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Vin de Constance, Klein Constantia

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Olif a créé le sujet : Klein Constantia

DOMAINE KLEIN CONSTANCIA



PO Box 375
Constantia 7806
South Africa
Tél : +27 21 794 5188
Mail : info@kleinconstantia. com

www.kleinconstantia.com

* Facebook Klein Constantia

* Instagram Klein Constantia

* Twitter Klein Constantia

Horaires d'ouverture (la salle de dégustation ferme 30 minutes avant la fermeture du domaine) :
Lundi à Vendredi de 10h00 à 17h00
Samedi de 10h00 à 17h00
Dimanche de 10h00 à 16h00




CR: Klein Constantia - Chardonnay 1998:

Un domaine historique d'Afrique du Sud dont le vin régalait Napoléon. Il ne s'agit pas là du vin dit de Constance, qui est un liquoreux, mais d'une cuvée de blanc sec issu de chardonnay.

Goûté rapidement il y a deux jours, il s'est révélé très charmeur dès l'ouverture, joli compromis entre le gras et l'acidité, l'élevage n'étant pas trop appuyé comme souvent dans ces cuvées de chardonnay exotiques.

Deux jours de frigo ont à  peine émoussé le vin et arrondi les angles. Agrumes, boisé très fin discrètement torréfié, et toujours une belle structure en bouche, onctueuse et veloutée, sans lourdeur. Seule la finale manque à  peine de mordant, mais c'est tout de même très beau.

Olif
#1
Pièces jointes :

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Klein Constantia 1997

CR: Klein Constantia 1997

Un liquoreux que j'ai pu boire au restaurant, ce midi en Zeeland. C'est ma première rencontre avec ce vin et je regrette de n'avoir pas pu prendre de notes...

Le nez est sur le zeste d'orange amère, l'abricot, le raisin sec et l'amande.
Il est puissant, il explose hors du verre...

La bouche est ample, aromatique... La plénitude et la vivacité donnent une impression d'élégance et d'équilibre...
La longueur est digne des meilleurs sauternes.
Une caractéristique: une agréable impression d'amertume, style orange amère, de l'attaque à  la finale.

Cordialement,
Thierry
#2

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Klein Constancia 1990, Vin de Constance

CR: Klein Constancia 1990, Vin de Constance

Je pique à  Olif cette note déposée dans un compte-rendu de dégustation du Forum Provence:

'' (...) Un vin de dessert, qui venait terminer la rencontre.

La robe est ambrée.
Le nez, sur le raisin croquant, évoque le muscat. Nous partons tous allègrement à  Rivesaltes! Son côté légèrement oxydatif, qui s'exprime dans des notes de fruits secs ne l'empêche pas de développer une séduisante liqueur, ronde, caressante, enveloppante, qui perdure dans une finale interminable, marquée par des notes de mine de crayon. (...) "

Merci Olif,
amitiés,
Thierry
#3

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Anthony a répondu au sujet : Klein Constantia

Bonjour,

J'en ai vu au Duty Free de l'aéroport de Johannesburg récemment, mais j'ai un doute sur le millésime.
Au prix d'envion 55$ la bouteille de 50cl, cela se situe dans la marge des bons liquoreux mondiaux.

Anthony
#4

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Guest a répondu au sujet : Klein Constantia

Thierry,

Quel type de Klein Constantia liquoreux 1997 avais tu dégusté ?
Le domaine produit en effet le fameux vin de Constance, qui est un vin à  base de muscat passerillé, livré en bouteilles "à  l'ancienne" , mais aussi des vins botrytisés, à  base de Sauvignon notamment. Ils sont très différents et excellents aussi, mais moins exceptionnels.
(Réaction tardive, mais je découvre seulement le sujet !! ).

Cordialement,
Raymond
#5

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Klein Constantia

Raymond,

Je n'en sais rien :?

A l'étranger et au restaurant, ce n'est pas toujours facile de s'emparer de la bouteille que défend le Maître d'Hôtel, pour préserver la qualité de son service.

