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Sandhi Wines a été fondé en 2011 par Sashi Moorman aujourd'hui maitre de chai de la propriété et Rajat Parr en partenariat avec Charles Banks avec l'idée de produire du Pinot Noir depuis des parcelles spécifiquement sélectionnées dans les Santa Rita Hills en Californie. En 2013 Rajat Parr a ajouté une gamme issue de son nouveau vignoble, Domaine de la Côte, situé à l'extrême-ouest des collines de Santa Rita, avant le rachat en 2014 du Seven Springs Vineyard situé dans les Eola-Amity Hills en Oregon.

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La nouvelle vague Californienne sur ce terroir de Santa Rita Hills (hauteurs de Santa Barbara), avec des vins plus équilibrés, moins extraits d'une belle élégance. Parmi les domaines de cette nouvelle vague avec Sandhi, Sanford, Domaine de la Cote, Ojai, Cotiere / Luminesce.

Bu une belle série de Sandhi Wines 2012

Chardonnay Santa Rita Hills - Complexite moyenne, léger boisé bien intégré, belle tension, agreable, finale qui s’étire. Bien

Chardonnay Sta. Rita Hills Rita's Crown Vineyard on monte d'un cran par rapport au precedent, plus complexe dans les aromes sur les agrumes et les fruits blancs. Structure presentant une belle tension qui amene de la longeur. Tres bien

Chardonnay Sta. Rita Hills Sanford & Benedict Vineyard - Complexe et expressif, notes d'agrumes et florales avec un léger boisé bien intégré. Beau volume avec une superbe tension qui équilibre le tout. Précis. Superbe.

Pinot Noir Santa Rita Hills Voila une couleur de Pinot comme je les aime sur un beau rubis transparent, tres rare ici en CA. Le nez est sur la cerise, avec des notes florales et un zeste d’églantine qui amène de la complexité. En bouche, c'est la structure avec une belle tension qui surprend. Belle longueur. Bien

Pinot Noir Sta. Rita Hills Sanford & Benedict Vineyard Comme le précédent mais avec un plus de matière et de précision sans perdre l’élégance. Le genre de bouteille à mettre dans une dégustation à l'aveugle sur des Bourgogne. Tres bien.

Un domaine que je vous engage à découvrir.

Didier

Merci Didier,

C'est un domaine que j'ai envie de découvrir.
C'est une confirmation de ce que j'avais lu ailleurs.

Cordialement,

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Sandhi Wines - Rita’s Crown Chardonnay 2014
(AVA Santa Rita Hills - Santa Barbara County)

Domaine créé en 2010 par Rajat Parr, « wine director » du Michael Mina Restaurants, et Sashi Moorman.
La majeure partie de la production étant vinifiée en « négoce » en suivant les règles de la biodynamie. Le vignoble est situé dans la Rita’s Crown (couronne de Santa Rita), soit la plus haute altitude de la région (de 600 à 1 000 pieds = 300m). Les sols de sables et de diatomées pures = coquillages fossilisés, caractéristiques de l'appellation, qui apportent la minéralité que l'on trouve dans les vins).

Couleur dorée.
Nez très marqué par l'autolyse (réduction bourguignonne, ou élevage sur lies sans oxygénation), ça sent l'allumette dans toute la pièce, on a du mal à trouver autre chose.
En bouche on comprend mieux l'intérêt de cette vinification, très grosse énergie, c'est tendu, grosse longueur, parti pour durer longtemps, pas de gras, pas de beurré. On est exactement dans ce que l'on voit apparaître de plus en plus en Côte de Beaune.
Il faut vraiment aimer ce parti pris. Certains ont adoré, d'autres détesté.
TB-.

