Babich Syrah 2004

Mes impressions:
- Robe: rubis, intensité assez forte
- Nez : intensité moyenne: arômes épicés avec de la réglisse, du boisé et des notes pétroleuses
- Bouche : une attaque ronde. Une structure presque fluette, ça manque de puissance même si au palais ce n'est pas désagréable

Prix: EUR 11,50

Luc

bulgalsa écrivait:

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> Babich Syrah 2004

Je n'ai pas gouté ce vin récemment mais mon souvenir c'est un aspect trés crozes-hermitage et avec 12.5 degrés, ce qui est très rare en NZ où les vins sont souvent autour des 14 degrés. Il a aussi la caractéristique typique du (jeune) terroir de Gimblett Gravels, le poivre noir et un cassis assez pur. Pour moi c'est un vin 16,5/20.

Pour les fans de la syrah, cette région, Gimblett Gravels, est à suivre et si cela est disponible en France, je recommende Craggy Range qui fait 2 syrahs, block 15, et Le Sol (surtout 2005 et 2007), un vin qui a des prétensions internationales que je trouve bien placées.

En NZ on appelle la syrah, syrah et non pas shiraz (à la mode australienne). Cela donne un aperçu du style tempérée des vins.

Thierry

Je connais le 2005, splendide, des tanins fondus, une bouche veloutée...

Le 2006 m'a fort déçu, beaucoup trop vert, mais apparemment 2006 n'est pas fameux en NZ...

Quelqu'un a dégusté le 2007?

Le pinot noir de Nouvelle Zélande.

www.decanter.com/arc...

Bel article.

La semaine dernière nous (Julian et moi) avons dégusté deux vins de kiwiland qui se goutaient très bien:

Dry River Chardonnay 2004. Le domaine est un des tout meilleur du pays et à ma connaissance, c'est le seul (ou un des seuls) qui a une liste d'attente pour acheter au domaine. La production est plutôt est très petite et de qualité. Je pense que le chardonnay dégusté avait un poil de déviance au nez, carton ou bouchon, je ne suis pas bien sur. C'était très lointain ce qui ne nous a pas empecher d'apprécier un bez assez riche, fruité avec des notes de crême patissière qui annonce un peu de lourdeur en bouche. Raté. La bouche est bien vive, tendue, riche certes, mais parfaitement équilibrée. La longueur est aussi très jolie. Dommage que le nez ait présenté un petit défaut.

Kasuda Syrah 2006. Cuvée expérimentale d'un vigneron japonais installé en NZ. L'étiquette indique que la production totale de cette cuvée ne représente que 1.300 bouteilles. Le nez est typique d'une syrah du rhône nord, sur la cerise, le poivre (++). La bouche est très digeste, fraiche, longue. C'est très très beau.

après un voyage de 3 semaines en NZ l'hiver dernier, toujours aussi dur de trouver de bons vins kiwis à des prix raisonnables, contrairement à la bas. Visite de Cloudy Bay, magnifique et de bien belles wineries moins connues, sur Hawkes Bay.

Gravitas Pinot Noir 2005

Robe pourpre sombre et profonde.
Le nez est puissant marqué par la griotte, la fraise écrasée, un peu d'humus et de cuir. On sent l'alcool également. C'est vraiment explosif au nez, cela embaume toute la table.
La bouche est puissante, riche. Les tannins sont fins et bien mûrs et enveloppent agréablement la bouche. Malheureusement l'alcool prend le dessus et donne un vin lourd, trop chaleureux. La longueur est correcte sur la fraise écrasé.

Bref, plutôt déçu. L'alcool est trop présent. Payé 20 €, c'est beaucoup trop, et pourtant en promo moitié prix.

Le classement des meilleurs pinots noirs du pays est en ligne sur www.decanter.com/new....

Oliv

> Le classement des meilleurs pinots noirs du pays
> est en ligne sur
> www.decanter.com/new....

Je bois et je suis le pinot noir néo-zélandais depuis 15 ans. Ma cave est surtout stockée de Bourgogne, mais bon, il ya certainement des choses intéressantes ici.