J'ignorais qu'il existaient plusieurs cuvées de liquoreux...

Mon impression est plus conforme à  une rencontre avec un sauvignon.
Rien n'évoquait le muscat :)

Merci pour cette info.

cordialement,
Thierry
#6

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marc de wolf a répondu au sujet : Klein Constantia

Salut,

Vous avez raison, il existe une cuvée au Sauvignon Blanc, qui s'appelle "Noble Late Harvest Sauvignon Blanc" dans un flacon normal.
Le "Vin de Constance" est de Muscat de Frontignan, je crois.
Il vient dans une bouteille à  l'ancienne (+/- 40 euro)

Cordialement,

Marc

cordialement,
Marc
#7

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Guest a répondu au sujet : Klein Constantia

En effet, je connais au moins ces 2 liquoreux puisque je les ai en cave sur plusieurs millésimes grâce à  J.F. Ragot de chez DIONIS, qui pourrait mieux que tous nous parler des vins de Klein Constantia.

L'essentiel est de bien différencier les SGN (NLH: Noble Late Harvest en anglais), vins de
Klein Constantia botrytisés, du véritable Vin de Constance à  base de Muscat de Frontignan passerillé sur pied, sans pourriture noble, ( + de 50€ le flaocn !), d'une puissance aromatique impressionnante avec surtout une explosion d'abricot en bouche.

Raymond
#8

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Klein Constantia 1997 et 1998

CR: Klein Constantia 1997 et 1998

Je reviens dans cette rubrique après avoir bu Klein Constantia (bouteilles à l'ancienne 0,50l)
-1998, chez Luc Javaux, il y a 8 jours.
-1997, dans un Relais et Châteaux des Pays-Bas, ce Week-End.

Je suis surpris par la similitude des millésimes.
Même nez entre l'orange confite et la poire cuite à la canelle.
Même bouche, ample et fraîche, aromatique, se terminant par une agréable amertume.

Que c'est beau!!!
(Cf. dans le Forum "Rencontres entre Passionnés" la rubrique ad hoc)

Cordialement,
Thierry
#9

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e-sommelier a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - Vin de Constance 1998

CR: Klein Constantia - Vin de Constance 1998

Acheté chez Lavinia Madeleine.
Que c'est bon. C'est vrai que ce petit rappel de raisin de muscat est vraiment incroyable.
A découvrir...
#10

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Guest a répondu au sujet : CR: Klein Constantia – Vin de Constance 1994 et Sauvignon "Noble Late Harvest" 1992

Mars 2004, horizontale de muscats naturellement doux du monde

CR: Klein Constantia – Vin de Constance 1994 :
Afrique du Sud.

PC17 – PP16,5 – LG18,5 – DS17,5/18. Note moyenne : 17,5 - Prix : 59 € (les 50 cl) – 14,5°

- Le temps a opéré son œuvre de polissage et de complexification pour cette olfaction complexe, raffinée, très originale (et reconnaissable ?). Abricot, pruneau, orange, girofle, lavande, cèpe sec, morille, truffe, café, havane,… Cohabitent dans un bouquet, qui peut évoquer un spiritueux (Cognac, Armagnac).

- Bouche admirable de subtilité et de fraîcheur, rehaussée par des notes fumées et balsamiques craquantes, particulièrement digeste.

- Un vin de méditation, haut en couleur, fort original ; il possède une faconde et une évidence à la hauteur de sa renommée.

