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Whitcraft Winery - Santa Barbara County Pinot Noir 2018

Très beau nez parfumé et éthéré, précis sur la rose, framboise sauvage, fraise des bois, fraise écrasée, pointe de groseille. Il y a aussi des notes de pousse de ronce qui signe une vendange entière. Style très peu extrait, boisé très discret comme un trait fin.

Bouche peu puissante, très fine, toute en légèreté. Le style peu extrait se confirme. L'acidité est bonne même si elle n'est pas très élevée pour du pinot. On sent le fruit mûr sur la framboise, fraise avec la pointe de pousse de ronce et toujours ces notes florales.
La fin de bouche se resserre avec des tanins fins, peu présents et la vendange entière qui apporte une fermeté bienvenue.
La longueur est très bonne.

C'est très bon.

Un vin, qui a des similitudes avec le Domaine de la Côte qui travaille aussi dans la même région.

Merci pour le CR de ce domaine dont j'ai lu beaucoup de bien à droite à gauche mais sans jamais avoir eu l'occasion de goûter.
Connais-tu leurs blancs ?
Il me semble que le domaine est davantage réputé pour ses blancs, mais c'est peut-être une question de volume de production ?

Tomy,
je ne connais pas les blancs du domaine mais je vais essayer de m'en procurer un. Chose assez difficile car les vins se vendent très rapidement.

Cordialement,

Whitcraft - Santa Barbara county pinot noir 2019 : Couleur très claire, contours "pelure d'oignon". Nez typé nature infusé, mais propre, entre un poulsard et un pinot, bien marqué grappe entière, rose, pivoine, fraise. Bouche très légère (13% tout de même d'après l'étiquette), aérienne, pas de tannins, du jus de fruit très pure, petite sucrosité, toute en rondeur, assez courte mais très facile à boire. Le lendemain on reste sur un jus de fruit mais avec une impression d'un peu plus de sucrosité, fraise écrasée et pointe d'orange sanguine, une petite Pialade en quelques sorte, simple mais très efficace. Très bon. De là à traverser l'Atlantique et mettre 50€.... TB.

Bu lors de cette soirée.

Whitcraft - Sta. Rita Hills La Rinconada Vineyard Chardonnay 2018
Bonne intensité, assez précis, il y a une légère touche volatile qui ne me dérange pas. Sinon, c'est sur un joli fruit frais qui rappelle le citron, pomme verte, verveine avec un côté acidulé. Notes d'herbes fraîches, florales et un peu de beurre. Un vin en finesse.
La bouche confirme, c'est en fraîcheur avec de la tension. La matière est effilée et s'étire en bouche. Il y a un côté énergique avec une aromatique citronnée. Un léger gras apporte du confort et la finale est très bonne et salivante.
Très bien +.

 Whitcraft Winery - Santa Barbara County Elle's Vineyard 2021
69% Trousseau, 17% Pinot Noir, 14% Gamay Noir
Nez de bonne intensité, ouvert, précis. C'est expressif, peu extrait (comme toujours chez Whitcraft) sur un fruit mûr et frais sur la framboise, fraise, notes florales, orange sanguine, notes de pousse de ronce, pointe d'épices. Pas très profond ni très complexe, mais cela sent rudement bon.
La bouche est légère, peu structurée. C'est gouleyant et plein de gourmandise. L'acidité est bonne et certains pourront lui reprocher son côté trop facile à boire. Toujours ce joli fruit et c'est assez énergique. La longueur est très bonne.
Très bien.