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Robert Mondavi Winery

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Décès de Robert Mondavi

En transition avec le post de Christian.

www.rue89.com/mise-e...
01 Jui 2008 09:25 #31

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Réponse de Lionelf sur le sujet CR: Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet 2006

Bonjour,

devant l'absence de fil sur ce vin sympathique au tarif sans prétention (acheté 12 € en mai 2010 chez un caviste, mais on trouve moins cher), je me décide a relater ma première bouteille.

CR: Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet 2006

Le rapport prix plaisir a été énorme pour moi, (la surprise de tomber sur un vin comme ça en y allant au pif a surement joué mais bon...).

Au nez, c'est la confiture de mûre qui domine, assez puissant mais pas exubérant. On s'attend à beaucoup de lourdeur en bouche, et bien pas du tout! Au contraire, l'attaque est fraîche, le fruit est omniprésent et ça continue avec une bonne vivacité. Il y a de l'acidité, c'est assez gras mais absolument pas lourd, le plaisir est grand, le tout est très bien fondu. La longueur est bonne, la finale un peu plus rugueuse, mais c'est agréable.

Je ne sais pas si vous avez l'expérience de plus vieux millésimes quant à leur bonification, mais celui ci est bon (pour moi) tel quel, avec un probable potentiel de garde d'encore au moins 3 à 4 ans.

Excellente journée,

Lionel

EDIT : mon message s'est fait repositionner dans le sujet "Mondavi", c'est vrai que c'est mieux! Désolé, j'avions point vu!
01 Jui 2010 14:58 #32

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Reserve 1998

CR: Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Reserve 1998 : dernière bouteille ouverte hier soir.... sur le goulot de la bouteille le nez est tout simplement renversant de fruits.... je me sers et dans le verre, la seule chose que je sens ce sont des effluves de bouchon, sniff... Plus le temps passait, plus cela devenait fort... bouteille finie dans l'évier. Dommage car j'en gardais un très bon souvenir. Heureusement, il me reste 3 Napa Reserve 1999 et d'après les commentaires plus haut, cela a l'air très bon.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
28 Fév 2011 10:14 #33

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet CR: Mondavi Botyris Late Harvest 2000

CR: Mondavi Botyris Late Harvest 2000 : ce vin est l'équivalent d'un sauternes américain, vendu tout d'abord assez cher (env. 40 euros) pour une demi-bouteille (37,5cl) puis bradée à 14 euros par Moevenpick car ils n'arrivaient pas à le vendre. Robe couleur or foncé, nez totalement sur l'abricot et les fruits confits, très ouvert et envoutant. Bouche avec les mêmes arômes presque trop concentrés. On a presque l'impression de boire un sirop mais une bonne acidité évite à ce vin d'être écoeurant et le rend digeste. C'est très bon et au prix soldé, c'est un super rapport Q/P.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
29 Sep 2011 17:20 #34

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Reserve 1999

CR: Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Reserve 1999

pas de fruit baroque-californien, on serait plutôt à Pauillac ...

nez élégant très pauillacais, bouche d'une grande précision parfaitement équilibrée et proportionnée, longueur interminable digne des plus grands vins

bravo, tout simplement excellent !
14 Avr 2013 21:21 #35

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet CR: Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Reserve 1999

CR: Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Reserve 1999 : C'est amusant de voir que j'ai ouvert la même bouteille vendredi et ai eu les mêmes impressions que Claudius. Une bien belle bouteille. Je ne l'aurai jamais situé aux USA si j'avais bu cette bouteille à l'aveugle.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
15 Avr 2013 08:27 #36

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Bu dans ce cadre

CR: Robert Mondavi - Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 1975
Couleur profonde avec un disque bien brun.
Superbe nez d'une magnifique intensité et qui ne souffre pas du tout à côté du Monfortino. Par contre c'est très marqué par le Cabernet Sauvignon avec ce cassis, bois de cèdre, boite à cigare, humus humide, mousse et ce superbe côté mentholé qui apporte une fraîcheur géniale à ce fruit qui est plutôt bien mûr. C'est vraiment génial, complexe, en pleine forme et d'une lisibilité extrême.
En bouche, le vin est assez puissant, avec une matière pleine, vivifiante, des tanins fins, mûrs bien présents. Il y a un toucher de bouche fabuleux, voilà l'archétype du vin soyeux avec une vitalité remarquable. L'intensité est énorme et le jus de ce vin vous emplie la bouche. La persistance est vraiment exceptionnelle toute en fraîcheur. Un vin d'une classe évidente.
Grand vin.
22 Avr 2013 15:17 #37

