Une nouvelle région vinicole chilienne, de surcroît sortant des vins de grande qualité des les premiers millésimes.

San Antonio est le port marchand le plus important du pays mais donne aussi son nom à  une vallée qui le relie à  la capitale. Parallèle à  celle de Casablanca, la vallée de San Antonio est fortement influencée par le courant du Pacifique: C'est donc un terroir de prédilection pour les cépages à  maturité rapide, Chardonnay et Pinot Noir en tête. Un domaine a même sorti une superbe Syrah, ce qui a eu le mérite de relancer le débat sur les Syrah des cliamts froids par rapport à  celles de climats chauds. Mais celà  est un autre sujet en soi ...

Les vins provenant de cette vallée sont marqués par une acidité assez élevée, attribut qui ne fait pas de mal dans un pays où le déficit d'acidité est plus souvent relevé que le contraire.
Les domaines les plus connus sont Matetic et Leyda.

Leyda Gran Reserva Cahuil 2002, Piniot Noir, Leyda, San Antonio

Leyda a droit à  sa propre appellation à  l'intérieur de la vallée de San Antonio.

Belle robe dans les tons rouges.

Le nez révèle la spécificité des Pinot Noirs de la région. Les arômes sont propres au climat pacifique, ne ressemblant pas à  ceux en sur-maturité d'autres régions ou pays à  climat chaud et ne rappelent que peu la Bourgogne. Notes d'épices, de réglisse, de fruits rouges.

En bouche, on perçoit d'entrée cette acidité conductrice, ma foi bien intégrée. Ce vin n'est pas trop puissant mais a une belle consitance et persistance. La finale assez chaude me dérange un peu.

En fin de compte, un bon vin qui m'a appris 2 choses: la première est que le Pinot peut se révéler sous différents aspects entre les extrêmes Bourgogne et Californie et deuxièmement que le Chili a fait d'énormes progrès avec ce cépage si difficile.

Ce vin a accompagné à  merveille un plat de pâtes au saumon frais ... du Chili bien entendu. (bbb)