Jared et Tracey ont lancé l'aventure Donkey & Goat en 2003 a Berkeley apres etre passés chez Philippe Texier, ils sont adeptes de la biodynamie et produisent majoritairement des vins typés Vallée du Rhone. Les raisins proviennent de la Sierra Nevada, du Mendocino County et de la Napa. Leur site web est bien fait et vaut mieux qu'un long discours.

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The Gallivanter 2016 (Blend - 13.3%)
Robe cerise trouble, nez de mure, cassis et de framboise avec en fond la ronce et le poivre. Je reconnais le Merlot mais il y a aussi du Grenache et du Mourvedre dans ce blend. L'attaque est puissante sur les fruits noirs, le vin reste frais et dompté par une belle acidité, la finale est sur la puissance et on termine sur des amers un peu trop marqués.

Difficile a boire seul mais je rebouche et dégusterai de nouveau demain soir sur un Rib-Eye All Natural au BBQ.

Ce soir, l'aération a dompté la fougue de ce vin qui est toujours sur les fruits noirs et sur une note fraiche végétale. Le vin a désormais cette texture veloutée, ronde en bouche que j'associe au Merlot. C'est tres bon.

10,860 bouteilles produites, $25 c'est un beau rapport Q/P