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Holus-Bolus

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Holus-Bolus a été créé par Jerkke

Holus-Bolus

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11 Jui 2020 15:27 #1
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Réponse de Jerkke sur le sujet Holus-Bolus, Syrah Franc De Pied 2017

CR: Holus-Bolus, Syrah Franc De Pied 2017

Ouvert au débotté.
Robe mauve-noir profonde.
Nez assez net sur l'olive, le lardé, la sauce anglaise, un léger lacté est présent.
En bouche c'est gourmand long et frais. Arômes de mûre, olive, lard, sauce anglaise en adéquation avec le nez. Registre assez classique de la Syrah et assez pur.
Même si ce vin est savoureux et présente une certaine rondeur, il est plus proche du type européen qu'Américain de par sa fraicheur.

C'est un très bon vin et je vais en garder pour comprendre comment il peut évoluer. Mais ça se boit déjà très bien.

Jeremy.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, breizhmanu
11 Jui 2020 15:36 #2

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