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Vin de Constance, Klein Constantia

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Klein Constantia - Vin de Constance 2007

CR:
Vin 19 : Domaine Klein Constantia, Vin de Constance, 2007

Matthias :
Le nez est tout de suite ultra puissant sur la noix, l'abricot, le pétrole, les herbes de Provence. Totalement unique dans un registre presque écoeurant.
La bouche est elle aussi ultra puissante, emplit la bouche comme jamais avec une bonne acidité et une grosse matière sur des arômes de noix et de fruits secs avec une petite sucrosité en finale. C'est juste sublime mais pas en grande quantité.
En tout cas une superbe découverte, très différente, il faudrait que je vaille à en acheter.

Matthieu/Teumoche:
Bouteille ouverte pour faire un clin d'oeil à un des copains qui avait émis le souhait de goûter ce vin il y a peu. J'ai gouté le vin avant le début de dégustation et j'avais été assez époustouflé par la puissance de ce vin que je n'avais jamais gouté. C'est très bon mais à dose homéopathique, la bouche est tout de suite prise d'assaut par l'orange séché et les fruits exotiques...

JD:
La aussi la forme de la bouteille sous la chaussette est assez reconnaissable
Nez sur le thym citronné, le caramel, le chocolat au lait.
L'attaque est goudronneuse mais la sensation est fraiche et plutôt digeste, fine acidité, légère amertume.
Très bon également.


# BuAvecLutèce


JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Olivier_26, flupke14, Fredimen
06 Mai 2021 22:25 #61

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