Je trouve le classement assez juste et il reflete le consensus en NZ. Mais il faut le lire avec un peu de recul. les critéres ultisés mentionnent la constance de la qualité et la durée. Il y a certains vins qui promettent beucoup mais qui n'ont pas encore la durée. Je trouve par example que Escaprment devrait être au niveau supérieur. Rippon aussi et poutant eux cela fait 25 ans qu'il font du vin. J'imagine que le fait que les millèsimes inconsistants ont a voir avec leux classement. Mount Difficulty avec 5 étoiles, c'est assez généreux. Dry River a 4 étoiles ne reflète pas le statut culte du vin, mais je suis d'accord. Dry River est sur-estimé a mon avis.

Je ne sais pas quel impact ce classement aura. Je crois qu'il serait bon aussi de faire une distinction entre les différents terrois dans un tel classement parce qu'il y a des différences importantes entre les regions.

Thierry

Kaituna Chardonnay 2000 Canterburry 13,5%

Je ne donnais pas cher de ce vin, et bien ce fut une bonne surprise. Après dix ans, il tient encore la route, le boisé est totalement intégré, le coté exotique a laissé place a des aromes plus mature, qui pourrait le laisser prendre pour un vin français. Bouche bien équilibrée. Pas mal du tout.

Att.

Fabien.

La NZ produit de très bons chardonnays...Neudorf par exemple..

HS mais j'avais été postivement impressionné par une des cuvées supérieures de Te Terra... En revanche leur PN ne m'a pas convaincu.

Les producteurs néo-zélandais produisent de très bons chardonnays. Ma surprise a été que Kaituna, qui n’est pas, je crois, une référence, fasse un chardonnay qui était toujours là après 10 ans. On a tous bu malheureusement des vins d’appellations prestigieuses bourguignonnes qui après 10 ans étaient au bout du rouleau (et pas du Roulot qui eux pour l’instant ne m’ont jamais déçu).
Pour le pinot noir néo-zélandais, j’aime beaucoup par exemple ceux d’Ata Rangi.

Att.

Fabien

Isabel Estate Marlborough Pinot Noir 2005

Nouvelle-Zélande, Ile du Sud, Marlborough, Wairau Valley; le 2005 à été une année caractérisée par la fraîcheur du climat et par une période de maturation très longue du raisin en vigne ; utilisation combinée de levures indigènes et sélectionnées, élevage en chaîne français pendant 10 mois (15% en barriques neuves)

Robe couleur cerise, aux beaux reflets de confiture d’orange. Le nez exprime des arômes délicats de cerise, de groseille et de fraises. Après, des senteurs à l’arrière plan qui rappellent la fraîcheur du sous-bois et des notes florales (violette, lavande?). La bouche présente des tannins fondus et en équilibre avec l’acidité du fruit (fraise, de nouveau). Pourtant, tant à niveau olfactif que gustatif l’élégance du vin ne compense pas un certain manque de caractère (notamment, on n’y retrouve ni la puissance décadente de Central Otago ni la précision de Martinborough). Un vin d’une beauté commune.

Note : 25/30

Bu avec du magret de canard à l’orange caramélisée.

Mauri,
Merci pour ces commentaires.
peux-tu préciser ton barème de notation ?
Merci !

Salut Benji!
Oui, c’est un peu bizarre d’utiliser les notations x/30, mais je suis italien et ça me rappelle l’université où on évaluait sur 30 (les étudiants, pas les vins !)
Je pourrai les traduire de la façon suivante :
30/30=98-100/100
29/30=96-98/100
28/30=93-96/100
27/30=90-93/100
26/30=86-89/100
25/30=84-86/100
24/30=82-84/100
23/30= 80-82/100
22/30 ou moins=pas de CR !

Autrement dit, 27/30 ou plus c’est un vin qui m’as séduit et que je considère se différencier pour une raison des autres (des la même appellation, par exemple), entre 25 et 26,5 c’est un bon vin ("bien") mais qui manque peut-être de ce « plus », entre 23,5 et 25 c’est un vin agréable de tous les jours, moins de 23 = oubliable
mauri

Merci pour ces précisions. J'ignorais que les italiens notaient sur 30 à l'école ! Est-ce pour cela que certains roulent à 120 quand il y a un panneau 80 ?

