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LIBAN - Clos st thomas

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LIBAN - Clos st thomas a été créé par Guest

Bjr,

J'ai récupéré une bouteille donnée par un homme d'affaires libanais : Clos Saint Thomas - 2000 - Les Gourmets.

Devant ce falcon qui m'observe, je me décide à  l'ouvrir et le goûter quelques jours plus tard.

Tirant 13° je me dis attention, ca doit arracher.
Et effectivement c'est assez alcoolique au départ et l'approche est difficile. Je re-tente une petite gorgée et hop me voilà  tout heureux de constater qu'une petite note de cerise apparait. Il y a 3 cépages mais j'ignore lequel est majoritaire à  moins que ce soit 1/3 chacun (carignan, grenache et cinsault)

Conclusion : difficile mais devient très apréciable à  la deuxième gorgée.

Que vaut cette propriété ??? Mystère ???
29 Jui 2004 10:35 #1

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