Il existe aussi une belle cuvée de sauvignon :

Nov 1999 :
Klein Constancia - Sauvignon "Noble Late Harvest" 1992.
Afrique du Sud. Notes entre 16 et 17

Robe vieil or, riche.
Nez puissant, très botrytisé : miel, abricot sec, cèpe sec, herbes aromatiques.
Bouche suave, beaucoup de liqueur et de gras équilibrés par une acidité fraîche ; flaveurs de miel, de truffe, très botrytis, belle longueur.
#11

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - Vin de Constance 1997

CR: Klein Constantia - Vin de Constance 1997

Voici l'avis de DanielS sur une bouteille que nous avons partagée:

'' La robe est ambrée, avec des larmes épaisses au bord du verre.
Le nez est puissant et complexe et d’une grande variété : miel, abricots rôtis ,agrumes confits , litchis, mangue, kumquat, la bouche est riche,onctueuse, grasse, mais très équilibrée, beaucoup de volume et complexité dans les saveurs, une belle acidité sous-jacente maintient la fraîcheur, la finale est d’une immense longueur, exubérante, intense, d’un parfait équilibre ,soulignée par une véritable symphonie de saveurs multiples évoquées à l’olfaction, finement épicées,avec une petite pointe d’oranges confites amères en ultime sensation.
Remarquable
''

Extrait de Du Virtuel au Réel (rencontre flamande).

Cordialement,
Thierry
#12

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levincbon a répondu au sujet : Klein Constantia

Klein Constantia - Vin de Constance 1997 est effectivement très intéressant.
Moi perso je trouve cela un peu trop cher, mais on paye la réputation.

J'ai eu l'occasion récemment de déguster une superbe liquoreux d'Afrique du Sud chez Coutanceau à la Rochelle (restos étoilé Michelin), ce vin s'appelle Hanepoot du domaine Groot Eiland c'est tout à fait remarquable surtout à ce prix là, en effet j'ai trouvé un importateur qui le vend en ligne à seulement 9.90 € la bouteille, le site c'est www.continentduvin.com si kk'un d'autre là dégusté merci de donner votre avis
#13

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Winemega - Alain a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - Vin de Constance 2001

Découvert ce week-end une bouteille que j'avais reçu pour mon anniversaire.

CR: Klein Constantia - Vin de Constance 2001
Muscat de Frontignan passerillé.

Présenté dans un genre de clavelin de 50cl de verre sombre. La bouteille ne manque pas d'allure, me faisant un peu penser aux rhums des pirates..

Ouvert 6h - non décanté.
Aspect jaune doré, assez clair.
Nez fin, plutôt floral avec des touches d'amandes et de miel. Le type Muscat n'est pas du tout évident..
La texture est moins grasse que j'imaginais. C'est plein, rond, fruité et bien équilibré. Mais, probablement en raison des commentaires lus à droite et à gauche, j'imaginais un liquoreux plus puissant et "sucré" alors que ce Constance 2001 joue plutôt sur la finesse. Agréable minéralité en bouche, qui se termine harmonieusement et tout en délicatesse sur de l'abricot sec.

Je ne sais si il s'agit d'un effet de millésime, mais je ne suis pas certain - sur cette bouteille - que ce vin à la structure pour vieillir des décennies. J'ouvrirai ma 2ème (et dernière) bouteille dans 10 ans.

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#14

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philippe03 a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - "Noble Late Harvest" Sauvignon 1992

CR: Klein Constantia - "Noble Late Harvest" Sauvignon Botrytis 1992

Dégusté ce midi, au dessert avec une simple tarte aux pommes, ce vin (pourtant conditionné dans une bouteille de 37,5cl) s'est montré sous un jour extrêmement flatteur. Pour dire vrai, je ne savais pas quoi attendre d'un liquoreux sud-africain de 15 ans d'âge ! J'ai maintenant la réponse : c'est très bon !

Tout d'abord, la couleur est magnifique (ambre,vieil or).
Puis à l'ouverture (note : le niveau était parfait, à 1 cm de la base du bouchon), les premiers centilitres versés dans le verre révèlent un parfum de miel et de fruits confits.
En bouche, c'est très équilibré et les 14,5 degrés ne sont pas pas ressentis.
On retrouve ainsi les saveurs annoncées par le nez : abricots confits, miel, raisins de Corinthe. Beau volume et longueur digne d'autres bons liquoreux avec une acidité encore présente qui permet de penser qu'en dépit d'un petit contenant, ce vin peut se garder encore un peu.
Ce soir, le dernier verre laisse apparaître une légère amertume en fin de bouche mais ce n'est pas déplaisant.
Je serais curieux de mettre ce flacon dans une dégustation à l'aveugle car pour ma part j'aurais pu le confondre avec un Pacherenc de chez Brumont.