Il pourrait être utile de mettre ce bareme dans ta signature, car à quoi bon communiquer une note si les lecteurs ne savent pas l'interpréter ?

En tout cas merci pour tes commentaires, je suis comme toi adepte des vins kiwis !

Benji

Oui, pour les notes t'as raison, je le ferai, l’objectif c'est partager...
A propos de vins kiwis, je pensais ouvrir demain soir un Chardonnay Felton Road (Central Otago) 2004, mais je ne suis pas sur que ce soit le bon moment, la question du vieillissement reste ouverte (je ne voudrais ni le boire dans une phase de transition, ni trop tard...), j'ai l'impression que le vins néo-zélandais suivent une courbe tout à fait à eux, difficile de les comparer aux vins européens du même cépage.
Quelqu'un a déjà goûté le Felton Road Chardonnay?
Mauri

Le 2007, oui, et j'avais bien aimé. Regarde page 3.
Concernant le vieillissement je trouve que ces vins gagnent en général à vieillir au moins quelques années. 2004 pourrait être très bien...
Benji

Felton Road "Barrel Fermented" Chardonnay 2004

Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Central Otago, Bannockburn (Cromwell Basin); domaine biodynamique (depuis 2006) qui a vu son premier millésime en 1997 ; winemaker Blair Walte ; 14 hectares à « the Elms », 8 hectares à Cornish Point, et 10 hectares à Calvert (quoique ceux derniers sont partagés avec Craggy Range et Pyramid Valley) ; vin fermenté en barriques de 3 ans d’âges, levures indigènes.

Belle robe d’or foncé, aux reflets gris. Premier nez puissant sur des notes de beurre fondu, noisette, vanille. Après, des notes fruitées discrètes (confiture d’agrumes, fruit à noyau à chair blanche) et une pointe minérale. Une bouche somptueuse de pâte d’amande et agrumes, sans aucune lourdeur (le 2004 a été assez frais à Central Otago, d’où cette belle vivacité). Belle finale qui accompagne l’attente entre une gorgée et l’autre. Un vin gourmand et pâtissier.
Bu avec du dos d’églefin à la crème de tomates séchées et enrobé de courgettes grillées
Note : 27+/30 (c'est le deuxième meilleur de l'année)
Mauri

MOMO Pinot Gris 2008

Deuxième marque de Seresin, en conversion à la biodynamie comme sa grande sœur; Momo Pinot Gris est issu de parcelles situées dans la Vallée de Wairau et dans la Vallée de Omaka, deux sous-régions fraiches de Marlborough ; fermentation à baisse température pour extraire au maximum les flaveurs du fruit, puis court élevage en chêne pour ajouter de la texture.

Jaune très pâle, aux reflets d’or gris. Le verre révèle des arômes de poire nashi et de pomme verte cuite. Puis, un deuxième nez de pain frais, de vanille et des senteurs de levures. Au goût on retrouve le fruit à chair blanche, exprimé avec une densité et une texture épaisse qui donnent l’impression de mâcher plus que de déglutir. Une touche épicée enrichi la bouche. Ce pinot gris pourrait bien se marier à la cuisine asiatique. Un vin copain.

Bu avec du saumon grillé et lentilles

Mauri

Note : 25,5/30

30/30=98-100/100 29/30=96-98/100 28/30=93-96/100 27/30=90-93/100 26/30=86-89/100 25/30=84-86/100 24/30=82-84/100 23/30= 80-82/100 22/30 ou moins=pas de CR !Autrement dit, 27/30 ou plus c’est un vin qui m’as séduit et que je considère se différencier pour une raison des autres (des la même appellation, par exemple), entre 25 et 26,5 c’est un bon vin ("bien" ) mais qui manque peut-être de ce « plus », entre 23,5 et 25 c’est un vin agréable de tous les jours, moins de 23 = oubliable

Mauri,

je trouve les vins de ce domaine excellents et de qualité égale d'un millésime à l'autre.Pour moi, un des meilleurs Pinot Noir de kiwiland, au même titre que Dry River par exemple (même si dans un style différent).