Sandhi Wines - Santa Rita Hills Blanc de Blancs 2014
Je ne connais pas la date de dégorgement mais le bouchon est assez chevillé, indiquant un dégorgement non récent.
Nez de bonne intensité, mais peu engageant avec une grosse dose de volatile, de plastique, herbe de tonte pourrie (?), quelques notes de citron vert, grillé. Ce n'est pas folichon !
Bouche moyennement puissante, un peu dissocié avec un dosage bien présent et une acidité marquée et accentuée par la volatile. La bulle est fine, texture crémeuse. C'est un peu plat. Il y a plus de fruit qu'au nez, de l'autolyse. Un peu séchant en finale. Longueur correcte.
Faible. Une grosse déception de la part de ce producteur dont j'apprécie la production. Au prix d'environ 60 €, c'est même une grosse catastrophe.

Bonjour à tous

J'ai eus la chance de visiter le domaine en août 2018 et de déguster les vins. J'ai la chance de les suivre depuis plusieurs millésimes.

Le domaine produits parmis les meilleurs vins sur l'Ava Santa Rita Hills, La Côte est une réussite qui peut se comparer à quelques grands crus de Bourgogne lors d'une dégustation à l'aveugle.

A posséder dans sa cave!!

Alexandre

 Sandhi Wines - Santa Rita Hills Pinot Noir 2018

Nez intense, précis, floral. Un fruit frais et mûr, clairement pinot, sur la cerise, framboise et touche de fraise. Il y a aussi un côté végétal noble, notes balsamiques qui soulignent une vendange entière (30% après vérification). Léger boisé sur le bois scié, épices parfaitement intégré. 
C'est un peu aguicheur, mais sans aucune vulgarité.

Bouche moyennement puissante, souple, ronde avec une structure un peu en retrait. 
Cela donne beaucoup de gourmandise, un côté facile. La structure tannique semble apportée par la vendange entière et le boisé. Du coup, le grain du vin accroche un peu, mais sans beaucoup d'astringence. Le fruit apparaît plus mûr et plus noir en bouche qu'au nez. 
Longueur bonne.

C'est très bien fait, mais après deux verres, on commence à s'en lasser. Il manque un peu de fond.

Le vin est bu à l'aveugle et je pars direct en Califonie, soit Sonoma Coast soit Santa Rita Hills car le vin est immédiat (trop), très charmeur, mais pas vulgaire. 
À 35€, je le trouve par contre un peu trop cher.

On a bu cette même cuvée sur le millésime 2016 récemment.

Je pourrai écrire le même CR à part que le boisé commençait à être bien fondu.
Comme souvent sur les Pinots US, je trouve que ça vaut le coup de passer sur les parcellaires en altitude pour gagner un peu de profondeur. Mais ça se paye bien-sûr.

35€ c'est même assez bas pour un "régional" californien d'un bon domaine. Il faut juste ne pas comparer avec ce que l'on fait en Europe...

Ce n'est pas forcément l'altitude qui va faire la différence entre les différents sites en Santa Rita Hills. La géologie est variée et les différences de températures sont plus liées à la proximité avec l'océan que l'altitude. Les vignes du Domaine de La Côte sont parmi les plus fraîches de l'appellation (AVA) mais ne sont pas les plus élevées (au contraire, certaines sont assez basses). Il y a bien entendu le matériel végétal et le viticulteur également qu jouent beaucoup.

Je suis aussi de ton avis, Tomy, ce sont les parcellaires qui sont les plus intéressants. Ils sont certes plus chers, mais ils n'ont pas forcément un rapport qualité/prix plus mauvais. Que ce soit un domaine réputé ou non, je m'en fiche. Ce qui m'intéresse, c'est ce que j'ai dans le verre
Enfin, dans les entrées de gamme, les pinots californiens sont globalement chers et parmi les pinots du Nouveau Monde, je trouve que ceux d'Australie ou de NZ sont d'un meilleur rapport qualité/prix en règle générale.

Cordialement,
 

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Sandhi Wines - Mt Carmel chardonnay 2014 Santa Rita Hills : (sud Californie. 12%) Couleur dorée, nez très proche du précédent, très autolyse, grillée, un peu plus soufré ici. La bouche par contre montre plus de fond, plus de fraîcheur. Avec aération, le grillé s’estompe légèrement, beau floral, fruité, encore jeune, moins gras, moins d’alcool, plus d’acidité, belle longueur, salivante. TB+. 

Sandhi Wines - Sanford & Benedict Pinot Noir 2014 Ste Rita Hills : (Un peu de gaz à l'ouverture, à secouer) Couleur très claire sans signe d'évolution, nez de petits fruits rouges, fraise sucrée, très pivoine, très floral et grappe entière, ronce, végétal, épices, éclatant dès l'ouverture de la bouteille, aucun signe d'évolution non plus. Bouche très fruitée, florale, peu de tannins, gourmande, éclatante, avec une petite sucrosité mais aussi une bonne acidité. Pas ultra longue mais très facile à boire. TB++.

Sur ce millésime, une partie des raisins proviennent du Domaine de la Côte.

 Sandhi Wine - Santa Rita Hills Pinot Noir 2021
Nez de bonne intensité, précis et fruité. C'est gourmand sur les fruits rouges mûrs, cerise, un peu de pousse de ronce trahissant la vendange entière, notes florales. C'est expressif et il y a un certain fond. Mais c'est surtout la gourmandise qui domine. C'est très appétant.
La bouche est moyennement puissante, gourmande, peu extraite, peu tannique. L'acidité est bonne et participe à la gourmandise. Cela se boit comme du petit-lait. Toujours plein de fruit. On peut lui reprocher un manque de structure, mais force et de constater que la bouteille se vide rapidement. La finale est assez longue, nette. Toujours pleine de fruit.
Très bien -.

 Rajat Parr Wines - Arroyo Grande Valley Pinot Noir 2019
Nez de bonne intensité, assez parfumé, précis, très gourmand avec un mélange de fruits rouges mûrs, d'autres plus frais et acidulés et des notes de pousse de ronce, balsame qui indiquent clairement une vendange entière. Fines notes florales.
La bouche est peu puissante (12 % d'alcool), fraîche avec une attaque gourmande. Joli fruit avec toujours les fruits rouges et la vendange entière. Cela se raffermit en seconde partie avec la vendange entière qui apporte une astringence supplémentaire aux tanins. Maturité juste sur la fraîcheur, peu d'extraction, pas de boisé. La longueur est bonne.
Très bien.

Un style de pinot que j'aime : des nuances, des fruits rouges, un côté acidulé et de la finesse.
Un profil que l'on retrouve de moins en moins en Bourgogne (je pense aux millésimes 2018, 2019 et 2020).

Bu lors de cette soirée.

Sandhi - Sta. Rita Hills Romance Pinot Noir 2021
Nez très réduit, difficile à lire avec un léger boisé. À force de remuer vigoureusement le vin dans le verre, on commence à voir apparaître des notes de fruits des bois, cerise burlat.
La bouche est par contre bien plus sympathique. Ce n’est pas très puissant, tonique avec de la mâche. Elle est ferme avec un tanin glissant. Derrière la réduction, le fruit est similaire au nez. Côté salin. Longueur très bonne.
Très prometteur. À revoir une fois la réduction dissipée.

 Sandhi Wines - Sta. Rita Hills Pinot Noir 2018
Nez de bonne intensité, assez précis avec un peu d'évolution. On retrouve des arômes de cerise burlat, fruits rouges mûrs. Des notes de pousse de ronce, balsamiques. Côté floral et touche de sous-bois. Ouvert et expressif.
Bouche moyennement puissante, fraîche, gourmande avec une attaque ronde. C'est facile à boire et la seconde partie voit apparaître une fine structure liée autant à l'acidité qu'aux tanins. Joli fruit en bouche. Longueur bien convenable.
Très bien.