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Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard - Jeff Cohn & Yves Cuilleron

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Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard - Jeff Cohn & Yves Cuilleron a été créé par sly14

Bonjour,

Je crois que ce domaine ne dispose pas de rubrique.
Vin de la sonoma né de la collaboration entre Jeff Cohn et Yves Cuilleron.
Un CR suivra d’ici peu.

Cordialement

Sylvain
05 Mar 2018 20:09 #1

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Domaine des Chirats-Syrah 2013 Rockpile Vineyard - Jeff Cohn&Yves Cuilleron

Bonsoir

Ouvert récemment une très jolie bouteille CR: Domaine des Chirats 2013 Syrah

Œil : très sombre voir noir et opaque
Nez : fruits noirs (mûre, cerise noire) relevé d’une très jolie note florale avec une pointe de cuir
Bouche : très belle bouche puissante et dense tout en étant voluptueuse. Les tannins sont présents d’un touché redoutable de douceur. Superbe mâche. Les fruits noirs et un je ne sais quoi de poivrer sont joliment ressentis. Belle finale puissante et fraîche.

J’ai bien aimé et cette puissance est joliment domptée.

Cordialement

Sylvain
05 Mar 2018 20:29 #2

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Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard - Jeff Cohn & Yves Cuilleron

Bonsoir,

il me semble que ce vin est dispo chez Cuilleron. Je me souviens l'avoir gouté début décembre aux portes ouvertes du domaine. Le style tranchait très franchement avec le reste de la gamme issue du Rhône Nord, mais j'avoue que j'avais bien aimé (acidité moins présente, matière très dense et sensation presque sucrée après les Syrah du Rhône septentrional du domaine).
05 Mar 2018 20:34 #3

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Réponse de sly14 sur le sujet Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard - Jeff Cohn & Yves Cuilleron

C’est exactement cela.
14.5 degrés !
J’avais peur à l’ouverture mais cela fût un réel plaisir malgré cette puissance !

Cordialement

Sylvain
05 Mar 2018 20:42 #4

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