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Calera Wine Company, California

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Calera Wine Company, California a été créé par Yves Zermatten

CALERA WINE COMPANY




Calera
11300 Cienega Road
Hollister, CA 95023
(831) 637-9170

www.calerawine.com

a rejoint le mouvement IPOB cf. www.lapassionduvin.c...

Yves Zermatten
16 Juil 2020 17:53 #1
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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Calera Wine Company, Pinot Noir Central Coast, 2011

CR: Calera Wine Company, Pinot Noir Central Coast, 2011

Nez réduit à l’ouverture. Après dissipation, il offre des notes de cuir, un panel de fruits rouges et noirs, fraise, myrtille, avec des notes de ronce et des parfums floraux de pivoine.

Bouche dans un registre demi-corps plutôt léger, les tannins sont fondus dans la matière moyennement dense mais goûteuse. Le toucher est séduisant, la matière se déploie joliment sur des notes de noyau de cerise, de groseille, de cuir et quelques arômes évolués, avec un caractère acidulé affirmé et un trait vert marqué qui apportent de la tension et composent une association salivante avec le fruit mûr.

Sympathique surprise que cette bouteille oubliée. J’avais aimé ce vin dans sa jeunesse, sur le fruit, et je n’en attendais pas autant. C’est frais, gourmand, tendu et à l’aveugle je n’aurais jamais pensé à un pinot californien. L’élevage n’est pas marqué et le fruit est délicat.

Un vin assez simple mais savoureux, dans un style frais au boisé mesuré. Je dois dire que je l'ai préféré dans sa jeunesse. Ces quelques années de garde ne lui ont rien apporté.


Yves Zermatten
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, tomy63
16 Juil 2020 18:21 #2
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Réponse de oliv sur le sujet Décès de Josh Jensen, Calera Wine Company

USA
Josh Jensen (Calera Wine Company), une légende du pinot noir californien, vient de s'éteindre à l'âge de 78 ans.

 
wineindustryadvisor....
13 Jui 2022 21:44 #3

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Calera Wine Company, les 2018

CR: Calera Wine Company, les 2018 sur Prowein

Pinot noir central coast 2018 facile, clair en couleur, fruité, un peu sucré, léger, pas très long mais c'est bon.
Pinot noir Mills Vineyard 2018 clair en couleur un peu trop boisé vanillé, plus serré.
Pinot noir De Villiers vineyard 2018 plus coloré, beau jus, pas trop boisé par rapport au précédent, plus de fond, encore jeune, long, très prometteur.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, bertou, Chili Palmer
15 Jui 2022 17:44 #4

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