Enfin, pour information, j'ai trouvé cette bouteille chez mon ami et caviste habituel (merci Patrick), au prix de 20 euros (il lui reste aussi du Vin de Constance 1995 à 50/55 euros environ).

Cordialement

Philippe
#15

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NyGiants a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - Vin de Constance 2001

CR: Klein Constantia - Cuvée Constance 2001

La robe est d'un beau jaune doré assez prononcé.
Au nez, les arômes de zeste de pamplemousse, d'abricot, de fleurs se mêlent à de subtiles notes de fumée et légèrement lactée.
La bouche est d'un très bel équilibre où le sucre ne gate pas tout, non, la fraicheur est présente, une belle acidité et légère amertume sur la finale lui donne un air très élégant. Longueur et intensité sont au rendez vous.

Très beau vin!!!
#16

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - Vin de Constance 2000

CR: Klein Constantia Vin de Constance 2000

Me voici devant le dernier verre de cette bouteille ouverte hier soir et commentée par Luc Javaux dans le forum "Rhône" (Petite Verticale de La Chapelle)

J'ai adoré les millésimes précédents que j'ai eu l'occasion de goûter et je suis également sous le charme du 2000.

Le nez est très puissant et envoûtant: abricot sec et raisin de Corinthe dominent un ensemble où il me semble exister également des notes d'orange confite et de miel.
La bouche est savoureuse, sur les fruits secs, avec une note d'amertume avant et dans la finale, qui m'évoque la réglisse. Le vin est ample, gras, très sucré mais pas mou: une acidité suffisante lui apporte de la fraîcheur. La finale se caractérise par la très longue persistance des saveurs de fruits...

Une vraie gourmandise :)

Cordialement,
Thierry
#17

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Guest a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - Vin de Constance1989

CR: Klein Constantia - Vin de Constance 1989
Natural Sweet Wine (Wine Of Origin Constantia) 1989 - 15,5° - 1/7/08 (Compte-rendur par Pierre Citerne).

Muscat à petits grains. (Bouteille en 50 cl).
DS16 - PC16,5 - LG16 - PR17 - MS16,5

Robe ambrée, presque brune.
Nez puissant, qui monopolise d’emblée l’attention par l’originalité et le caractère percutant de ses parfums : lavande, thym, confiture d’abricot, camphre, viande fumée et séchée… Sucre intégré, matière dynamique, riche mais pas si suave que ça, qui porte loin les saveurs, acidité tonique, une finale volontaire mais un peu linéaire, légèrement amère.
#18

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amédée a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

Bonsoir

Pour ma part , je suis un amateur de ce nectar si peut produit et remis au jour en 1987.
Y a t-il des personnes amateur de ce nectar?

Merci

Amédée
#19

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Anthony a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

Bienvenue sur le Forum.
C'est un forum et non une liste de discussion, donc SVP rechercher si une rubrique existe avant d'en créer une nouvelle (même cas pour Yquem).

Anthony
#20

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milleret jean luc a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

"Pour ma part , je suis un amateur de ce nectar si peut produit et remis au jour en 1987.
Y a t-il des personnes amateur de ce nectar? "


Je suis allé plusieurs années de suite en dégustation chez l'ami J.F. Ragot ( société Dionis ), qui distribue ce vin... Bien entendu, j'ai acheté les divers millésimes et tout particulièrement le 1987 ( pour le fiston ).
Nous avons dégusté un 1991, l'année passée lors d'un repas à l'auberge des Morainières.
#21

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amédée a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

Bonjour Jean luc,

Moi aussi j'adore ce liquoreux qui est produit en quantité infime !

Tu as eu de la chance d'avoir déguster ce 1987, qui fut le premier et que je cherche depuis pas mal de temps mais que je ne trouve pas au vu de la minuscule production.

