Bonjour à  tous,

je reviens de mon stage 6 mois ( cad stage d'installation jeune agri ) que j'ai effectué en californie.
étant originaire de Champagne, j'ai été énormément attiré par leur fameux sparkling. j'avais été en Espagne aupparavant et à  vrai dire j'avai été fortement décu du cava que j'avai pu déguster.
Pour ce qui est du sparkling californien , j'ai pu déguster de très bonnes choses comme l'hermitage de chez roederer ( très équilibré, exellente finesse et final hélas un peu court ), le Rêve 1996 et 1995 de Taittinger ( un pur blanc de blancs qui est ablsolument inoui par sa fraicheur et son nez ). d'autres maisons tels que Schramberg, Mumm napa Valley( avec un rosé avec du syrah ! ) , domaine Chandon ( un peu décu malgré l'acceuil très sympathique ) et Gloria Ferrer ( propriété du géantisime Frexeinet ).

j'aimerais donc avoir vos avis si vous avez eut l'occas de déguster des sprakling puisque pour moi il semble que mon avis soit un peu trompeur du fait que je soit habitué au Champagne local....

merci d'avance.

Aurel