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Mondavi Reserve 1995

CR: Mondavi Reserve 1995

bu hier soir ... notes tertiaires, faisant penser à un Moulis plutôt qu'à un Pauillac :(,
pas d'équilibre magistral ni de grande précision en bouche, les tanins ne sont pas tout à fait fondus ...

... je suis déçu ...
entendons-nous, c'est un très bon vin mais pas au niveau de l'éblouissant 1999 bu il y a un mois

Parker:
1995 93/100
1999 87/88
::o
29 Mai 2013 16:19 #38

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Robert Mondavi - Private Selection Chardonnay 2012

CR: Robert Mondavi - Private Selection Chardonnay 2012:

Vin dégusté à l'aveugle.

Le nez me fait penser à un sauvignon. C'est floral, avec quelque agrume, pas vraiment d'élevage ressenti au nez. C'est plutôt frais que chaud.
Bouche de bonne constitution, l'élevage ne se sent pas trop. c'est plutôt équilibré, on retrouve les agrumes, et des amers. Par contre le touché de bouche manque vraiment de douceur et de délicatesse. C'est peut être dû à la jeune.
Longueur correct.
BIEN

En tout cas j'ai été surpris à la découverte de l'étiquette de voir qu'il s'agissait d'un chardonnay, et d'un vin américain compte tenu de l'équilibre qui était plutôt pas mal.
Voilà la composition exacte que j'ai pu trouver (pour un 2011): 96% Chardonnay. 2% Thompson Seedless, 1% White Riesling, 1% Gewürztraminer

Florent
05 Déc 2013 18:36 #39

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Réponse de dantès sur le sujet Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2010

CR: Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley

Bu ce soir un Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2010 accompagné d'un burger. À l'ouverture de la bouteille, c'est très fermé. Odeur verte, en bouche soyeux, également un peu vert, trame acide et un peu de menthe puis en milieu et fin de bouche explosif sur l'alcool et les tanins. Assez court. En phase d'ouverture le nez évolue et j'identifie la blette cuite, une note sucré/vanillée. 30 minutes après le vin est en place. Nez et bouche sur le caramel, la vanille, menthe, un peu de réglisse et le cassis. Toujours assez court en bouche. Avant de poster ce billet je regarde les notes du Parker et Winespectator et je suis très loin à mon humble avis des notes accordées. À retenter sur un millésime plus ancien.

Vineusement,
--
Dantès
25 Aoû 2014 00:46 #40

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet CR:Robert Mondavi Napa Reserve 1995

CR: Robert Mondavi Napa Reserve 1995 : bu en compagnie d'un Pape Clément 2002 et d'un Gazin 1998, dégustés à l'aveugle, ouverts deux heures avant et carafés. Le Réserve 1995 s'en est brillamment sorti en étant le seul que tout le monde aurait mis à Bordeaux :) Il fut tout simplement délicieux et probablement en pleine apogée, avec des tannins fondus soutenant des arômes tertiaires de sous-bois et de cuir, ainsi que des fruits rouges. Le Pape Clément, bien que très bon, était un poil trop sur l'élevage avec des notes caramélisées et de vanille. Quant au Gazin 1998, malheureusement défectueux et oxydé... :X Robert Mondavi Réserve m'a toujours plu quelque soit les millésimes et je suis épaté qu'on puisse faire des vins si typé bordelais de l'autre côté de l'Atlantique. Pape Clément faisait presque Nouveau Monde à côté...