Nicolas,
oui, je les adore aussi les pinot noirs de Rippon ! (tout comme Felton Road ou Pegasus Bay-surtout la cuvée « Prima Donna »).Dry River, malheureusement j’ai du mal à m’en procurer! (j’ai gouté seulement une fois un superbe Dry River Pinot Noir 2003. Sinon, toujours à Martinborough, j’aime bien Ata Rangi).
Mauri

Gravitas Sauvignon Blanc 2005
Belle couleur jaune paille. Nez intense, parfumé sur de magnifiques arômes de mangues, fruits de la passion, groseille à maquereaux. Suit des notes de de pierre à fusil, d'herbes sèches et de poivre. Tout est très bien en place et confère volume et profondeur au vin.
Bouche riche et puissante, suave en début et cède la place à une belle acidité qui donne du relief à un fruit mûr et sain. L'impression de volume et de profondeur ce confirme. Toujours ces arômes de mangues et de groseille à maquereaux et une place plus importante à la pierre à fusil. Un vin concentré sur une belle finale longue et poivrée.
Très joli vin.

Autant le Pinot Noir sur deux bouteilles ne m'avais pas emballé autant ce sauvignon blanc m'a vraiment séduit

Pegasus Bay "Prima Donna Pinot Noir 2004"
Millésime caractérisé à Waipara par un été assez chaud et un long automne doux; raisin sélectionnés manuellement, levures indigènes, élevage de 18 mois en chêne français (50% de barriques neuves), fermentation malolactique naturelle le printemps suivant les vendanges, vin sans filtrage ni collage. « Prima Donna » est une cuvée produite seulement dans les meilleures années, c’est le sommet de Pegasus Bay en matière de pinot noir.

Robe carmine très sombre, presque impénétrable. Au nez, le fruit est mur et sucré : on y retrouve de la griotte à l’eau de vie et de la confiture de prunelle bleue. Des arômes élégants de champignons grillés, de violette, ainsi que des senteurs d’épices douces orientales ajoutent de la complexité à ce bouquet luxuriant. Pourtant ce qui me séduit le plus dans ce vin c’est la mâche et la texture dense qui s’accompagnent sur une finale interminable (mais généreuse: on sent les 14,5% de vol. d'alcool...). Un pinot noir nocturne.

(27/30)

Bu avec du magret de canard aux myrtilles cuits

Mauri
mon blog

ATA RANGI "Crimson" Pinot Noir 2008
(Nouvelle Zélande, Ile du Nord, Wairarapa, Martinborough, vin issu des jeunes vignes Ata Rangi)
Belle robe rubis, rose sur le disque. Le verre explose d’arômes intenses de fraises de bois, de merises et de framboises écrasées. Après, le fruit est accompagné par une note discrète de roses fanées. La bouche est dense et soyeuse, d’un texture gouleyante qui évoque de nouveau la fraise mais plus mure, presque confiturée. Ces jeunes vignes produisent tous qu’il a de bon dans la jeunesse. Un vin irrévérent. (26/30)
(Bu avec un rôti de porc aux champignons et fenouil caramélisé)

MAHI "Twin Valleys Chardonnay" 2008
Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Marlborough, Wairau Valley; jeune (depuis 2001) domaine du propriétaire-œnologue Brian Bicknell; 100% chardonnay issu d’une parcelle unique appelée “twin valleys”, qui bénéficie d’un microclimat plus frais (plus de 25km de l’océan) qui permet une maturation plus longue et douce du raisin; vendanges manuelles, fermentation directement en barrique avec levures indigènes puis élevage de 12 mois.
Robe jaune paille, aux reflets de zeste de citron. Nez très élégant et discret de pain toasté, de bonbon de citron, de fleur de vanille. Belle texture sur les fruits à noyau à chair blanche, traversée par une fraicheur qui en équilibre la mâche. Sans arriver au 94/100 de Bob Cambell, il reste un vin remarquable : sans l’exubérance de beaucoup de chardonnay de marlborough, mais doté d'une finesse noble. Pourtant, il me laisse l’impression qu’il pourrait bénéficier d’au moins 5 ans de cave. A l’heure actuelle, un enfant d’une élégance glaciale.
Bu avec du dos d’églefin au « pesto noir » d’été.(25/30)