J'ai déguster le 2000 et peut vous dire que celui ci est très prometteur !
On peut trouver encore des 2001 vers les 40 euros, mais des 2000 je ne pense pas.

Amédée
#22

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de constance

milleret écrivait : '' Je suis allé plusieurs années de suite en dégustation chez l'ami J.F. Ragot ( société Dionis ), qui distribue ce vin... Bien entendu, j'ai acheté les divers millésimes et tout particulièrement le 1987 ( pour le fiston ).
Nous avons dégusté un 1991, l'année passée lors d'un repas à l'auberge des Morainières. ''


Tout le monde est donc maintenant au courant de ce que Jean-Luc a acheté, quel millésime il a dégusté et où. Le problème c'est que tout le monde s'en fout.
Les lecteurs du Forum seraient par contre certainement intéressés de savoir ce que Jean-Luc pense de ce vin, mais là, comme d'habitude, pas un mot...

Luc
#23

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milleret jean luc a répondu au sujet : CR: Klein Constantia - Vin de Constance 1991

CR: Klein Constantia - VIn de Constance 1991
(Afrique du Sud)

Ce vin (produit à partir de Muscat à petit grain, dit d’Alexandrie), se présentait ce soir plus évolué et moins frais qu’attendu. On aurait plutôt reconnu un Tokaji de Hongrie tant le côté oxydatif l’emportait sur sa fraicheur muscatée habituelle.
C’est ce manque de tension et de fraicheur, engendrant une certaine simplicité, que beaucoup lui ont reproché.

Un petit rappel du commentaire de Xtof... Bouteille dégustée à Jongieux (bouteille issue de la cave d'un petit gars de Savoie !! B) )
#24

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

Merci Jean-Luc.

Luc
#25

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milleret jean luc a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

Pour revenir sur la dégustation de ce 1991, je n'ai pas le souvenir d'un côté oxydatif...
Mais surtout d'un manque de tension ( fraicheur certainement ). Je n'ai pas une grande expérience de l'évolution de ce vin avec les années... Et il est vrai que je ne pense pas souvent à ouvrir une bouteille de Vin de Constance... Le flacon est si beau !!
#26

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RaymondM a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

Cette bouteille m'avait en effet déçu par son état prématurément oxydé (Es-tu sûr du millésime jean Luc ? ).

J'ai en réserve plusieurs millésimes, dont 1987, et j'espère vivement que cette oxydation ne sévit pas sur tous.

Ces vins, issus de Muscat passerillés rappelons-le, sont en effet délicieux dans leur jeunesse.
Onctueux, gras, un peu "chaud " peut-être (entre 14° et 15°), ce vin n'en garde pas moins un certaine fraicheur avec des arômes de muscat dominants, mais aussi de fruits confits, souvent d'agrumes, dans une belle complexité.

Raymond
#27

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milleret jean luc a répondu au sujet : Klein Constantia

Raymond,

sur certains millésimes, je retrouve des petites notes de serpolet sauvage.
Je constate que tu as également conservé ces anciens millésimes en cave.
Nous aurons l'occasion de partager une bouteille de Constance, très prochainement...

Je vais demander un conseil à J.F. Ragot pour un millésime précis.
Comme toi, j'espère que ces bouteilles ne seront pas fatiguées...
#28

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braucol a répondu au sujet : Klein Constantia - Apogée d'un Vin de Constance 2001 ?

Bonjour,

j'ai une bouteille de Klein Constancia - Vin de Constance 2001.
Est-elle prête ou faut il les attendre en général ?

Braucol.
#29

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Go6s a répondu au sujet : Domaine Klein Constantia - Vin de Constance

milleret jean luc écrivait: '' (...) Klein Constantia - Vin de Constance 1991 (Afrique du Sud)
Ce vin (produit à partir de muscat à petit grain, dit d’Alexandrie (...) ''


Il me semble qu'il s'agit du Muscat de Frontignan (et non d'Alexandrie)

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#30

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