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
30 Mar 2015 16:15 #41

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Robert Mondavi Napa Reserve 1995

merci pour ce CR, le temps semble donc venu d'en ouvrir une autre bt

PS j'ai toujours préféré le 1996 et le 1999 au 1995
08 Avr 2015 16:32 #42

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Réponse de uglyamerican sur le sujet Re: Mondavi Reserve

J’apprécie cette discussion autour d'un domaine important sur le plan historique du vin californien. Lors d'une verticale en 2010, j'ai fait le classement suivant:

1994 (que j'ai noté 92)
1987 (92)
1996 (91)
1985 (91)
1993 (90)
1999 (90)
1992 (89)
1995 (88)
1997 (87)

A part le 1997 (millésime chaud sur la Napa dont sont issus pas mal de vins confits et alcooleux), ce sont de beaux vins de garde, d'un style plutôt traditionnel que j'aime beaucoup. Je n'ai malheureusement pas goûté un grand nombre de plus vieux millésimes.

Thomas Demergian
08 Avr 2015 18:11 #43

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Mondavi Reserve

Heureux de voir que le 94 est en tete de liste car j'en ai acheté quelques bouteilles récemment... X(

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
09 Avr 2015 08:49 #44

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Mondavi Reserve 1995, 1996 & 1999

Bonsoir Thomas

intéressant en effet ! ... tes notes de 2010 confirment -malheureusement- mon impression concernant le 1995 ... (dominé par des tanins récalcitrants)

j'aime beaucoup le 1996 - je considère le 1996 comme un grand vin - et le 1999, dont j'ai bu "quelques" bt ...

ne connais le 1994 que pour en avoir entendu parler

enfin le CR de Pierre me donne bon espoir, j'espère être surpris en bien par le 1995 lorsque j'ouvrirai la prochaine bt, car il m'en reste qqunes;)
11 Avr 2015 21:20 #45

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Robert Mondavi - Sauvignon blanc botrytis 1998

CR: Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Robert Mondavi - Sauvignon blanc botrytis 1998

Le nez est assez discret mais précis sur l'ananas, la mangue. En bouche, on a également du miel, des épices. La finale est extrêmement complexe sur les épices avec une pointe d'ananas. Très bien
Je pars rapidement sur Sauternes. Probablement une très bonne année des années 1980! Je propose 1988. Le coach insiste pour que je propose un Château (probablement pour jouer avec mes pieds :D ) et j'annonce Guiraud ou Suduiraut. Il m'annonce après découverte de l'étiquette que la première fois qu'il a bu ce vin à l'aveugle, il a pensé boire un Yquem!

Très heureux au passage de voir qu'un fil a été ouvert pour ce domaine!

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
28 Avr 2015 15:18 #46

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Mondavi Reserve 1999

CR: Mondavi Reserve 1999 (cab sauv)

robe pas trop foncée, nez sur le cassis et la réglisse d'inspiration plutôt pauillacaise que californienne,
splendide bouche qui s'ouvre sur une matière riche et opulente, mais à aucun moment excessive ou lourde,
texture d'une grande finesse, aéroglisseur ;), les saveurs sont sur le fruit avec une pointe de tertiaire, humus / sous-bois,
tanins ultra fins, superbe longueur.

Comme d'habitude un vin excellent, d'une grande élégance, de style presque Bordelais,
j'ai par contre l'impression, comme avec d'autres vins tels que Sassicaia par ex,
que la métamorphose bordelaise n'aura pas lieu ... je veux dire par là qu'il ne va rien gagner à vieillir ... tout au contraire
01 Nov 2015 12:59 #47

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Robert Mondavi - Private Selection Pinot noir 2013

CR: Robert Mondavi - Private Selection Pinot noir 2013

Je crois bien que c'est le premier pinot noir californien que je bois. :) La robe est foncée pour un pinot. Le nez est classiquement sur les fruits rouges. La bouche est douce sur les fruits rouges elle aussi et finement épicée. C'est léger et facile mais agréable. Hélas un côté chocolaté et sucré, qui se renforce au réchauffement du vin dans le verre, vient perturber cette bonne impression. Je mets cette sensation de sucrosité sur le compte d'un élevage trop généreux ou pas encore digéré (après tout le vin est encore bien jeune). Une demi-réussite selon moi.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
03 Mar 2016 02:52 #48

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Réponse de DidierT sur le sujet Robert Mondavi - Private Selection Pinot noir 2013

Oui ce n'est pas Le mieux en Pinot. Il faut aller voir ailleurs en CA

Didier
03 Mar 2016 05:25 #49

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Réponse de totolouga sur le sujet Robert Mondavi

J'ai eu l'occasion d'en gouter beaucoup à Singapour puisque ces vins font partie des vins abordables (30 à 40 SGD soit 18 à 24E). Je n'ai gouté que des millésimes posterieurs à 2010.....Cabernet-Sauvignon, pinot noir, chardonnay.... aucun ne m'a plu. Je les ai tous trouvé sans intéret!
Maintenant je bois plutot des Murray et des David Stone (environ 15E) que je trouve franchement bien, pas de traces d'élevages, que du fruit parfois peut-être trop mur pour le Merlot mais un peu frais c'est très bon.
03 Mar 2016 12:06 #50

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Mondavi Chardonnay Reserve 1996

CR: Mondavi Chardonnay Reserve 1996

Vin dégusté à l'aveugle

La robe est d'un beau jaune doré intense.
Le nez est ouvert et riche: sur le beurre, l'ananas et la truffe. Je m'attends à déguster un vin moelleux.
L'attaque est franche et nette. Surprise, c'est un beau blanc sec. Il est doté d'une belle matière et d'un bel équilibre. Les arômes sont d'abord dominés par des boisées, avant que la truffe et la verveine n'entrent dans la partie.
Très bel longueur.
C'est bon et c'est original.
Quelle surprise quand on me dévoile l'étiquette et donc l'âge du vin; il est en pleine forme, je ne lui aurais jamais donné 20 ans, même avec ses notes truffées. Et quand je vois comment l'élevage est encore présent au bout d e20 ans, je me demande à quoi devait ressembler ce vin dans sa jeunesse.

Bibi
05 Avr 2016 17:44 #51

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Réponse de oliv sur le sujet Décès de Margrit Mondavi

Nécrologie
Margrit Biever Mondavi est décédée à l'âge de 91 ans.

www.winespectator.co...
03 Sep 2016 09:20 #52

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Une visite au domaine Robert Mondavi

Lors de la préparation de notre voyage dans l’Ouest américain, j’avais naturellement prévu une dégustation dans le vignoble. Mon choix s’était porté sur la Hess Collection Winery, conseillée par le guide vert, non seulement pour la qualité de ses vins et de ses visites, mais également pour la beauté des bâtiments : il fallait bien trouver un autre point d’intérêt pour ma chère et tendre ! ;)
Mais en arrivant à quelques km de la propriété nous apprenons que la route est coupée en raison d’un poteau électrique qui s’est abattu dessus et que c’est la seule route pour y aller !

Nous nous rabattons donc sur une valeur sûre, Mondavi. C’est le domaine qui a fait connaître la Napa Valley à bien des européens grâce à Opus one créé par Robert Mondavi et le baron Philippe de Rothschid. C’est aussi une grosse boîte qui fait pas mal de négoce.
Pour la dégustation, payante bien entendu mais c’est le cas pour tous les domaines de Californie, je ne m’attendais pas à des échanges très personnels. J’ai quand même eu droit à des échanges assez techniques avec un bon professionnel.
Parmi les quatre dégustations proposées j’ai choisi celle concoctée par l’équipe de Mondavi, car elle comportait un blanc et trois rouges.


L’entrée du domaine avec une sculpture de la tête du créateur de cet empire.


L’espace intérieur autour duquel sont disposés les espaces de dégustation et la boutique.


Un cep de cabernet-sauvignon…


Quelques unes de ses grappes…


Et toutes les informations sur ce cep !


La Napa Valley bénéficie d’un climat méditerranéen qui est très constant d’une année à l’autre et de sols argilo-calcaires, parfois volcaniques.
Cette dégustation complète les vins dégustés .


CR: Robert Mondavi Winery – Napa Valley – Spotlight Collection – Chardonnay – Unoaked – 2014



Cette cuvée est issue du lieu-dit « Carneros », au sud de la Napa Valley, d’un climat plus frais, avec des vents marins venant de la baie de San Pablo, et situé à une altitude de 215 m.
Elle est élevée neuf mois en cuves.

Robe paille.
Le nez assez intense propose des fleurs blanches, des fruits blancs et une pointe de citron.
La bouche se révèle simple mais agréable, gouleyante, d’une bonne fraîcheur et de mi-longueur. Ce n’est pas complexe mais la finale empreinte d’une très légère salinité relance bien le vin.
Un vin tout à fait correct mais trop cher (de mémoire 35 $).
Bien +


CR: Robert Mondavi Winery – Napa Valley – Spotlight Collection – Pinot noir – Clone 115 – 2014



Cette cuvée est issue du même lieu-dit « Carneros ».
Elle élevée cinq mois en fûts de chêne neufs.

Robe claire, plutôt jeune.
Le nez au fruité intense est complété par quelques notes fumées et une touche de vanille, donc à l’élevage bien présent.
La bouche présente un profil plus long que large et une belle vivacité. Le bois est bien intégré car moins sensible qu’au nez. Ce sont plutôt des arômes floraux et de ronce qui ressortent, jusque dans une finale plus corsée.
Un bon pinot, du niveau d’un bon Village de Bourgogne.
Bien ++

CR: Robert Mondavi Winery – Napa Valley – Spotlight Collection – Cabernet sauvignon et cabernet franc – Carneros – 2013




Cette cuvée est bien entendu issue du même lieu-dit « Carneros ».
Il s’agit d’un assemblage de 63 % de cabernet sauvignon et de 37 % de cabernet franc.
Elle élevée vingt-quatre mois en fûts de chêne neufs.

Robe sombre aux reflets bien violacés.
Le nez d’une bonne intensité, présente une aromatique axée sur les fruits noirs, principalement la mûre. Des notes épicées et vanillées complètent le tableau.
La bouche est directement impactée par la densité et le volume du vin. Assez compacte, elle digère plutôt bien son élevage et s’habille de tanins gras encore bien présents. Quelques notes végétales apparaissent en finale et permettent de la rafraichir quelque peu.
Un vin de caractère en devenir.
Bien +(+) en l’état.


CR: Robert Mondavi Winery – Napa Valley – Spotlight Collection – Cabernet sauvignon – Oak Knoll – 2014




Cette cuvée est issue du lieu-dit « Oak Knoll », toujours au sud de la Napa Valley, mais un peu plus au nord que Carneros. D’un climat frais à modéré, il est situé à une altitude de 245 m.
Elle élevée dix-huit mois en fûts de chêne, à 75 % neufs.

Robe noire et très jeune.
Le nez est comprimé mais donne une impression de concentration, sur des fruits très noirs, des senteurs de garrigue et balsamiques.
En revanche la bouche fait preuve d’un bel équilibre, à la fois dense et élégante, à la belle matière mûre et aux tanins bien fondus. La finale laisse une impression de grande fraîcheur.
Un beau vin qui s’apprécie déjà.
Très Bien +

Jean-Loup
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17 Oct 2018 14:14 #53

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Réponse de claudius sur le sujet Mondavi Reserve cab sauv 1996

CR: Mondavi Reserve cab sauv 1996

une très vieille connaissance qui en son temps avait fait fureur sur LPV mettant en difficulté Léoville Las Cases 96, Almaviva et quelques autres big boys

c'est intéressant de re-lire LPV
d'un côté j'écrivais que je le considérais comme un grand vin
mais lors d'une dégustation postérieure j'émettais aussi des doutes sur sa capacité à se bonifier avec le temps

la bt d'hier soir était certes très bonne mais ne présentait aucune magie supplémentaire comme le font les grand Bordeaux bien nés après X années ... ici on a plutôt l'impression de déguster le même vin mais avec un fruit moins éclatant et pur, le tout est un peu fané comme une jolie femme d'âge mûr un peu vide dont le charme principal résidait dans la fraîcheur de sa jeunesse et dont on ne voit que la plasticité qui se dégrade peu à peu ...

