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Vin de Constance, Klein Constantia

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Klein Constantia - Vin de Constance 2007

CR:
Vin 19 : Domaine Klein Constantia, Vin de Constance, 2007

Matthias :
Le nez est tout de suite ultra puissant sur la noix, l'abricot, le pétrole, les herbes de Provence. Totalement unique dans un registre presque écoeurant.
La bouche est elle aussi ultra puissante, emplit la bouche comme jamais avec une bonne acidité et une grosse matière sur des arômes de noix et de fruits secs avec une petite sucrosité en finale. C'est juste sublime mais pas en grande quantité.
En tout cas une superbe découverte, très différente, il faudrait que je vaille à en acheter.

Matthieu/Teumoche:
Bouteille ouverte pour faire un clin d'oeil à un des copains qui avait émis le souhait de goûter ce vin il y a peu. J'ai gouté le vin avant le début de dégustation et j'avais été assez époustouflé par la puissance de ce vin que je n'avais jamais gouté. C'est très bon mais à dose homéopathique, la bouche est tout de suite prise d'assaut par l'orange séché et les fruits exotiques...

JD:
La aussi la forme de la bouteille sous la chaussette est assez reconnaissable
Nez sur le thym citronné, le caramel, le chocolat au lait.
L'attaque est goudronneuse mais la sensation est fraiche et plutôt digeste, fine acidité, légère amertume.
Très bon également.


# BuAvecLutèce


JD | Lutèce
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06 Mai 2021 22:25 #61

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Klein Constancia - Vin de Constance 2004

Bu lors de  cette soirée.

CR: Klein Constancia - Vin de Constance 2004
Très beau nez avec une grande pureté d'arômes de muscat sur l'orange, marmelade, abricot, kumquat, kaki. Il y a des notes fraîches citronnées, de miel d'acacia. Un très joli nez qui réussit l'équilibre entre fruits confiturés et nuances fraîches et fines.
Bouche assez puissante, liquoreuse avec une surprenante acidité qui soulève le vin, lui donne de l'énergie et du volume. Le fruit est plus sur les agrumes qu'au nez. La fin de bouche finit rafraîchissante et on se surprend à boire un autre verre. Très belle longueur.
Excellent.
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23 Aoû 2021 22:28 #62

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Réponse de oliv sur le sujet Klein Constantia

Afrique du Sud
Verticale : Klein Constantia Vin de Constance 1991-2019.

vinous.com/articles/...
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26 Juil 2022 10:58 #63

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Klein Constantia – Afrique du Sud – Estate Red – 2019

CR: Klein Constantia – Afrique du Sud – Estate Red – 2019
 
Fichier attaché :


Bue lors d'une dégustation de  cabernet sauvignon dans le monde

Ce domaine est bien sûr connu pour son vin de Constance, un grand liquoreux !
Mais il n’y a pas encore eu de CR sur son rouge dans LPV.
Il s’agit d’un assemblage de 64 % de cabernet sauvignon, 19 % de petit verdot et 17 % de malbec. L’élevage dure 15 mois en fûts, dont 40 % de neufs.

Jean-Loup
La robe est très sombre, presque noire, bien jeune.
Très ouvert, le nez exhale un fruité noir assez compoté, sur la mûre. A l’aération apparaissent des touches épicées, vanillées et balsamiques.
L’attaque est assez confortable mais cela ne dure pas car dès le milieu de bouche c’est un profil frais, basé sur une trame légère, qui s’installe. L’aromatique reste axée sur le fruit, les tanins sont aux abonnés absents et l’allonge se déroule en finesse. Mais on aurait apprécié plus de chair pour un équilibre meilleur.
Bien ++

Pascal
Robe sombre, grenat intense
Nez sur les fruits noirs, très marqué crème de mûres.
Le vin est servi un peu frais, mais on y décèle une belle gourmandise, une matière souple, des tanins discrets. On retrouve le cassis.
C’est un vin bien équilibré, frais (malgré ses 14,5°), mais je préfèrerai davantage de complexité.
Le canon de barbecue par excellence !
Bien

Jean-Loup
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09 Jan 2023 18:31 #64

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Bu à   cette occasion.


CR: Constantia, Klein Constantia, Vin de constance 2018
Robe jaune vieil or assez intense.
Nez ouvert, qui me fait immédiatement penser au biscuit Chamonix (gâteau à l’orange), puis viennent ensuite la rose, le litchi, le beurre, la mangue, l’abricot.
L’attaque est souple et ronde. La bouche est très fine, très élégante, avec une belle liqueur qui reste digeste (même si à mon goût un peu plus d’acidité serait bienvenu). On ne devine pas les 172 g/L de SR. Retro très complexe, sur la rose, l’orangette, le litchi, la mangue, la vanille.
Très belle longueur.
Bilan : très joli, unique dans son style, complexe, avec une énorme palette aromatique. 4,5/5. Gagnera évidemment en complexité avec l’âge.

Bibi
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03 Jui 2023 20:59 #65

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LPV No-Raw Épisode 4 par POP


CR: Klein Constantia, Sauvignon Blanc Botrytis 1992
Grosse acidité, une aromatique faisant penser au Sauternes mais avec moins de corps, on a du fruit mais aussi du café, cacao et caramel.
Très intéressant de voir ce que donne un Sauvignon blanc en liquoreux.
Très bien même si moyennement long.
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08 Juil 2023 12:18 #66

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Réponse de tomy63 sur le sujet Klein Constantia, Vin de constance 2001

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Antoine
CR: Klein Constantia - Vin de Constance 2001 : robe très ambrée. Nez sur le café, la torréfaction, le pruneau cuit. Bouche à caractère médicinal, avec pas mal de végétal, des notes de framboise, vin original mais quelque peu déroutant ; ce vin est-il en pleine forme ?

Moi :
Klein Constantia - Vin de Constance 2001 : couleur très sombre, un nez très porté coca, figue, pruneau. En bouche il y a finalement de l'acidité, mais c'est un peu dissocié ici. On ne sent pas trop le muscat, mais pour un vieux Constantia ça ne semble pas en pleine forme. Apparemment une autre bouteille du même millésime a été mise à l'évier. Celle-ci n'est pas mauvaise mais on a connu mieux, un 1990 surtout. B+.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
01 Nov 2023 15:08 #67

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Réponse de Gaija sur le sujet CR: Klein Constantia, Vin de Constance 2019

CR: Klein Constantia, Vin de Constance 2019

Quand on entend parler du Vin de Constance, on s'en crée une certaine idée mentale avant de l'avoir croisé. Et l'expérience que j'en ai eu est ici assez proche ! Bien sûr il gagnera énormément à se complexifier avec l'âge mais quel déploiement aromatique déjà, explosion de muscat mûr sur le raisin aussi bien frais que confit, la rose, l'hibiscus, les fruits rouges, les épices douces et la torréfaciton, la bouche est parfaitement définie aromatiquement, l'équilibre en sucres est précis. Ça manque un peu de relance acidulée en seconde partie de bouche mais l'expressivité et la variabilité aromatique compense d'une certaine façon, avec des notes de café torréfié léger, d'épices douces, de lychee, d'orange.

À boire pour lui-même, soit sur l'explosivité aromatique primaire actuellement, soit dans dix, vingt ou trente ans.

Très bien + / 16.5/20

Brieuc
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18 Nov 2023 12:26 #68

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck