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Wente Vineyards - Californie

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ols a créé le sujet : Wente Vineyards - Californie



WENTE Vineyards - Californie
Livermore Valley - San Francisco Bay
https://www.wentevineyards.com/wines
#1
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ols a répondu au sujet : Wente Vineyards - Californie - Morning Fog Chardonnay 2012

CR: Wente Vineyards - Morning Fog Chardonnay 2012
Bouteille ouverte 1h




Robe jaune doré vert scintillante et limpide.
Nez assez typique d'un chardo "moderne", jouant sur une fine réduction du type silex frotté (souffre ?) et la peau de citron vert. L'ensemble est relancé par des notes salines, de chair d'agrumes (ou de quetsche), et de beurre du plus bel effet. C'est flatteur !
Bouche sur une attaque ronde appuyée d'une juste acidité.
Jus gras, qui s'étale agréablement, et qui s'affirme d'entrée sur des notes de citrus épicé (poivré/cannelle) de fleur d'oranger, de beurre rance. Une tension en filigrane relève cet ensemble riche et lui évite le synonyme de vin "bodybuildé".
Finale ciselée et épicée.
Un vin intéressant dans son style; nous sommes en Californie ! :)
#2
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Math38 a répondu au sujet : CR: Wente Vineyards - Southern Hills Cabernet Sauvignon 2015

CR: Wente Vineyards - Southern Hills Cabernet Sauvignon 2015

Dégusté le week end dernier
Ouvert et épaulé 3h
Robe rouge très profond, presque noir
On est très présent sur la cerise noir, les fruits noirs
Petite odeur de café, très légère et d'épices
En bouche, c'est doux, peu agressif, les tanins sont la sans être trop agressifs
Dégusté avec des fajitas, c'était très bien!
#3

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