C'est un peu triste ...
et surtout très con ;) ... lorsqu'il en reste encore un demi-caisse à la cave

La magie de la transformation avec l'âge n'est pas donnée à tout le monde, je pense notamment à certains super-Toscans, mais n'est pas le seul apanage de certains vins Français
il sera intéressant d'ouvrir quelques Ch. Montelena cab sauv ces prochains mois pour voir ce qu'il en est

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31 Déc 2020 18:07 #54
Pièces jointes :

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Réponse de uglyamerican sur le sujet Mondavi Reserve cab sauv 1996

Bonsoir Claudius.

Il me semble que tu as encavé pas mal de vins américains. Tu les as trouvés en France ?

Je trouve intéressant que cette étiquette ne porte pas de mention « Reserve » (bien que la phrase « Aged in oak barrels for 21 months » semble bien indiquer qu’il s’agit de la cuvée Reserve).

Amicalement,
Thomas


(Comme d’habitude, toute correction de mon français serait la bienvenue)

Thomas Demergian
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31 Déc 2020 19:53 #55

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Réponse de claudius sur le sujet Mondavi Reserve cab sauv 1996

Bonsoir Thomas

Impeccable ton Français ! Félicitations

Mondavi avait à l’époque un problème juridique en Europe et avait l’interdiction de mentionner le mot « reserve » sur sa bt de cab sauv , on différenciait donc le cab sauv normal du « reserve » par l’étiquette coupée en biais du « reserve » ...
j’ai adoré le 96, beaucoup aimé le 99 mais nettement moins le 95 « out of balance » ( trop de tannins) .

Je suis basé en Suisse où nous trouvons beaucoup de vins US

Le dernier Montelena 96 ouvert a réduit Palmer 96 ( que j’adore pourtant ) au silence ... impressionnant ... raison pour laquelle je l’ai mentionné

Happy new year. I have to go to table

All the best
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31 Déc 2020 20:48 #56

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel 2014

CR: Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel 2014

Robe très sombre légèrement brunie, concentrée, quasi opaque. 
Premier nez marqué par le chêne US mais qui laisse arriver un joli fruit compoté, entre fraise et cassis. Bouche large, soyeuse, gorgée, le vin est plein, sans aspérité tannique marquée. 
Une fois qu'on a compris à quel jeu on jouait, ce n'est pas difficile de mettre la bouteille au frais  : le vin se montre alors, certes puissant, mais complet et plutôt plaisant. Dans l'esprit, ça me fait penser à Esprit d'Automne de Borie de Maurel : un vin qui se la joue, mais qui le fait bien.
Franchement, avec une belle pièce de boeuf grillée, on ne boude pas son plaisir.
Bien +

Jérôme Pérez
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28 Jui 2021 22:01 #57

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CR: Napa Valley, Robert Mondavi Winery, Cabernet Sauvignon Reserve 1994
Ouvert un peu au débotté, seulement une heure à l'avance.
La robe est pourpre un peu tuilée, assez intense.
Le nez est ouvert, sur du café, du moka, des fruits cuits, de l'humus et des épices.
La bouche est souple, très élégante. Il y a encore une belle matière, de la fraicheur, et les tanins sont fondus. C'est très bon, évident. On sent encore le bois (café, grillé), puis un côté jus de viande, des fruits noirs compotés, de l'encens, de l'humus, du cuir, du cèdre. Ca fait très bordelais.
Belle longueur, avec des tanins qui apparaissent en finale.
Bilan: c'est très bon, encore jeune, avec un élevage encore présent qui laisse penser qu'il était omniprésent en jeunesse. Une bouteille en pleine forme qui devrait encore s'améliorer avec les années.

Commentaires additionnels du camarade qui est parti avec le reste de la bouteille:
"Une bombe le lendemain. Commence à s’oxyder le surlendemain, mais toujours meilleur que lors de la soirée dégustation : avait clairement besoin d’être aéré !"

Bibi
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30 Juil 2023 20:53 #58

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