Winery Pearl Morissette, Niagara Vineyards, Canada

Domaine situe dans l’Ontario, dans la péninsule du Niagara. Francois Morisette, apres une premiere carrière dans la sommellerie au Canada, a passe 8 ans en Bourgogne, notamment auprès de Frederic Mugnier.
4 cuvees monocepages, Chardonnay, Pinot noir, Cabernet Franc et le Riesling suivant.
Vinification sous dans une approche d’intervention minimaliste, avec l’utilisation de levures indigenes, ajout minima de SO2, aucun ajout de sucre, tanins ou acides, embouteille sans collage ni filtration.

Texte de Steuf

Pearl Morissette - Riesling Cuvee Black Ball Barrique 2011

Steuf:
Oeil: Robe jaune-verte, reflets vifs.
Nez: Fraicheur et purete sont les maitres mots d’un nez sur la poire, la pomme et la compote de rhubarbe, avec un cote gomme a effacer a l’ouverture. L’aeration laisse apparaitre des notes d’acacias.
Bouche: Belle tension dans un equilibre sur les fruits blancs, une sucrosite très discrète en balance sur une acidité fine. Finale de longueur correcte sur les fruits jaunes. Un vin agréable sur 1 ou 2 verres, mais manque un peu de complexité afin de garder mon attention au fil des verres. Interessant a decouvrir, un riesling assez particulier sur la tension.
Bien +

Moi:
Nez assez joli, précis, fin, mais l’ensemble semble tout de même bien compoté et un peu lourd avec des notes boisées pas très distinguées. Des notes de compotes de rhubarbe s’affirment.
En bouche, le vin n’est pas très aromatique, mais pur, assez sillant. Il a un côté un peu gras/caramel en milieu de bouche mais finit bien, grâce à une jolie acidité et de la longueur.
Dès le nez je pense Chenin, je goute deux fois et me lance là-dessus. Je passe ensuite par toute une gamme de cépages blancs sudistes, après une tentative Pinot Gris. Non. Déconcerté. Ca du Riesling ?? Joli coup
Je le goute sec sec alors que 11,7% sont affichés.

Bien et nickel en apéro.

Production: 816 Bouteilles, sucre residuel: < 2gr/l
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Pearl Morissette - Chardonnay 2009 Cuvee Dix-Neuvieme

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Nez: Un nez gras mais peu expressif a l'ouverture. L'aeration lui offrira un equilibre vegetal sur les fleurs blanches et sur le fruite, le citronne notamment. Jolie finesse, sur la poire, la poudre de pate d'amande. Tres joli nez une fois aere.

Bouche: La encore, pas en place a l'ouverture, avec un cote boise et un peu court, avec un gras tapissant. Comme au nez, le cote vegetal contrebalance par une tension agreable et bien integree. Finale un poil vegetale, avec un cote reglisse, sur les agrumes et le gras, ce vin est parfait pour accompagner les sushis. Meme si un peu boise, une bouteille interessante. Bien +

Bu chez Legui

Pearl Morissette, Niagara Vineyards, Pinot Noir, 2011



Oliv
Robe assez claire, rubis avec une légère turbidité.
Nez mat, sérieux, sur de jolies notes de pinot, les fruits des bois et un trait végétal assez net.
La bouche est très jolie, sur une jolie chair pleine et une vivacité emplie de tonus.
Le vin goûte de manière très sympathique, sur le fruit pour s'ouvrir sur une finale fraiche et agréable, sur une rusticité agréable et quelques petits amers.
C'est très bon !
Une bien jolie découverte.

Galinsky
Ou comment se prendre à l’aveugle sur l’origine d’un Pinot Noir !!!
Nez sur les fraises, la cerise bien mûr.
En bouche c’est les fruits rouges qui viennent en premier avec ensuite ce (que je trouve typique des 2011…) fin coté végétal qui arrive sur la finale.
Belle harmonie d’ensemble et coté plaisir indéniable. TRES BIEN

Denaire
Nez sur la myrtille, la framboise un peu confiturée. Fruité assez explosif que viennent compléter des notes de vanille, presque de coco, qui paraissent signer un élevage ambitieux.
La bouche est bien faite, belle matière, acidité agréable, des tannins fermes, mais bien définis.
Pas mal, je n’accroche pas totalement à cette aromatique. Peut-être faut-il lui laisser le temps de s’assagir un peu.
Bien

Legui
Un peu décevant après 48h, ne reste plus que de l'alcool et un soupçon de fruit rouge.

Flo
Très joli nez, très pur et hyper fruité (myrtilles !) avec un petit côté végétal (ronce) assez élégant.
La bouche est très élégante, avec un équilibre septentrional qui évoque la côte de Nuits.
Les tanins demandent encore à se fondre un peu mais c'est déjà très plaisant. Belle découverte.
Très bien

Bu chez Marc

Pearl Morissette, Niagara Vineyards, Chardonnay cuvée XIXème, 2009



Oliv
Robe très claire.
Nez qui m'évoque les chardonnays de S. Tissot, sur des notes de jus de pomme, une réduction grillée et d'assez nettes senteurs tourbées et boisées.
La bouche est traçante, construite autour d'une acidité assez haute et ferme et qui sèche un peu une matière de demi corps, un peu raide.
L'aromatique terne participe à cette impression d'austérité pour un vin qui manque de gourmandise et d'évidence en l'état.
Aucune idée de comment il peut évoluer.
Honnête mais un peu strict.

Marc
Nez sur le chardonnay mûr, les fruits blancs et un élevage présent.
L'attaque est ronde assez grasse mais ne tient pas complètement la distance.
Finale sur une verdeur un peu dérangeante.
Pas complètement convaincu mais le vin s'est bien mieux présenté à j+2. A revoir avec plus de bouteille ?

Un Pinot Noir venant du Canada qui nous avait bien plus à une session de LPV Lutèce. Je décide donc de remonter cette nouvelle bouteille pour confirmer mes souvenirs positifs sur ce Pearl Morissette, Niagara Vineyards, Pinot Noir, 2011.
Le nez est sur les fruits rouges (fraise écrasée) et un peu d'élevage. A l'aération, des notes d'évolutions apparaissent avec une touche de champignons et de feuilles écrasées.
La bouche est ronde et soyeuse, les tannins sont presque inexistants et la longueur est très bonne. Au niveau des arômes, on retrouve cette corbeille de fruits rouges qui se marie sur la finale avec une pointe végétale (rafles entières ?).
Le vin semble être à son apogée avec une apparition d'arômes un peu tertiaires au nez mais qui ne se retrouvent pas en bouche. Dans tous les cas, une belle bouteille qui aura été appréciée par toute la tablée. Très bien.

Canada
Pearl Morissette : bâtir un vignoble de renommée mondiale à partir de zéro.

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J'en profite pour recopier un CR qui a environ deux ans...

Pearl Morissette - Chardonnay cuvée Metis blanc 2017 VQA Niagara Peninsula : Couleur dorée, nez de fruits mûrs, ananas surtout, léger beurré, me rappelle fortement un chardonnay de Matthiasson (en Napa), esprit chablis mûr ou mâconnais. Bouche assez simple, fruits mûrs, léger beurré, pas vraiment de boisé plutôt du lactique, bonne fraîcheur, finale un peu courte. B+.