Bu lors du VDEWS 2018

Domaine de Baal 2009 (Liban)



Oliv
Robe noire.
Nez moche, sur le pneu et le caramel qui masquent des senteurs riches de pâte de fruits noirs.
Bouche puissante, à la fois massive en sucrosité comme en acidité, avec un côté confit très présent.
Les tanins imposants mais pas secs ont l'avantage de faire saliver et de mobiliser un peu cette masse.
Les goûts sont moins boisés que les senteurs du nez ne pouvaient le laisser craindre, sur les fruits rouges confits.
Finale brute aux tanins féroces mais dotée d'une certaine présence.
L'anti vin de pdf par excellent mais pas mal fait si n'était ce nez affreux.

Thomas
Je me suis rendu dans la vallée de la Bekka cet été et au domaine de Baal, et obligatoirement, je ne suis pas totalement objectif sur ce vin, mais je trouve Oliv sévère. Ayant vu ce terroir, four solaire antique enfermé entre le Mont-Liban et l'Anti-Liban, je sais que je ne peux en attendre qu'un vin chaleureux. Et tous les vins que j'y ai gouté avaient ce côté cuit, non pas sur le pruneau mais sur un côté très bien décrit par Oliv qui est la pâte de fruits noirs. Cependant, dans le nez de ce Domaine de Baal, je trouve une fraîcheur mentholée qui balance bien tout cela, des épices et de l'encens, et un côté résineux de conifères. La bouche attaque sur un volume important, avec ces goûts de fruits noirs travaillés et une sucrosité certaine, mais que je trouve bien mobilisés par une trame tannique classe qui resserre et emmène et étire le vin jusqu'à la finale. Pour moi c'est un beau vin, et peut-être celui qui a le plus la gueule de l'endroit (avec le Chili).