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Stellenrust Wine Estate

  • Sebastien85
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Stellenrust Wine Estate a été créé par Sebastien85




Bonjour,

  Kleine Rust – Stellenbosch – Vintage – Chenin Blanc Sauvignon Blanc – 2016

Bouteille avec bouchon à vis.

Visuel : La robe est d’un jaune paillé moyennement foncé, limite fluo, avec de micro bulles présente sur les parois du verre.

Nez :  Moyennement expressif, les arômes perçus sont sur les fruits jaunes (mirabelle, coing, abricot, pomme), de fruits blancs (poire), de fruits exotiques (litchi, mangue), d’agrumes (pomelo, zeste d’orange), touche florales (fleurs blanches, jasmin), et un truc qui me semble d’artificiel mais que je n’arrive pas à y mettre un nom dessus.

Bouche : La matière est correct en bouche, avec une belle acidité en attaque et la présence d’un très fin perlant. Une certaine rondeur apparait en milieu de bouche avec la sensation de sucres résiduels dû à la belle maturité des fruits. Les arômes du nez sont bien là, que ce soit les agrumes (pomelo, orange, citron vert), les fruits jaunes, blancs et exotiques, les notes florales, ainsi que toujours ce truc ariticiel dont je ne sais y mettre un nom. La finale, de longueur correct, se termine sur les fruits jaunes et exotiques, ainsi que les agrumes et le note de jasmin.

 

  

 Bon week end,

 Seb.
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18 Avr 2021 11:18 #1
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Réponse de breizhmanu sur le sujet Stellenrust Wine Estate Degustation sur Salon

Bonjour à tous.

En manque de salon vineux depuis des années je me suis rendu au petit salon "les Vignerons " au Parc Expo de Vannes.
Pas le genre de salons que je recherche mais la curiosité est plus forte que moi. A noter ambiance sympa à l'ouverture où je me retrouve en deux minutes avec une entrée gratuite offerte spontanément par un visiteur.

Un importateur présente des vins Sud %Africains: Why Not au milieu des stands Bordelais, de fromages-saucisses et Ligériens nombreux.

CR:

Stellenberg Semi Sweet: Vin demi Sec ou Semi Doux, assez frais, un peu marquè par les sucres. Pas Mal.

Kleine Rust  2021: Chenin blanc 85%, Sauvignon 15%. Ne m'a pas marqué, trop froid? Miellé, en finesse, pas désagrable.

Terra Pinotage 2020. Entrée de gamme du domaine en Pinotage.  Sur le fruit pulpeuses, pure cuve,  carbone? Bien fait gourmand et joyeux. Donne envie de Barbecue. 

Corner Stone 2019 100% Pinotage, 20 mois d'élevage en Barrique. Fruits rouges frais et délicats. Notes d'élevages assez marquées mais bien intégrées. Moka, fumée, Tabac, Cèdre. Tanins polis. Joli vin mais qui peut gêner par son élevage. J'ai bien aimé même si je ne suis pas fan des gros élevages à la base.

 

Cordialement.

Manu

 
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16 Mar 2022 21:15 #2
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