déjà commenté
Nez frais et complexe. Bouche réglissé, menthe, fuité. B+/TB-
Reserve vintage 2007 70% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot
Nez très animal, cuir, écurie. Bouche myrtille/ fût neuf. Beaucoup trop écurie pour moi.
Ash Ridge
Sauvignon blanc 2010
Nez vif, classique.
Bouche végétale, groseille à maquereaux, note poussiéreuse, citronnée. AB-
Chardonnay 2009
Nez caramel, ananas, gousse de vanille, bouteille ouverte depuis 4 jours. Une nouvelle bouteille est ouverte. Nez typé champagne vineux, bouche plus fine et moins typé barrique que la plupart de Chardonnay de la région. Bon équilibre sur la fraicheur. B
Syrah 2009
Ouvert depuis 5 jours : Nez légèrement oxydé, chocolat, moka, café myrtille. Bouche rancio.
Juste ouvert : Nez frais, mentholé, réglisse. En bouche cerise et violette. B
Ash ridge 2008 45% Cabernet-Sauvignon 25% Cabernet franc, Merlot, Malbec
Nez légèrement réduit, pointe de javel !?
Bouche sur le fruit, aux notes de moka, de myrrhe. Un vin qui se boit seul. TB
Stonecroft
Sauvignon blanc 2010
Nez extrêmement fruité avec une pointe de végétal. En bouche, mangue passion, ensemble très mûr, on est un peu déçu par la longueur en bouche après un nez très prometteur. AB+
Chardonnay 2010 elevage 70% fût, mise récente
Nez dense, concentré avec une pointe herbacée. La bouche est savoureuse sur les notes de pêche (cerise ?). Le bois est présent mais on sent une âme dans ce vin. B+
Gewurztraminer old vines 2010 (12g SR)
Un très beau nez de gewurz, expressif sur le miel et le longan. Bouche riche, structure légèrement huileuse, notes de rose et de longan. Un profil très français. B+
Rosé 2010 Syrah+Cabernet-Sauvignon
Nez poivré, légèrement animal, bouche fraiche et fruitée.
Ruhanui 2008 74% Merlot 26% Cabernet-Sauvignon
Nez poivré avec une touche de cuir et de pyrazine. En bouche le fruit est évident avec des notes de cerise chauffée, on sent le soleil qui à fait murir les raisins dans ce vin. Tanins légèrement serrés. B
Serine Syrah 2009
Les fruits s’expriment sur le nez: mûre, groseille noire. La bouche est plus riche avec une pointe de praline (chocolat truffé ?), une salinité surprenante (iodée, poissons bleus) tannins fermes et finale sympathique. AB+
Reserve Syrah 2009
Nez très/trop jeune, encore fermentaire, explosif. En bouche les tanins sont serrés, le vin n’est pas en place. Potentiel B+ ?
Esk Valley
Verdelho 2010 12%
Nez frais, d’herbe humide, clémentine. En bouche l’acidité est un peu mordante, légèrement fruité. Bof
Chenin blanc 2010 6g SR 13%
Nez végétal désagréable. Bouche sur l’acidité tartrique.
Pinot gris 2009 7g SR
Nez riche, presque lourd avec des notes d’essence et de pierre chaude. La bouche est ronde, chaleureuse sur des notes de rose et de prune rouge. AB-
Pinot noir Malborough 2008 14%
Un joli nez d’écorce, de pruneau de cerise. Bouche sur la cannelle, le poivre gris, belle persistance. On regrette une pointe sucrée. B
Gimblett gravel 2009 41% Merlot 38% Cabernet-Sauvignon 21% Malbec
Robe profonde aux forts reflets violacés. Un nez sur le fruit , bouche très mûre aux notes de moka, tanins dense mais pas agressif. EN revanche une remontée d’acidité tartrique donne l’impression d’une assez forte acidification. AB
Syrah 2009
Nez classique : poivre, cassis, violette. La bouche est fraiche, menthe, réglisse, flatteuse. AB+
Winemakers Gimblett gravels 2009 14,2%
54% Merlot 33% Cabernet-Sauvignon 13% Malbec
Nez puissant légèrement menthol. Bouche fluide, au milieu de bouche flatteur mais finale extrêmement serrée. B- potentiel B+