Mauri

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De (très) brèves impressions sur deux vins bus:

Babich sauvignon 2008

Mes impressions:
- Robe: jaune pâle
- Nez : intensité assez forte; des arômes d'agrumes et végétaux
- Bouche : une attaque vive suivie d'une évolution fraiche et une fin de bouche quelque peu acide.

Agréable mais simple ou, au choix, simple mais agréable

Prix actuel grande distribution: EUR 9,25

Babich Syrah 2006

Mes impressions:
- Robe: grenat, intensité assez forte
- Nez : intensité forte avec un nez puissant marqué par des arômes épicés, du cuir, du fumé et un léger boisé :
- Bouche : une attaque souple suivie d'une évolution fruitée, plus évidente donc en bouche qu'au nez. Un vin avec une fraicheur incontestable et des tannins présents en arrière-plan.
Agréable.

Prix actuel grande distribution: EUR 11,50

Luc

TE MATA BULLNOSE syrah 2005

Nouvelle Zélande, Ile du Nord, Hawke’s Bay ; domaine familial le plus ancien de la Nouvelle Zélande (1890) ; vin issu de la parcelle unique Bullnose –vignes de 20 ans d’âge- et élevé 16 mois en chêne français, avec fermentation malolactique complète.

Robe sombre, couleur griotte, au disque violacé. Arômes délicats de fleurs rouges et de compote de fruits de bois (myrtille et framboise), suivis par des notes fines de boite à épices et de sous-bois. Bouche équilibrée et élégante, mais qui nécessite de temps pour se dévoiler complètement et terminer sur une belle longueur sucrée. Cette syrah rappelle plus la côte rôtie qu’une shiraz australien. Un vin féminin.

26,5/30

Bu avec du filet de porc à la moutarde alsacienne sur lit de poivrons au four et cèpes.

Mauri
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Nouvelle Zélande
Un article sur la Syrah !

www.decanter.com/arc...

Pegasus Bay « Waipara » Chardonnay 2007
Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Waipara (Canterbury); chardonnay fermenté avec levures indigènes puis élevé 12 mois en fûts de 500 litres de chêne français (30% neufs, le reste d’un passage), fermentation malolactique naturelle ; le 2007 a été une année caractérisée à Waipara par des forts vents pendant la période de floraison qui ont limité les rendements des vignes ; et par un long été ensoleillé et un automne doux et sec, ce qui a permit une parfaite maturation des raisins.
Jaune pâle aux reflets dorés. Arômes de biscuits au beurre, d’ananas juste coupée, de gousses de vanille, de bois neuf. Bouche pleine et crémeuse, mais traversée par une belle acidité crispée. Rond et frais, ce vin s’étale sur une belle longueur de vanille et de bonbon de citrus. Encore 2-3 ans de garde pour développer tout son potentiel. Un chardonnay rassurant.
(27/30)
Bu avec de la limande de sole aux herbes provençales accompagné par un gratin dauphinois et des asperges

Waimea Estate « Nelson » Pinot Noir 2006
Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Nelson (plaines de Waimea) ; domaine de 140 hectares sur six parcelles (le deuxième pour dimension à Nelson, premier millésime en 1997) ; macération à froid puis fermentation à 32° et élevage d’environ 9 mois en chêne français (50% neuf)
Robe couleur griotte, qui commence à être orangée sur le disque. Arômes intenses de griotte et de fraise, suivi par une pointe épicée (clou de girofle). Bouche pleine et ronde sur le fruit bien mur et sur les épices (même si à mon avis la concentration dérive plus de l’extraction poussée que de la maturité du raisin). Un pinot noir « simple », mais plutôt gourmand.
(24/30)
Bu avec brochettes de volaille marinées

Mauri
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